学校营养餐管理与食品安全整改报告
近期,我校积极响应国家关于加强学校食品安全与营养健康管理工作的号召,深入开展了营养餐管理与食品安全自查自纠工作。通过全面排查,我们发现并正视了营养餐管理中存在的不足之处及食品安全隐患,为确保学生饮食安全、营养均衡,特制定本整改报告,明确问题、分析原因、提出措施并落实整改,以期构建更加安全、健康的校园餐...
昆明曝光校园食品安全违法案例:一食堂使用过期生抽被罚两万
8月6日,云南省昆明市市场监督管理局对外曝光第二批校园食品安全整治违法典型案例。其中包括部分学校食堂存在未落实食品安全主体责任、三防设施不规范、未按规定实施生产经营过程控制、使用不符合食品安全标准的食品原料、使用超过保质期的食品等问题,全市各地市场监管部门依法对此类行为进行了查处。案例一:滇池度假区某学...
食品过期、肉有异味、原料不达标...昆明这6所学校被通报
8月6日,昆明市市场监督管理局官网发布全市第二批校园食品安全整治违法典型案例,部分学校食堂存在未落实食品安全主体责任、三防设施不规范、未按规定实施生产经营过程控制、使用不符合食品安全标准的食品原料、使用超过保质期的食品等问题,全市各地市场监管部门依法对此类行为进行了查处。详情如下?案例一:度假区某学校...
昆明曝光!这些学校食堂被警告、处罚!
2024年3月6日,昆明市市场监督管理局滇池国家旅游度假区分局执法人员依法对度假区某学校食堂开展食品安全检查,发现该学校食堂未规范设置及使用三防设施:后厨灭蝇灯配备不齐全、备餐区打菜窗口未设置防蝇设施、食堂后厨与外界直接相通的门挡鼠板配备不全、食品加工区部分排水渠盖板缝隙过大。2024年3月19日执法人员现场...
...国管局关于强化集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理工作的通知
(二)承包经营企业要依法依规配备配齐食品安全总监、食品安全员,结合实际明确岗位职责,落实“日管控、周排查、月调度”制度要求,同集中用餐单位食品安全管理人员共同开展食堂食品安全日常管理。(三)承包经营企业经营条件发生变化,不再符合食品安全要求的,应当立即整改;有发生食品安全事故潜在风险的,应当立即停止食品经营活...
学校食堂灶台发现一瓶过期陈醋,罚款10000元
据该校自查,该校本学期来,并未收到有关食用该食堂饭菜而引发的食品安全投诉(www.e993.com)2024年9月21日。2024年6月18日,该校在本案调查期间,向我局提交了《三明市沙县区郑湖中心学校(小学部)食堂整改报告》,对学校食堂存在的问题采取了相应的整改措施。因该食堂为校办食堂,属公益性质,不具营利性,无违法所得。
10月1日起施行!事关各中小学、幼儿园!
《意见》对加强学校食堂管理、校外供餐管理、风味特色档口管理、校内超市管理、学校周边食品安全管理等学校食品安全相关业态都提出了更严格的要求,要求学校实施“双总监、多食品安全员”机制,通过公开招投标等方式确定校外供餐单位,确保风味特色档口具备与经营品种、数量相匹配的硬件设施条件,并将其纳入学校的统一管理范畴...
江西省强化学校食品安全管理“四方责任”
将学校和集中用餐经营服务方食品安全总监、安全员每日查看监控画面、接收平台告警信息列入“日管控”职责,对发现的问题应在三天内整改到位,整改结果同步报告主管部门、监管部门和包保干部。虚假整改或整改不彻底,导致同一部位再次发生问题的,依法依规予以严肃问责和严厉处罚。实施陪餐制度。在学生食堂醒目位置设立并标识...
上海市市场监督管理局关于进一步做好夏秋季食品安全事故防控工作...
11.单位食堂承包经营的,承包方是否取得相应资质,双方是否依法签订协议,明确食品安全责任。对学校食堂、养老机构食堂、建筑工地食堂、企事业单位食堂的检查情况,应及时通报辖区教育、民政、住房城乡建设等行政主管部门,督促集中用餐单位食堂切实落实食品安全责任,加强整改。
2024春季开学“窗口期”,聊城七项要求严守学生食品安全红线
对照《学校食堂食品安全自查表》开展自查自纠,做好自查情况记录,及时整改自查发现问题;保持学校食堂内空气流通,加工制作场所环境卫生干净整洁,完善“三防”设施设备;检查库存食品、食品添加剂和食品相关产品,及时清理处置过期、变质和感官异常的食品,并做好登记;开学前由专业机构对学校末端水进行检测,出具检测报告,...