罐头食品防腐剂多?没有营养?为罐头正名!
而肉类罐头由于肉质中的微生物种类更为复杂,可能会含有部分厌氧微生物,国标规定可以使用部分添加剂,如乳酸链球菌、亚硝酸钠、亚硝酸钾等。但就我国生产工艺而言,目前大多数工厂可以单靠灭菌工艺保证罐头在适宜条件下长期储存,无需额外添加防腐剂,市售的肉类罐头也大多没有添加防腐剂。而且也不必闻防腐剂色变,只要是...
牛奶惊爆食品安全危机!无奈揭露真相:涉及防腐剂和致癌物
今天,我要给大家带来一个令人震惊的消息!近日,有消息称牛奶里面不仅充斥着各种防腐剂,更可怕的是,其中还含有一些致癌物质!一直被视为健康食品的牛奶居然隐藏了如此巨大的食品安全隐患!医生们忍无可忍,终于说出了实情,下面就让我们一起来看看这个惊人的报道。牛奶内含致癌物,医生揭秘真相作为人类常见的日常饮...
2025上海(FIA食品添加剂展)国际食品配料展览会:展位火热预售中
D.食品添加剂类:酸味剂、甜味剂、抗氧化剂、增稠剂、防腐剂,抗结剂、乳化剂、水分保持剂、稳定和凝固剂,营养强化剂、增味剂、着色剂E.食品配料类:淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、壳聚糖,谷物制品、酵母制品、脱水果蔬及肉类、大豆制品,速溶茶、乳制品、蛋制品、可可制品、食品油脂及油脂替代品等...
冷藏月饼可以延长保质期?中秋吃月饼要避开这些误区_河北新闻网
真相:防腐剂可以在一定程度抑制微生物生长,但其添加量并不与保质期成正比。月饼保质期的影响因素有很多,一般而言,对于含水量少、含糖油量多的月饼,如豆沙莲蓉月饼,微生物不易繁殖;而低糖、含水量较高的月饼,如鲜肉月饼则容易滋生微生物,保质期相对短一些。此外,通常现代化工厂生产出的月饼,相对手工生产月饼的保质...
9款五仁月饼测评:菌落总数最高相差14.4倍
根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),目前能用于月饼及其馅料的食品防腐剂包括山梨酸及其钾盐、丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸及其钠盐、纳他霉素、双乙酸钠、单辛酸甘油酯、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐、ε-多聚赖氨酸等8种。根据产品的标示情况,本次测试的9款月饼使用的防腐剂只涉及2种——...
...他霉素、ε-聚赖氨酸盐酸盐等生物保鲜剂类产品功能上属于防腐剂
公司回答表示,尊敬的投资者您好,感谢您对公司的关注!根据(GB2760-2014)《食品添加剂使用标准》,公司目前主要产品乳酸链球菌素、纳他霉素、ε-聚赖氨酸盐酸盐等生物保鲜剂类产品功能上属于防腐剂(www.e993.com)2024年9月18日。请关注相关公告,谢谢!点击进入互动平台查看更多回复信息
2024年7月中国出口韩国食品违反情况(更新至7月19日)
TRIANGLECAKE(CHOCOLATEFLAVOR)LEXJAZZFOODCO.,LTD防腐剂(山梨酸、脱氢乙酸)超标不得检出山梨酸:0.0934g/kg,脱氢乙酸:0.0552g/kg2024-06-01~2024-07-312024.07.03京仁厅加工食品三角蛋糕芝士味??????????????????(??????????0.12%????)...
南京福宝食品一批次“鲜香蒜蓉酱”防腐剂超标
南京福宝食品一批次“鲜香蒜蓉酱”防腐剂超标近期,江苏省市场监督管理局发布关于18批次食品抽检不合格情况的通告(2023年第32期)。其中,南京市玄武区宜买甜百货超市店销售的标称南京福宝食品实业有限公司生产的鲜香蒜蓉酱(210克/瓶,福宴宝及图形,2023-07-10),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和...
江苏鸿宇食品科技有限公司一款面包产品防腐剂超标
江苏鸿宇食品科技有限公司一款面包产品防腐剂超标中国质量新闻网讯(广岛)11月17日,中国质量新闻网从安徽省市场监督管理局公布的2023年第45期食品抽检通告中获悉,江苏鸿宇食品科技有限公司生产的一款面包被查出质量不合格。通告显示,标称江苏鸿宇食品科技有限公司生产的“訫运心”老式面包(奶香味)(生产日期/批号:2023...
国家已明确!预制菜不得添加防腐剂
规定预制菜中不添加防腐剂更加符合消费者期待。预制菜通过冷冻、冷藏等贮存条件和杀菌后处理工艺,无使用防腐剂技术必要性。预制菜在生产、贮存、运输、销售过程中,对环境、温度、湿度、光照等有较高要求,应当加强全链条食品安全风险管控,不同类别预制菜应严格符合相应的冷冻冷藏等条件要求,以保障食品安全。