牛肉片煮10分钟能熟吗?肉片怎么腌制比较嫩
2020年9月11日 - 新浪
答案是可以的一般也就牛肉片经过高温沸水煮上5分钟左右,就可以熟了,但是牛肉片要比较薄才可以,比较厚的肯定不行,那样的厚牛肉片最好还是多煮会。牛肉片在我们日常吃火锅的时候可以经常看到,通常都是用牛腩或者牛腱上的肉制作而成,所以很容易经过高温5分钟左右就能熟。二、牛肉片怎么腌制比较嫩一般我们在外...
详情
美食推荐:土豆炖番瓜,藕丝炒脆骨,芝麻香煎牛肉片的做法
2022年6月2日 - 新浪
3.放入青红椒点缀,装盘即可。芝麻香煎牛肉片材料:牛肉片20-25片、生菜、耗油半勺、生抽半勺、淀粉、黑白芝麻、黑胡椒粉小半勺、蜂蜜半勺、苏打粉;做法:1.牛肉切片,加佐料腌制过夜;2.大火热锅加油,加芝麻炒香,转中火;3.加入肉片,变色就翻身直到肉色变深;4.裹着生菜食用即可~土豆炖番瓜材料:土豆、...
详情
煎牛肉,用大火还是小火?这一步10人9错,难怪肉老塞牙、嚼不动...
2023年3月10日 - 网易
②牛排自然解冻,用厨房纸擦干表皮水分,加入鲜迷迭香叶、柠檬片、蒜片、洋葱丝、少许黑胡椒碎,轻轻抹匀,冷藏腌制25分钟取出,两面淋入少许山茶油、粉盐抹匀。大厨窍门:腌制牛排时,建议用粉盐,避免口感变老。③热锅少许山茶籽油,油温烧至200度左右放入牛排,每面中火煎至20~30秒钟进行封边。④放入少许黄油...
详情
煎牛肉太老,炖羊肉会膻?教你科学烩菜,问题全部搞定!
2019年11月6日 - 网易
1、牛仔骨切大片,加入黑胡椒粉、海盐和橄榄油抓匀腌制;2、大火将锅烧至180度,放入牛仔骨,一面煎至有肉汁渗出;4、翻面稍微煎制,至5分熟,盛出静置5分钟,备用;5、锅内留煎牛排析出的底油,放入蒜片,炒出香味;6、放入洋葱,炒至成熟,加入红彩椒和绿彩椒,翻炒均匀,盛出备用;7、调制黑胡椒汁,淀粉、...
详情