“差评”这门生意,被篡改与被塑造的

当值工作人员要失去三天工资;一家小店可能要失去200～300个流量;专门删差评的机构或许会吸引来一个新客户,收费400块,帮忙解决掉15条差评;写评价的消费者要面对突然找上门的商家,甚至遭遇威胁。数以亿计的消费者、商家依赖互联网点评平台,得到真实的口碑反馈。当自由讨论分享的初衷被失真的评价、埋怨猜忌的情绪,甚至...

游客向省委书记反映:在大理古城吃了野生菌火锅出现食物中毒症状...

食品安全问题本人是一名来自隔壁省份的游客,2024.02.16晚和朋友于大理古城内吃了一份“人气双人野生菌火锅”,当晚两人均出现食物中毒症状,头晕难受,次日凌晨开始上吐下泻,直至17日上午依旧腹泻不止。今日特意翻了他们家的*团差评,发现出现不良反应的并非个例,还请对大理古城内的食品卫生安全问题加以重视。这种不良...

知名品牌上门删差评?被KPI绑架,火锅餐饮人遮羞布掉了……

1、对线上差评，注意问题溯源与差评回复根据餐见数据研究院对线上差评的分析，发现火锅门店差评主要集中在“服务不积极、上菜慢、性价比不高、排队时间长、锅底味道差、闹肚子、优惠规则混乱”七大重灾区。对于一些正常差评，门店可进行申诉或者真诚联系沟通，安排专门人员对线上差评进行实时监测和回复，注意态度真诚，...

开店5年被莫名差评困扰,火锅店店主:想退出“大众点评”为何这么难

“有段时间,不管生意好坏,每天都会收到两三条差评,评分一度降到了3.7分。”阿文说,他不是不愿意接受差评,他乐意听取消费者的批评和建议,提升服务质量,但对于“莫须有”的差评,他无法接受。“就比如你说我菜少菜贵,评判的依据总要告诉我,不能用户说什么就是什么吧……”阿文师傅向平台提出申诉,回复说要审核...

呷哺呷哺迎来最强劲敌?小火锅赛道跑出黑马,年开直营门店50家

“复兴”的小火锅深陷差评之殇……流行就是一个轮回,十年前的小火锅“复兴”,成为当下最热门的赛道。据天眼查数据显示,今年1月到6月底,新增“小火锅”相关企业已达到1500余家。全国各地涌现出一批小火锅品牌:河南的围辣、山东的龍歌、北京的农小锅、哈尔滨的苏小北……...

开店5年被莫名差评困扰,火锅店店主:注销“大众点评”都不允许?

阿文师傅的火锅店开了5年,主打一个正宗、新鲜(www.e993.com)2024年11月17日。按照他的说法,回头客不少,食客粘性还挺高的。2019年,小店刚开的时候,就有“大众点评”的工作人员主动找上门,帮他开通账号。从此,他也把这个APP当成自己门店的推广平台。开店没几个月,他发现“大众点评”上会收到差评,有说他菜少菜贵的,也有说服务态度差的,...

网红餐厅屡被到店小孩破坏设施,老板设儿童消费门槛遭差评

“收费不是目的,目的是筛选部分客人,减少儿童来客数量,但很多消费者不接受,在点评网站上给差评。”1月24日,餐厅老板金女士告诉澎湃新闻(thepaper),她很苦恼,不知该如何处理儿童到店的问题。金女士的餐厅开在温州平阳县,有院子,提供围炉煮茶、火锅、烧烤等,在抖音平台上居“温州露营地人气榜”第一。院...

27.99万的极氪MIX是不便宜 但我真的不想它失败

一滑一转，走！上车吃火锅！好吧。。吃火锅这个场景确实有点抽象，但极氪MIX的可玩性真的很高。可以副驾单独转过来，主驾也能正常开车。还可以把前排往前推到底，中间形成一个巨大的通道。极氪官方给出了9种场景模式，这些都能在车机里一键设定。这个副驾观景模式我可太喜欢了，因为平时没事我就喜欢开车去...

纯肉套餐有素菜顾客质疑二次锅底 店家:师傅煮错锅倒错菜

12月17日,红星新闻记者联系上味之绝美蛙鱼火锅招商大魔方店相关工作人员谭先生,对方确认有此事。“我们(店方)看到评论后就及时回复,联系顾客。我们也陪同顾客到了桂溪街道办事处,当面看了监控视频。解释是我们员工工作失误,把其他桌的菜加到她的锅里了。”谭先生透露,已经赔偿了李女士当天的用餐费用。

餐饮「收尸人」亲述:1个月收了42家火锅店

“1个月回收了42家火锅店,有人1年就亏了400多万”。2024年过半,不少餐饮人梦碎一地。今年,餐饮市场的寒意加重,老店、大店也扛不住了,火锅、茶饮、烘焙成为倒闭重灾区。入局者也变得谨慎起来,设备商们的仓库周转速度也开始变慢。餐饮市场大降温,二手设备卖不动...