做餐饮如何选择麻辣烫合适品类
综上所述,选择合适的麻辣烫品类需要创业者从市场调研、消费者需求、品牌定位、产品特色、供应链管理及创新策略等多个方面进行综合考量。只有全面把握市场动态和消费者需求的变化趋势,才能做出明智的选择并成功经营一家麻辣烫店铺。希望本文能为餐饮创业者提供一些有益的参考和启示。
杨国福麻辣烫征服巴黎味蕾,加速布局欧洲市场
杨国福麻辣烫之所以能够征服巴黎食客的味蕾,关键在于其独特的品牌魅力和对中华美食精髓的传承。店内以牛骨熬制的汤底成为了一大亮点,让顾客在品尝美味的同时,也能感受到中华美食的深厚底蕴。此外,杨国福麻辣烫坚持食材新鲜、种类丰富,为食客提供了多样化的选择。从店铺装修到食材选择,再到服务细节,杨国福麻辣烫都力...
麻辣烫玩偶火出圈,“情绪解药”小创意撬动大生意
在甘肃博物馆内的“甘肃(不)土特产”系列区域,顾客们忙着挑选丸子、西兰花、白菜、宽粉、土豆等麻辣烫食材,工作人员会在锅内烫煮后询问需要微辣、中辣,还是唏不辣(兰州方言中超级辣的意思)的口味,再进行撒上秘制调料等一顿“信念感”操作,一把毛绒版“麻辣烫花束”就完美“出锅”了。图片来源:小红书用户@甘...
甘肃省博开卖“麻辣烫”,为何火出圈?
据了解,这次推出的“甘肃麻辣烫”玩偶,其原型来源于此前爆火的天水麻辣烫,属于“甘肃(不)土特产”系列IP的文创。“麻辣烫文创”模拟了丸子、蟹排、年糕、香菇等菜品,推出后备受游客喜爱。7月25日15时许,媒体在甘肃省博物馆文创中心的直播间看到,“麻辣烫毛绒花束”文创产品已经售罄。以地方特色美食为原型和...
小火锅品类发展报告2024:下沉市场大热,人均60元仍是“天花板”
比如,农小锅在多种涮菜的基础上,增加了炸鸡、水果、小蛋糕、爆米花等产品;龍歌自助小火锅将章鱼小丸子、天妇罗青刀豆、烤面筋、炸鸡等小吃以及小酸奶、冰淇淋、蛋挞、冰粉等甜品甜点加入到产品中;牛太叔·开胃小火锅则在产品中加入了火锅米线、麻辣烫等产品,同时还搭配了现炸小酥肉、包浆豆腐、柠檬茶等小吃和...
“顶流”天水麻辣烫快速降温,有的坚持两月转品类,有的开店3天就...
天水麻辣烫在3月成为“顶流”,风头比肩去年爆火的淄博烧烤,也正如去年夏天,一家家淄博烧烤店在各地落地,引起了一波创业潮(www.e993.com)2024年9月9日。随之,甘肃天水麻辣烫店如雨后春笋般在各地出现。有一批人迅速“抢占”商机,从网上学习配方;有的人则到当地学习,挤入市场;有的店铺加入甘肃天水麻辣烫品类,想从中分一杯羹。
36氪出海·行业|谁在德国吃杨国福?中国麻辣烫卷在欧洲
“在杨国福如此迅猛的扩张姿态背后,到底是谁在为麻辣烫“买单”?又有多大的想象空间?杜塞尔多夫,德国西北部重要工业城市。一家新开不久的“YANGGUOFU杨国福”店门口,本地人Max和几位好友推门而入。店内播放着飞儿乐队的《千年之恋》,还有不少中国服务人员的面孔。M
“麻辣烫”为何“热辣滚烫”?
据了解,麻辣烫品类经过了数次大变革,从“锅/炉”到“碗”再到“盘”,让略显平淡的麻辣烫市场出现了一些“异样”,市场更是投桃报李,盘盘麻辣烫出现多笔大额融资,让大家对麻辣烫产业“刮目相看”。从连锁餐饮融资事件投资机构“出手”来看,番茄资本、嘉御资本以及黑蚁资本等餐饮消费领域的热门机构均有投资记录。
在长三角,天水麻辣烫的保鲜期只有一个月?
天水麻辣烫一度被推到流量顶峰。井一竹在南京的甘肃麻辣烫店去年年底开业,今年3月中旬,流量突然爆发。顾客排队等着拿盘子、排队等着选菜,队伍延伸到店门外,“最火的时候,2个小时大家也愿意等”。3月底,马锁锁在上海的兰州牛肉面店里增加天水麻辣烫品类。供应的第一个月,每天店里要卖出4000元左右。那时,马锁锁...
天眼新知 | “天水掌勺”香飘万里 麻辣烫产业“热辣滚烫”
一、麻辣烫“火爆出圈”泼天的富贵终到“平平无奇”的特色小吃“麻辣烫”是万万没想到,这个春天“我”火了。麻辣烫是一种起源于川渝地区,流行于中国各地的传统特色小吃,是川渝地区最有特色、最能代表“川味”的饮食之一,主要包括重庆麻辣烫、成都麻辣烫、东北麻辣烫和南方麻辣烫四大麻辣烫口味。