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要求:28岁以下,大专及以上学历,酒类或语言类相关专业毕业,普通话标准,亲和力强,形象气质佳,沟通能力、服务意识强,能熟练操作办公软件;2年以上的讲解、主持或同行业的工作经验优先;负责为访客传授酒品知识和品鉴技巧、威士忌调和互动体验,以及接待服务,品鉴物资的管理、维护与现场准备,负责品鉴说词的编写等工作。待遇:综...

“来点儿”干货 | 想学调酒,哪能不认识六大基酒呢?

古典杯,先加冰块,再依次倒入基酒、配料(根据自己喜欢的口味取舍),直调法,最后用芹菜杆与柠檬装饰。GIN金酒Gin金酒,又名杜松子酒,闻起来香气迷人,是鸡尾酒中出现频率最高的基酒。较常见的金酒有二种,荷兰金酒和英国/伦敦金酒,金酒口感辛辣,酒液无色,气味清香,可单饮也适合调酒,故金酒也被誉为是六大基酒之...

预调酒行业策略报告:国内预调酒品牌介绍及品鉴对比

预调酒一般含2.5%-9%的酒精,以朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等作为基酒,同时搭配包括橙、水蜜桃、青柠、蓝莓等果汁。预调酒按基酒不同划分了4大类,其中最大的是烈酒基、其次是麦芽基、最后是葡萄酒基和水果基。2019年,全球烈酒型、麦芽型、红酒型和其他型预调酒销量占比分别为64%、20%、12%、4%。(二...

深度分析汾酒,全面讲解汾酒的各大产品,酒友福利

还有最顶级的,比如国宴。这些分类都是基于市场给予的,其实在汾酒内部,常规的分类只有三种,就是按基酒品质分为:普汾、特汾和青花。这种分类主要是基于基酒的年份很品质,酒的品质又由酸酯含量决定。在调酒师手里,同一品质的酒,差别其实很小,比如同时用普汾调出来的,不管包装有什么不同定价有多少悬殊,品质都差...

「调酒辅材」除了基酒之外,还有哪些必备的鸡尾酒辅材?

如果烈酒是一杯鸡尾酒的核心,那么辅材就担负着风味平衡的重任。常见的辅材包括果汁(柠檬/青柠等等),糖浆(简单/复合)以及碳酸软饮。本篇为大家详细介绍一下。虽然果汁的种类有很多,但是最常见的当属柠檬和青柠(或者应该说是柑橘类的水果)。这类水果容易买到,且可以保存较长的时间,无论榨汁和做果皮装饰在酒谱中有...