1972年尼克松访华,毛主席执意要上一道菜,菜名蕴含深意

让尼克松惊奇的是，诺大的机场上竟然没有热情的民众组成欢迎队伍来迎接自己，除了在角落里的寥寥记者，就只有一支排列整齐、表情严肃的仪仗队在欢迎自己，机场上连标配的红地毯都没有出现。要知道美国总统到其他国家访问的时候，还从来没有遇到连红地毯都没有的情况。其实这支仪仗队已经是超规格待遇，足足有三百六七十...

菜名、菜牌与菜单

从种类上看,宴会可以分为冷餐会、酒会、茶话会、中餐宴会、西餐宴会等;从举办时间上看,宴会可以分为早宴、午宴、晚宴;从规格上看,宴会可以分为便宴、家宴、商务宴、外事宴、国宴等。宴会还可以从食材上(如燕菜宴、鱼翅宴、鲍鱼宴等)、风味上(汉菜宴、满菜宴、满汉大宴等)进行分类。尽管宴会的类型繁多,但从职业...

澳门接风宴菜单曝光!对比香港有差距,一细节感动奥运健儿

第五道菜是当红炸子鸡，这道菜的寓意很好，象征着运动员们是目前最当红的明星。何君尧也分享了这道当红炸子鸡。至于食材的价格，不言而喻。最后的甜品，连李雯雯都不愿意展示，因为它只是普通的红枣银耳汤，实在不值得拍照。欢迎晚宴如此，送别晚宴更是令人失望。菜单上的点心大拼盘、翡翠虾球和沙巴龙趸，加上鸡丝...

乾隆千叟宴御赐银牌 倡导养老尊贤|康熙|嘉庆|诗人|清朝|乾隆帝|...

清廷首次举办的“千叟宴”是在康熙五十二年(1713年农历癸巳年)三月,是时正逢康熙帝六十寿诞,为表庆贺,遂于农历三月二十五日开始,连续三天在畅春园设宴,每桌布有10道主菜佳肴,菜名各取寓意吉祥之名称。宴会邀请65岁以上的满汉臣工及耆老名宿参加,官民不论,赴宴者前后虽多达数千人,但当时尚无“千叟宴”之名目,只...

...| 至臻时刻 挚友相约:以十年之名,与金蘭金石共赴“蘭宴”盛典

萬象雅集灵感来源于一篇脍炙人口的优美散文《兰亭集序》,寓意文人雅士聚集之地。金蘭挚友、金石挚友,取意“义结金蘭”,“情坚金石”,是华润万象生活的全新身份层级。本次晚宴以“兰亭集聚,群贤毕至”为引题,将东方气质和摩登时尚融为一体,以“蘭宴”之名,邀金蘭金石挚友共话风雅。

郭晶晶霍启刚婚宴菜单曝光 八道菜名喜气洋洋(图)

和之前预测的菜单一样,宴会确实包含八道菜,菜名都非常甜蜜喜气——金玉满堂(乳猪拼葵花鸡)、美满姻缘(燕窝花胶响炖)、千言万语(竹笙浸水东星斑)、锦上添花(玉带海鲜丁)、凤凰于飞(鸳鸯蒸饺)、丰衣足食(龙虾伊面拼鹅肝牛柳)、甜甜蜜蜜(木瓜雪蛤+芝士蛋糕+煎堆),最贵的南非鲍鱼,责备寓意永结同心,作为第三...

中餐主题宴会设计的基本思路

宴会菜名设计要凸显出主题,寓意深刻。菜单形式设计,菜单材料、形状、大小、款式都可以发生变化,要拓宽思路,增强艺术性与纪念性。如为儿童生日宴设计的菜单形式,可以是Hel-loKitty的或者哆啦A梦的,可以让他们带回家,引起他们的兴趣,下次还会选择这家酒店。

93年“汪辜会谈”,上海市委书记汪道涵点了9道菜,菜名别有深意

设宴的是上海市委书记汪道涵,接受邀请赶来赴宴的是台湾辜振甫。宴会即将结束之时,海基会的朋友兴致勃勃地拿着写有“汪道涵伉俪宴请辜振甫伉俪”落款的菜单请双方代表团签名。上面还有当天宴会的菜肴名称——"情同手足"、"龙族一脉"、"燕语华堂"、"琵琶琴瑟"、"喜庆团圆"、"万寿无疆"、"兄弟之谊"、"三元及第"、"...

山东孔府宴驰名中外,可是,宴席上的四个高摆,究竟有什么寓意?

再说孔府的寿宴,而孔府的寿宴也极尽奢华,据记载,在清咸丰二年八月,第七十四代衍圣公夫人毕氏过生日,光宴会一项,就支出138.9万文钱。在清光绪二十七年,第七十六代衍圣公孔令贻30岁生日时,孔府曾摆宴710余桌。奢华的寿宴,不仅餐具讲究,陈设雅致。其中的名菜佳肴更是非常精美,而且还各有寓意,如“福寿绵长”、“寿惊...

瑶乡长桌宴,究竟有多香?

歌甜酒香人自醉,长桌宴上尽开颜。随着美味一道道上齐,宴会气氛越来越热烈。瑶族美食虽非珍馐细肴,却胜在天然生态。这次庆典共设计了10个菜式,代表了乳源各个乡镇的特产与文化。全猪煲(菜名:十全十美)全猪煲是乳源本地人非常喜爱的一道菜品,寓意着十全十美、福禄双全、周全圆满。它采用优质土猪肉和新鲜...