最新研究!这种食品添加剂可能增加糖尿病、心血管病风险,就藏在...
合成乳化剂的种类更多,比如我们在食品配料表中常见的聚山梨酯、甘油单酯、甘油二酯、聚甘油酯、磷酸三钾、羧甲基纤维素等,都属于合成乳化剂,在冰淇淋、人造奶油、糖果、果冻、巧克力、面包、蛋糕等烘焙食品以及加工肉类、蛋黄酱等酱汁中都有它的身影。图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷一直以来,乳化剂对健康的...
2024年上半年日本通报我国输日食品违反日本食品卫生法情况
违规产品种类包括蔬菜及其制品、坚果及其制品、水产及其制品和加工食品等,违规原因主要集中在污染物及毒素、农药残留超标、食品添加剂超范围使用和兽药残留超标。总体情况如下:一、违规产品种类从具体违规产品来看,超过四成的违规案例为蔬菜及其制品,主要集中在生鲜胡萝卜,以及冷冻西蓝花、冷冻芦笋等;坚果及其制品的具体...
...人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂等...
安徽安风生态农业科技有限公司生产经营危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂等的行为案行政处罚决定书文号:东市监处罚〔2024〕336号当事人:安徽安风生态农业科技有限公司统一社会信用代码:91340122667910125B主要违法事实:当事人未履行进货查验义务违反了《食品安全法》第六十五条;当事人销...
台州查处兽药残留超标食品案件入选全国食品安全执法稽查优秀案例
2023年6月,在一次专项执法抽检中,临海市市场监管局对同一供货商的4份鲜鸡蛋不合格报告研判分析,涉及恩诺沙星、地美硝唑、甲硝唑等多个种类的禁用、限用兽药残留,其中最高的超标40多倍。市场监管部门立刻开展溯源调查。经查,上述不合格鸡蛋均来自本地鸡蛋批发商王某某,经追溯,其来源指向外省某蛋鸡养殖专业合作社(法...
茶叶食品添加剂:种类与使用 *** 全解析
首先,茶叶添加剂检测标准包括对茶叶添加剂的种类和使用的***进行规定。一般而言,茶叶添加剂可以分为色素、香料、甜味剂、防腐剂等几大类。在检测标准中明确规定了各类添加剂的允使用***,超过***的茶叶将被认定为不合格产品。其次,茶叶添加剂的检测主要包括化学成分分析和安全性评价两个方面。化学成分分...
爱吃面包的注意了!警惕这种添加剂,长期食用伤肝肾→
我国GB2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定脱氢乙酸钠可用于腌渍的蔬菜、面包、糕点、熟肉制品等共12类食品中,来源:网络长期使用脱氢乙酸钠可能会引起肝、肾和中枢神经系统的损伤,可能表现为肝肾功能性减弱,出现惊厥、颤抖、共济失调等神经症状;还可能会引起体重的减少和慢性肺水肿(www.e993.com)2024年9月19日。如果使用不当...
卫生监督告诉你 | 科学认识食品添加剂(上)
我国食品添加剂的使用历史可以追溯到6000年前的大汶口文化时期,当时酿酒用酵母中的转化酶(蔗糖酶)就是食品添加剂,属于食品用酶制剂;2000多年前就有“卤水”点豆腐,卤水实质上就是一种食品添加剂,属于食品凝固剂。蒸馒头时加入的碱(酸度调节剂)等都是常见的食品添加剂。
谈加强食品添加剂的监管 提升全民食品安全意识
前些年,上海某超市销售的染色馒头中没有加玉米面,是由白面经柠檬黄染色制成的,柠檬黄是一种国家允许使用的食品添加剂,可以在膨化食品、冰淇淋等食品中使用,但不允许在馒头中使用。中国有个歌剧《白毛女》,白毛女的父亲杨白劳以制作豆腐为业,他同时也是喝盐卤自杀的。“卤水点豆腐,一物降一物”,在中国制作豆腐的...
日本拟修订食品添加剂规格标准
2024年6月10日,日本消费者厅发布235110002号文件,拟修订食品添加剂规格标准,意见反馈期截至2024年7月9日。主要内容为制修订部分食品中井冈霉素(Validamycin)等农兽药的最大残留量。
澳大利亚修订食品添加剂使用标准
澳大利亚修订食品添加剂使用标准2024年5月24日,澳大利亚联邦公报发布F2024L00577号公告,修订食品添加剂使用标准。具体为扩大迷迭香提取物的使用范围,并规定了使用条件,具体内容见下表。该公告自发布之日起生效。