灵感中国Inspiration丨传承百年的古法制盐究竟是啥样?
一次给游客讲解制盐过程的经历,让游强逐渐意识到自己在做很有价值的事情,心里有了成就感。随着工作的深入,以及对传统制盐工艺的钻研和学习,游强逐渐想把古法制盐传承下去、传播出去:“如果从制盐的工艺上和效率上来说,它肯定是落后的,但从传承文化角度来讲,必须有一代代人传承下去。”2015年,游强成为自贡井盐传...
百科| 盘点!古人制盐有哪些方法?
这种盐井,在世界上率先使用钻头、竹制套管,并安装了单向阀门装置的汲卤筒。明清时期,四川井盐生产工艺突飞猛进,清道光十五年,世界第一口1001.42米的深井——燊海井凿成,目前它已被列为国家级文物。燊海井图源:四川文旅厅岩盐是地壳运动过程中沉积的盐。它一般都是湖或海干涸之后形成的,也叫石盐、矿盐。因...
“考古中国”最新成果发布 城市考古有哪些新进展
缪杭遗址位于盐城市东台市,考古发现唐代盐业生产中的引蓄水、摊场、淋卤等工艺流程相关遗迹,实证该遗址为一处唐代制盐聚落。陈刚在接受媒体采访时指出,缪杭遗址发掘区内未发现盐灶等煎盐设施,在对遗址系统钻探过程中也未发现盐灶的迹象,或可表明缪杭遗址在唐宋时期只制卤,卤水需转运至别处煎盐。煎卤成盐,是古...
城市考古:深埋地下的城市故事
缪杭遗址位于盐城市东台市,考古发现唐代盐业生产中的引蓄水、摊场、淋卤等工艺流程相关遗迹,实证该遗址为一处唐代制盐聚落。后北团遗址位于盐城市大丰区,考古发现南宋至明清时期盐灶、淋卤坑等制盐遗迹,表明该遗址是一处自南宋延续至明清时期的制盐聚落。此外,考古调查已发现盐城境内百余处反映盐业生产、运输管理等...
浙江一地重大发现!距今约2500年|文物|古城|遗迹|考古发现|沉船...
缪杭遗址位于盐城市东台市,考古发现唐代盐业生产中的引蓄水、摊场、淋卤等工艺流程相关遗迹,实证该遗址为一处唐代制盐聚落。后北团遗址位于盐城市大丰区,考古发现南宋至明清时期盐灶、淋卤坑等制盐遗迹,表明该遗址是一处自南宋延续至明清时期的制盐聚落。此外,考古调查已发现盐城境内百余处反映盐业生产、运输管理等不...
我国发现最早的海盐业遗存在宁波 海盐当时是怎样“炼”成的?
“大榭遗址发现后,我们结合古文献记载的制盐工艺,尝试复原了当时大榭遗址先民制盐的全流程(www.e993.com)2024年7月27日。”大榭遗址考古领队、宁波市文化遗产管理研究院副研究馆员雷少告诉记者。大榭遗址二期制盐工艺流程实验考古图示。(本文照片均由受访者提供)盐卤制作是第一步。距今约4400年前,随着海平面上升,导致海水入侵大榭北岙平原,大榭...
聚焦城市考古重要成果 “考古中国”最新成果发布
缪杭遗址位于盐城市东台市,考古发现唐代盐业生产中的引蓄水、摊场、淋卤等工艺流程相关遗迹,实证该遗址为一处唐代制盐聚落。陈刚在接受媒体采访时指出,缪杭遗址发掘区内未发现盐灶等煎盐设施,在对遗址系统钻探过程中也未发现盐灶的迹象,或可表明缪杭遗址在唐宋时期只制卤,卤水需转运至别处煎盐。煎卤成盐,是古...
“淮盐出,天下咸”——从考古遗址寻觅“煮海为盐”的往事
其中蓄卤池G1平面近呈长方形,东西长约32.2米,南北宽14米,深约1.9米,近底部为较规整长条形槽,槽底泥土经盐度分析检测后证实盐度明显高于遗址其他地层盐度。揭露出与盐业生产中引蓄水、淋卤等工艺流程相关的遗迹现象,证实该遗址为一处唐代制盐聚落。后北团遗址总面积约16.9万平方米,这里发现了明清时期的盐灶、淋...
为滨城非遗文化打call!《汉沽制盐传统工艺》短视频今起全国展映
《汉沽制盐传统工艺》短视频今起全国展映由新华社新闻信息中心、新华社音视频部联合百度App、百家号推出的《千城一绝》系列微视频展映活动已于2022年5月18日正式启动。由天津市滨海新区融媒体中心拍摄制作的《汉沽制盐传统工艺》入围本次展映活动,短视频于28日正式全国展播。这也是天津市唯一入围本次展映的作品,...
...咸!鲜!看带有海盐味儿的视频,揭秘千年传承的汉沽制盐工艺……
据天津长芦汉沽盐场党委书记、董事长李焕岭介绍,日晒盐生产是利用滩涂面积和海水,经过自然蒸发浓缩提取氯化钠。主要工艺流程分为纳潮、制卤、结晶和收盐集坨四部分。图|千年古滩但我国的海盐生产,却由煮海发端。这种煮海成盐的古老制盐法,叫做煎煮法。