秋天这4类食物多吃,肝脏越养越软,气色越来越好!

1.燕麦燕麦是一种营养丰富的全谷物,它富含膳食纤维,尤其是β-葡聚糖,这种膳食纤维具有良好的降血脂和降血糖作用,能够减少肝脏在脂质和糖类代谢方面的压力。同时,燕麦中的维生素B族和矿物质等营养成分,能够参与肝脏的能量代谢和物质代谢过程,为肝脏提供充足的营养支持,促进肝脏的健康。2.糙米糙米保留了稻谷的大...

藏不住了!这个谷物降血脂、降血糖,尤其适合中老年人吃!

二、青稞适合大多数人群食用,特别是以下几类人群高血糖人群:青稞中的β-葡聚糖可以调节血糖,对于高血糖患者来说是理想的主食选择。减肥人群:青稞富含膳食纤维,饱腹感强,热量相对较低,适合减肥人士食用。心血管疾病患者:β-葡聚糖能够降低胆固醇,对心血管健康有益。肠胃功能不佳者:膳食纤维有助于改善肠道...

探秘沽源|营养丰富的“超级谷物”--藜麦

有科学研究表明,藜麦的营养价值和食用价值超过其他谷物,联合国粮农组织认为它是满足人体基本营养需求的单体植物,美国国家航空航天局曾称藜麦是“宇航员在太空的最佳食物”。01藜麦的起源与沽源藜麦的诞生藜麦,原产于南美洲的安第斯山脉地区,拥有数千年的种植历史。其丰富的营养价值和对环境的适应性,使其在许多国家...

全谷物图解指南:吃饭时吃点麸皮,全家都健康

1.稻米（dào）水稻按其生存环境不同，可分为水稻、陆稻（陆地稻）、海稻；果实可分为籼稻和粳稻两大类。2.黍古时专指一种叫小米的一年生草本植物，其种子煮熟后具有黏性，可用来酿酒、做糕饼等。3.冀（jì）它是禾本科植物，味甘、性寒、无毒，可食，具有益气补虚、治热毒、解苦瓜毒、平胃益脾、凉...

全谷物营养丰富 吃对有门道

稻米、小麦、燕麦、玉米、高粱、小米、薏米、藜麦、青稞等如果加工得当都可以作为全谷物的来源。增加全谷物的摄入，有助于降低肥胖、2型糖尿病、心血管疾病、癌症等的发病风险。食用全谷物杂粮，可以将杂粮与大米白面搭配食用，既能保证口感，又能摄入丰富的营养，比如二米饭、杂粮饭、杂粮粥，或是用豆浆机、破壁机...

谷物类食物有哪些?该如何选择?营养师告诉你

谷物是植物的种子,它们是很多食物的来源,也是我们日常饮食中非常重要的一部分(www.e993.com)2024年11月15日。谷物家族有很多成员,比如:1.小麦它可以用来做面包、面条、饼干等。2.稻米我们常吃的米饭就是用稻米做的。3.玉米甜甜的玉米棒和爆米花都是用玉米做的。4.燕麦燕麦片是很多人早餐的选择。

全谷物摄入知多少

近日刊登在《中华流行病学杂志》上的研究显示2005—2018年,我国居民全谷物摄入水平低,即便在人均摄入量最高的2018年,平均每天也只有23.51克,未达到膳食指南推荐标准。《中国居民膳食指南(2022)》建议,健康成年人每天摄入谷类食物200—300克,其中全谷物和杂豆类50—150克。

全谷物——健康饮食的秘密宝藏

如何将全谷物融入日常饮食将全谷物融入日常饮食很简单。糙米、全麦燕麦、玉米、小米等,加工适当就是全谷物的代表。早上,玉米或燕麦牛奶就是营养早餐;午餐,全麦或混合谷物馒头、面条,比白面更营养;晚餐,米饭里加点小米、燕麦,口感丰富又健康。总之,用心选择和搭配食材,全谷物就能让饮食更健康。

我国居民粮谷类畜禽肉类烹调油摄入超量 亟待调整膳食结构促健康

当前,我国居民三大主要营养素——蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄入量大体符合膳食推荐标准,但具体食物种类摄入失衡:粮谷类、畜禽肉及烹调油摄入过多,而奶制品、豆制品、新鲜蔬果、蛋类及水产品的摄入量明显不足,亟待调整。例如,烹调油与猪肉摄入量分别超过推荐值的三分之一和30%,多数人未达大豆推荐摄入量,需适量增加...

这个“假谷物”,真的很健康、很安全

荞麦,也叫乌麦、荞子,虽然名字里有“麦”字,但它其实并不属于“麦”类的谷物,或者说,荞麦其实属于“假谷物”。科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋在接受《中国消费者报》记者采访时介绍说,食品营养领域通常说的谷物,是禾本科作物的种子,如小麦、稻米、小米等;还有豆菽类食物,如大豆、绿豆、...