济南名吃把子肉做法来了!
#泉在济南过五一#济南名吃把子肉做法来了!在家做把子肉,咸香软糯,肥而不腻,超下饭,配米饭也太超棒了![色]??_新浪网
推荐5道把子肉的家常做法,酱香浓郁,肥而不腻,就着米饭吃超赞
做法:1、调料汁:碗中加半勺糖??一勺料酒??两勺生抽??半勺老抽??一勺蚝油??一勺豆瓣酱??适量清水拌匀备用2、五花肉切片,放入锅里煎至两面金黄盛出,青椒、鸡蛋煎至虎皮状3、另起锅,放入五花肉??八角、香叶、蒜、姜、大葱炒香,倒入开水没过五花肉,中小火炖40分钟4、最后把鸡蛋和青椒放入再炖15...
把子肉做法
#北青午餐#把子肉做法五花肉这样做入口即化,肥而不腻,老少皆宜,回味悠长,做法简单,喜欢就回家做,美食get√@精选私房菜??海量资讯、精准解读,尽在新浪财经APP
年夜饭必备的把子肉,做法比扣肉简单,吃起来肥而不腻,入口即化
第二步就是在制作过程中不用放盐,把子肉虽然浓油赤酱的熬制,但是并不咸,全靠酱油调味,咬上一口味道刚好,酱油可以用生抽和老抽搭配,生抽调味,老抽上色,生抽和老抽在腌制的时候就可以一次性给够,焯水切片的肉中加入适量的生抽和老抽,保证每一块肉都能裹上色;第三步就是调料,想要把子肉炖出来香喷喷的,调料不...
厨师透露出把子肉的做法,五花肉香而不腻,在家也能做出饭店味
今天来给大家分享一个把子肉的做法,详细讲解制作过程,五花肉香而不腻,入口即化,接下来我们开始操作。首先,我们先把锅烧热,把五花肉肉片朝下放入锅中,反复的摩擦一会,去除残留的猪毛和皮腥味,烙成焦黄色的就可以了,把五花肉取出来,放入清水中刷洗干净备用。接下来我们准备一下食材,准备一块生姜,切成片,小葱头...
把子肉的制作方法,肥而不腻软糯可口,步骤简单好学
先我们选择回来的整块肉进行一个清洗,清洗干净之后将它放入一个冷水锅中,在里面加入适量的清水,进行一个水煮,在这个过程中会有一些脏东西浮出来,我们可以提前打掉(www.e993.com)2024年9月8日。步骤进行完之后我们将其捞出,大概它已经成了一个固定的形状,我们把它切成肉片,当然切的越薄是越好的,在冷水下有锅中里面加入料酒,的时候在蒸煮的过...
家庭版把子肉做法,简单四步搞定,每次做家里米饭都不够吃
家庭版把子肉制作步骤一:将五花肉切成厚片备用,然后将姜、葱段和大蒜切好后备用。家庭版把子肉制作步骤二:起锅入水,将切好厚片的五花肉冷水入锅,放入小姜块和葱段与适量的料酒,煮出浮沫后捞出用清洗干净后控水备用。家庭版把子肉制作步骤三:将锅清洗干净后,大火蒸发水分后加入适量的食用油,油热后加入姜片...
7块钱一片的“把子肉”,做法配料都给你,学会可以开店了
7块钱一片的“把子肉”,做法配料都给你,学会可以开店了今天给大家做一道把子肉希望大家喜欢,今天所需要准备的食材有:先把洋葱切成丝,切一些姜片,将五花肉冷水下锅!放两片姜。放点葱叶子去腥。在倒入少许料酒。将五花肉煮至断生,水烧开以后咱们将这个浮沫打掉。将五花肉煮至筷子能直接插进去。这样就可以...
家庭版把子肉的做法
步骤:1把猪肉放入清水中浸泡,用钢丝球把肉皮刷洗干净,捞出沥干水分,备用。2、把肉放入锅中,倒入清水淹没,放入少许葱姜和料酒,大火烧开后撇去浮沫,小火熬10分钟关火凉凉,捞出冲洗干净,备用。3炒糖色上色。锅中加入冰糖,倒入少许清水,将冰糖炒至完全溶解且大泡呈现金黄色时下入肉片和香料,翻炒至肉片上色...
解密山东把子肉的做法,比红烧肉还好吃,肥而不腻,软糯可口
第一步:准备好姜片,干红辣椒,茴香,香叶,花椒,桂皮,八角适量(可根据自己的口味替换或删减)第二步:把切好的肉片冷水下锅(肉片越薄越好),加入料酒,煮出血末后捞出洗净控干第三步:把焯好的五花肉片,加入适量的蚝油,生抽,料酒,老抽(可有可无),腌制20分钟...