炒豆角时,最忌过油炸!大厨教你一招,脆绿不发黄,鲜嫩又好吃!
既要保证豆角熟透,又要避免炒焦。此外,根据个人口味,还可以在炒制过程中加入少许酱油或蚝油提鲜增色。变化搭配:豆角不仅可以单独炒制,还可以与其他食材搭配,如肉丝、鸡蛋、豆腐等,创造出更多样化的美味佳肴。例如,豆角炒肉丝,既丰富了口感又增加了营养;而豆角炒鸡蛋,则是一道色香味俱全的家常快手菜。五、结语...
夏季第一豆,吃它胜过肉!高钾低钠高蛋白,脆嫩鲜甜,好吃又营养
四、毛豆炒鸡蛋食材:毛豆、鸡蛋、食用油、盐、线椒、小葱做法:1、毛豆剥壳,清洗毛豆仁控干水分备用,线椒切圈,小葱切末,鸡蛋磕入碗中加适量盐打散2、锅里倒入食用油,油热后下入毛豆仁生炒,加适量盐翻炒两分钟3、放入切好的辣椒和葱花,翻炒后把豆粒摊平5、往里头铺鸡蛋液,把鸡蛋液铺均匀,小火让...
中国豆荚闯欧洲!老外:这么好吃的东西,为什么不早点分享?
许多老外认为毛豆和花生混合食用味道更佳,有些老外甚至慕名而来到中国品尝毛豆。毛豆之所以在国外受欢迎,是因为其美味口感和丰富的营养成分。毛豆的营养价值毛豆的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、叶酸等多种营养物质。与其他蔬菜比较,毛豆不含胆固醇,热量也较低,非常适合减肥人士食用。此外,毛豆中...
毛豆大量上市了,医生提醒:这“3类人”尽量少吃,不懂别乱吃
原料:萝卜干200克,毛豆500克,酱油一勺,白糖少许,精盐少许,食用油30克。做法:毛豆洗净剥去豆荚,萝卜洗净切成小丁;炒锅烧热,,加油,然后放入毛豆煸炒,加入酱油、白糖、盐继续炒至毛豆上色,然后加入萝卜炒制半分钟即可出锅。特点:既有毛豆的营养,也含萝卜的精华,美味又健康。2、毛豆时蔬汤原料:毛豆,时蔬,盐...
5月减脂吃这菜,清肠刮油,营养低脂又好吃,简单一炒比肉还香
第一步:荷兰豆撕掉豆荚两侧的筋络,简单清洗2遍,先不要摘成两半。荷兰豆里含有丰富的纤维素,每100克荷兰豆中的脂肪只有0.1-0.6克,是很好的低脂食物,经常吃荷兰豆能清理肠道中的油脂,要减脂瘦身的女人可不要错过了。第二步:马蹄清洗干净,削掉黑色的外皮切成薄片。马蹄被称为“地下雪梨”,可见它的营养可以和梨媲美...
我家鸡腿从不炒着吃,不蒸不炸,营养丰富又好吃,上桌瞬间被扫光
除非你特爱吃带骨的懒人我喜欢用一般尺寸的鸡腿or鸡胸肉(鸡胸建议先加入煮鸡肉的材料浸泡冷藏4小时以上肉质才会多汁不柴)而蔬菜我最常用豆荚、蘑菇、白花椰菜,熟成时间差不多,一次煮起来很方便煮鸡肉(外锅2杯水)->捞出鸡肉之后紧接着来煮菜(外锅0.6杯水)...
处暑将至,天气干燥此菜要吃起来,好吃不贵营养足,肠胃也舒坦了
天气干燥记得多吃点蔬菜补充维生素,今天小编给大家推荐一道适合处暑节气里吃的家常菜,简单又营养。在豆荚类蔬菜里,最常见的便是扁豆了。扁豆味甘性温,它不仅含有丰富的维生素C,而且常吃扁豆还可以对肠胃消化有很好的帮助作用,促进新陈代谢,所以处暑后大家记得常给家人吃点扁豆。今天去买菜,买了一把扁豆回来,3块...
豆角吃了十几年,还是这样搭配最香,营养可口,比素炒好吃百倍
豆角,是夏季盛产的时令蔬菜,现在吃正当季,价格不贵,几块钱能买一大把,一次能炒一大盘,嫩豆荚肉质肥厚,炒着吃或者凉拌都是不错的选择。对于哈妹来说,吃豆角还是和肉一起吃最搭,荤素搭配,营养可口均衡,比素炒的好吃百倍。不过大家吃豆角时也要注意烹调之前,先将豆筋掐除,否则既影响口感又不易消化,豆角不宜...
夏天,最不能错过的一种豆,既尝鲜,又营养,“补钾补钙”好处多
1、青豆可以直接从市场上买剥好的,或者是自己买青豆荚回来剥,两手轻轻从豆壳中间一剥,就得到了圆润的青豆仁,现在已经是青豆上市的季节,这段时间的青豆价格实惠,青豆仁也特别饱满。青豆仁清洗干净,沥干水分备用;2、接着处理猪肉,用来煲汤的猪肉可以用里脊肉或者梅花肉,肉质比较嫩,吃起来不干柴,家里有小朋友可以...
探索优秀植物营养 健康又美味的维他奶等你来
陈教授:首先,大豆的优质蛋白有助提升免疫力,尤其是在防控疫情期间,蛋白质是提高免疫力的关键营养。大豆可以满足人体对优质蛋白质等营养成分的多重需求,帮助提升身体抵抗力。此外,大豆食物又可以改善血糖、血脂和血压,从而改善心血管健康。豆荚博士:大豆含有丰富的生物活性成分,这些活性成分的生理功能包括抗氧化,及对维...