浙江蘑界哪些菇要小心?“果菌王”刺身能吃吗?

“吃菇之前，建议留点样品，或者拍摄菇的视频、照片，以备在出现中毒情况时，能让医生及时对症下药，节约救治时间。”赵琪说，对于把握不准的蘑菇，可通过网络等方式，咨询专业的科普人士，一定不要食用或出售给其他人食用。像捐助“果菌王”的德清邓女士这样“多问”的做法就是非常可取的。专家提醒，如看到有人在...

不要采、不要买、不要吃!江西三部门预警

除了可能携带致病菌以外,有些可食用蘑菇中也含有刺激性物质,无论是哪种食用菌,彻底炒熟煮透后再吃才更安全。02吃菌类时不要喝酒。一旦误食了有毒野生蘑菇,喝酒会加快毒素的扩散和吸收。03尽量不吃隔夜的蘑菇。隔夜的蘑菇中硝酸盐含量很高,食用容易诱发肠胃不适。发生毒蘑菇中毒应如何急救一旦中毒,患者...

浙江有人发现神秘大蘑菇,手掌这么大,还会化成一摊“黑水”!能吃吗?

林教授介绍,这类菇野生没驯化的时候,幼小的菇无毒可以吃,但有条件,不能同时喝酒,一喝酒就可能发生中毒反应;长大的菇就不能吃了,有毒。虽然幼时的毛头鬼伞可食用,肉质细嫩、营养丰富,含有药用价值,但林教授还是提醒大家,非专业人士在野外环境下很容易和别的食用菌搞混,不建议特地采摘食用。如何区分毒蘑菇和普通...

别吃「毒蘑菇」了!普通蘑菇不香吗?

菌类一定要炒熟煮透,吃菌时不喝酒;吃菌后如果出现恶心、头晕、呕吐、幻视、幻听要立即就医。目前对于菌菇中毒还并没有特别好的「解药」,只能及时催吐洗胃并给予对症治疗。偏远地区的菌菇中毒死亡率远高于城镇,就是因为交通闭塞,无法及时救治。提醒大家:通过正规的渠道购买蘑菇,不要乱吃不认识的菌类,吃完有事...

中年男子喝自采蘑菇汤中毒,医生忠告:这种野生蘑菇千万不能碰

(6)肾衰竭的患者:可采用透析疗法,对大多数毒蕈生物碱的清除有一定作用。如何预防毒蕈中毒?(1)无识别毒蘑菇经验者,不要自采蘑菇食用。有毒野生蘑菇类常具备以下特征:色泽鲜艳度高;伞形等菇(菌)表面呈鱼鳞状;菇柄上有环状突起物;菇柄底部有不规则突起物;野生菇(菌)采下或受损,其受损部流出乳汁。

吃菌会诱发痛风?专家提醒:蘑菇类属于中等嘌呤食物,应限量吃

“按照《痛风饮食控制对照表》,蘑菇类属于中等嘌呤食物(www.e993.com)2024年11月18日。100克蘑菇中含有28.4毫克嘌呤,100克鲍鱼菇里含有26.7毫克嘌呤,100克金针菇里含有60.9毫克嘌呤,应该限量吃。在野生菌大量上市的季节,食用野生菌也应该限量。”汤小虎表示,要想有效降低痛风再发以及治疗高尿酸血症,应该降低饮食中嘌呤的摄取。在痛风急性发作期,全...

9年近万人中毒入院,云南吃蘑菇有多野?

拿命吃菌子的云南人菌子,在云南人心目中是神圣的,特指大自然孕育的、吸天地之灵气、取日月之精华的纯野生菌,人工养殖的只配叫“蘑菇”,根本不能称之为“菌子”。而且,在云南人口中,“菌子”有特殊的发音,听起来分外可爱,透露着当地对菌子朴素的热爱。

野生蘑菇最好少采 是否有毒难分辨

很多人喜欢自己采摘野生蘑菇食用,向教授指出,这种做法的危险性比较大。因为野生蘑菇品种繁多、良莠难辨,其中约有100余种具有不同程度的毒性。较多见的剧毒蘑菇为白毒伞菇、鹅膏菌等。至于如何分辨毒蘑菇,向教授说,就算是专业人员也很难保证准确无误,普通人就更不容易做到了。有些蘑菇只是菌环(菌柄上部的环状部位)...

【焦点】野菜野蘑菇上餐桌 这15种野菜有毒!

5、毒芹(又名野芹菜、毒人参、白头翁)分布生在潮湿地方,东北,西北,华北地区的沼泽地水边或沟边。毒性叶像芹菜叶,全棵有恶臭、有毒,花的毒性最大。误吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡。6、野生地(又名猪妈妈、老头喝酒)...

这种夏天常见的野味,再好吃我也劝你别吃,真有人因此丧命

6.不要在吃菌时喝酒:有的野生菌虽然无毒,但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应,生成毒素引起中毒,因此食用野生菌时最好不要饮酒。3个“熟”:对菌子熟;菌子要煮熟;去医院的路要熟……此外,还要留一点菌子当样本:菌子不要一次性炒完,保留几朵当做样本,万一中毒后可以直接向医生展示,好对症下药...