“最丑”绿叶菜,变成火锅界顶流了?

从图片来看,皱皮菜表面遍布褶皱,看起来叶片厚墩墩的,和常见的绿叶菜大不相同,价格也不便宜,8片皱皮菜售价22元。不少网友在表示新奇之余,也觉得这皱皮菜很眼熟:“这好像是绿化带里的装饰植物。”甚至还有网友表示:“这菜是苦的,我外婆说猪都不吃。”图源:小红书@毕家厨(已获授权)巴奴新出的这个皱皮菜...

冬天遇到这菜,我准囤20斤!焯水后放冰箱存起来,随吃随取特方便

然而,大自然从不吝啬馈赠,冬天里依然有一些野菜嫩绿鲜美,既营养丰富,又具备很好的保健功效。荠菜,就是这样一种被人们称为“天然养肝菜”的野菜。荠菜不仅味道清香鲜美,而且含有丰富的营养元素,是冬季食补的绝佳选择。荠菜,又名护生草、地菜,是一种营养价值极高的野菜。它富含维生素C、维生素A、膳食纤维、钙、铁、...

蔬菜价格回落,市民“菜篮子”更轻松

“秋季蔬菜种类丰富,比如本地的青菜、蓬蒿都是我家爱吃的,现在价格也很合适。”市民王阿姨说。蔬菜经营户许家介绍:“目前菠菜5元一斤、蓬蒿6元一斤,价格有所下降,我们进货量也明显上升了。”随后记者来到大润发澄浏店看到,蔬菜区货架整齐划一,新鲜的时令蔬菜摆放整齐,吸引不少顾客驻足选购。“绿叶菜价格比上个...

不同种类的蔬菜应该怎么洗?

第二类:卷叶蔬菜代表食材:生菜、卷心菜这类蔬菜的共同特点是外面的菜叶将菜心一层层包裹起来。由于外层容易生虫,也是农残容易残留的部位,污渍、尘土也比较多,因此在处理时,最外面松散的叶子要去掉。如果有损伤,需要多去除几片。接下来,将整棵的最外层2～4片外叶摘下来观察是否有虫子或虫卵,尤其是缝隙和褶皱...

种类丰富、菜品新鲜……春节假期过后菜价如何?一起来看→

2月19日,记者来到民乐市场,看到不少市民正在挑选蔬菜。“大多数绿叶菜都降价了,比如草头、菠菜,过年的时候草头大概18块钱一斤,现在13块钱左右,菠菜之前八九块一斤,现在7块钱左右。”市民周女士说。采访中一些摊主也向记者介绍,由于春节后物流运力增加,使得市场上蔬菜品种更加丰富,菜量更多,菜价也相应回落。据悉,随...

乐享冬日好“食光”

张先生介绍,立冬后,拉百农贸市场内的蔬菜种类丰富,价格比较平稳,豌豆尖每斤12元、茼蒿每斤5元、土豆每斤3元、儿菜每斤12元(www.e993.com)2024年12月19日。“我们售卖的绿叶菜基本产自拉萨本地的,种类很多很新鲜,价格也比较实惠。等再过一段时间,天气更冷一些了,蔬菜价格会稍微上涨一些,到时候我们也会给蔬菜做好保温措施,避免菜品被冻受损,让...

一道菜让大妈突然大口吐血!一地疾控发布提醒,这些不能乱吃

从营养角度上，野菜的营养价值并没有优势，还是推荐大家日常饮食要以当季市场上销售的各种新鲜蔬菜为主。按照中国居民膳食指南的建议，推荐大家平均每天摄入一斤左右的新鲜蔬菜，除了绿叶蔬菜以外，紫色、红色、橘黄色等深色蔬菜也都可以经常选择。我们怎样避免野菜中毒？仔细鉴别，谨慎采食。不熟悉、不认识、易认错、受...

【科普】这种水果很多人不认识,它的维C含量是柑橘类的4倍!

八月瓜的钙含量比一般水果要高,每100g果肉47～242mg不等,这个含量可以与奶类、绿叶菜相媲美。3.必需氨基酸种类全八月瓜蛋白质含量较低,但必需氨基酸种类齐全,吸收利用率高,这在植物界是少有的(豆类除外)。4.粗纤维含量丰富八月瓜的粗纤维含量比较高,每100g含有6.7g,是苹果、梨的3~5倍。

餐桌上天天有的肉,竟是“致癌肉”!据说吃多了还会得三高

除了肉类,饮食中也不能忽视水果蔬菜的摄入,鱼、奶、蛋、蔬菜搭配食用,才能更好地做到营养均衡。有研究表明,绿叶蔬菜中所富含的叶酸、叶黄素等抗氧化剂有一定的防癌、促进代谢等作用;而其中的膳食纤维等能促进肠道蠕动,减少有害物质在肠道的停留、堆积。

玉米须水能降压、降糖?吃错当心越“降”越高!

每天吃和成人拳头差不多大的水果、成人一大捧量的绿叶菜(没做熟前)、一小把坚果仁,就能基本满足我们对钾的需求。玉米吃对了真的能“降糖”话说回来,玉米须水降压、降糖虽然不那么靠谱,但玉米的确是一种健康的食物,而且吃对了还真能起到降糖的作用呢!