跨越2000年的岭南荔枝保鲜秘笈|果蔬|龙眼|鲜果|水果|保鲜剂|驯养...
2024年8月1日 - 网易
据介绍,“荔枝复合保鲜剂”具有延缓荔枝衰老、抑制病原菌和维持品质三重作用,通过降低呼吸代谢,抑制酶促和非酶促褐变,实现控制荔枝色变。“荔枝护色保鲜剂”根据荔枝花色苷特性,采用修饰、稳定和固定花色苷,同时进行辅助花色苷色泽,实现了荔枝色泽控制。“荔枝速冻保鲜护色剂”是在“荔枝护色保鲜剂”基础上,增加了...
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食品添加剂检测方法大全
2019年3月25日 - 网易
3.护色剂的检测方法食品行业中的护色剂主要包括亚硝酸盐、硝酸盐之类的添加剂,不良商贩将护色剂添加到火腿、腊肉、香肠等食品中,以便提高肉制品的外观色泽度,刺激消费者的购买欲望,从而赚取利润。当前我国《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2011中规定了亚硝酸盐与硝酸盐类的最新检测标准,通过采取相关检测方法对护...
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