姥姥做的瘦肉丸,还是小时候的味道!这么美味还想吃

首先是我们需要准备的用料:250g瘦肉、170g红薯淀粉、1g小苏打、3g料酒、8g盐、6g苏打粉、120g水,这些就是我们需要准备的材料了。这些材料都是很常见的,大家去超市按需购买就可以了。第一步把瘦肉用绞肉机绞碎,最好使用纯瘦肉,很多人家里没有绞肉机,可以在超市买肉的时候让他们绞碎。为什么要用瘦肉呢?因为带...

肉丸的19种做法,美味又营养,我能连下三碗米饭,越嚼越香

超市买的撒尿牛肉丸,拆开洗干净。拆开洗干净也可以自己做:猪肉洗干净,剁成泥,加入姜汁、酒和鸡蛋做成肉丸子。放油锅炸成金黄色捞出。全部调料(16种)和水一起放入锅中,用小火煮沸,散发出香气后,把步骤1的丸子或步骤2、3炸过的肉丸放入卤煮至熟。卤煮过程中,把生菜洗干净,其实是装饰用的香味飘出来了...

卖家常菜的路边摆摊10年天天排队,精选几道制作方法分享

5.出锅的时候加适量的盐进去,撒上葱花香菜就可以开吃啦;瘦肉丸用料猪肉270克;蛋清两个;木薯粉180克;鸡精适量;泡打粉10克;食盐适量;紫菜香菜芹菜做法把买来的猪后腿肉剁碎,嫌累的可以在超市买绞碎的,方便一点。加入蛋清,鸡精,盐,泡打粉,木薯粉。敲黑板!(最好是木薯粉,不然红薯淀粉也行!除了木薯粉以...

这道菜一天卖600份,在家3步就能搞定,不用再去排队了

烹饪步骤:1.西红柿洗净切好丁,瘦肉加入盐,生抽,少许淀粉腌制15分钟2.入油热锅,瘦肉戴好手套抓成小肉丸,依次放入,小火慢煎,煎好一面金黄用筷子翻另一面,表皮都金黄倒出装盘待用3.切好的西红柿入锅,炒成番茄汁4.放入瘦肉丸,盖上盖子,焖煮3分钟烹饪小贴士:1、番茄里富含的番茄红素、维生素C和维生...