原来“化痰王”不是雪梨,立冬后,每周吃一点,祛痰止咳,嗓子不干也...
1、分别把青榄、石斛、无花果、麦冬清洗干净;瘦肉焯水后再次冲洗干净。2、青榄用菜刀拍扁(更入味,效果更好)3、把所有材料放入,加2升水煲汤。4、大火煲开后调中火煲10分钟,接着调小火煲40分钟,最后加盐调味即可。味道甘甜甘甜的~小贴士青榄一定要切开或者拍扁,这款汤的效果才明显。青橄榄为橄榄科...
霜降无霜秋意浓,除燥防寒好迎冬
青榄麦冬杞枣炖猪展汤功效:清咽利喉,润肺清心。材料:猪展50g,青榄2颗,麦冬5g,红枣3枚,枸杞2g。制法:上述材料洗净,猪展切块焯水,青榄用刀背拍碎,与其余材料一同放入炖盅,加水适量,隔水炖2小时,加适量盐调味即可。西洋参大枣炖乌鸡汤功效:补气养阴、清火生津。材料:乌鸡(去皮)50g,瘦肉25g,西洋参5g...
潮州人都爱用它煲汤,尤其天气干燥时,清甜润喉,大人小孩都爱喝
青橄榄石斛炖瘦肉食材:青橄榄8-10颗,新鲜石斛2-3条,瘦肉200克,蜜枣1颗,盐少许。做法:1.这道汤的食材不多也不复杂,新鲜的石斛滋阴生津,也可以用干石斛,新鲜的石斛还非常有胶质,煲汤最适合。2.瘦肉去掉筋膜,剁成肉碎。瘦肉油脂少,有增强抵抗力的作用,广东人很喜欢把它剁碎煲汤/炖汤,这样能更好地...
熬夜加班后不妨试试老黄瓜青榄炖鲜角螺肉汤
材料老黄瓜400克,青橄榄8颗,鲜角螺肉200克,猪腿瘦肉100克,生姜2片。制作老黄瓜削皮切块;青橄榄洗净后敲碎;角螺洗净,飞水后挑取出螺肉,除去螺肠后冲洗干净;猪腿瘦肉洗净,飞水后切小方块状。所有材料共入炖盅内,加水1500毫升左右(约6碗水分量),加盖后隔水炖3小时,进饮时下适量食盐温服。这是3-4...
【汤谱】老黄瓜青榄炖鲜角螺肉汤 清热利咽 养阴解毒
难能可贵的是,青榄还有一定解酒功效,对于那些酗酒呕吐,伤及咽喉而致咽喉肿痛、声音沙哑的职场人士都有很多的缓解作用。老黄瓜盛夏多吃瓜,老黄瓜是广东人大暑天时经常用来煲汤的应季瓜蔬。清热解毒、利水消肿都好洗得。加上滋补气阴、明目的角螺肉合而为汤,汤味鲜美,还可以兼顾清热利咽、养阴解毒和益气消暑的功...
冬季调理身体,可做的五种煲汤,做法简单营养美味,为家人做个吧
材料:大骨排800克、青榄10个、盐少许青榄目前购买还是比较方便的,网上非常多买回来的大骨排清洗干净,要是不喜欢可以用瘦肉或肋排代替(www.e993.com)2024年9月19日。清洗之后汆水搅搅去除血水与油污,这样能使得煲汤更加的清澈在食用之前才加入少许的盐作为调味小贴士:该汤对于慢性咽炎、经常抽烟的人士非常的有帮助,建议经常食用...
石斛的作用和食用方法(青榄石斛炖瘦肉)
1、石斛冼净预先浸泡一小时左右,用刀拍松备用,这里建议用意康德石斛,性价比高,质量好,意康德品牌口碑不错;2、青榄洗净用刀拍烂备用(这样可以让榄的味道更容易渗出);3、猪瘦肉剁成肉沫备用;4、小炖盅加入3碗矿泉水与石斛、青榄、姜片一齐加热,水开后放入肉沫炖三小时加入盐即可。
水陆俱陈真本味——靠海吃海(一)
青榄咀嚼起来香气十足,肉质丰厚,还有清肺润喉的养生功效。即使经过了煲汤的炼煮,果肉中的味道仍然浓郁,且毫无渣质感。“清明螺,肥过鹅”,夏初正是吃角螺的好季节,螺片清爽鲜甜,脆而没有腥味,用来搭配青榄的清香正相宜。如此,一整道汤,初品时会被它独特的清与涩所惊艳,而后便在回甘中沉醉。
【美食】祛秋燥,这几款靓汤快快喝起来!
青榄炖大连鲍,选用芳村茶滘的沙榄图/王敏对于广州人来说,最地道、最亲民的止咳润喉之物,就是芳村茶滘的沙榄。它性温而味甘,能生津止渴、清肺利咽、消食开胃。眼下正值沙榄上市,当然要取其当一回炖汤主角了。大厨透露了小秘诀:青榄洗净后,最好用刀背拍打一下,使其表面产生小裂痕,慢炖时才会出味。
春季,经常熬夜多喝这款汤,这几样简单煲一煲,汤鲜味美,真下火
第一步:准备一小块瘦肉,要选用猪瘦肉哦,洗净后用刀切成小薄片备用,然后再准备几个青榄洗净后,放到案板上用刀面用力给它拍扁,青榄一定要拍扁哦,这样熬煮的时候,才能更充分地把味道和营养给它熬出来。第二步:提前准备一些石斛洗净后,放到冷水中浸泡半个小时,注意浸泡石斛的水不用倒掉,等下煲汤的时候加进去,这...