中国五大“世界美食之都”联合发布“淮安宣言”

中新网淮安11月10日电(徐珊珊)10日，中国五大“世界美食之都”成都、顺德、澳门、扬州、淮安联合发布《2022年“世界美食之都”城市绿色健康可持续发展淮安宣言》。联合国教科文组织指定在淮安召开的“世界美食之都”城市创新发展大会当天揭幕，旨在进一步推动全球美食文化的交流与合作。根据宣言，中国五大“世界美食之...

中国特色美食地标发“江津宣言”

本次活动是继全国美食地标城市高峰论坛后的又一次全国性大型餐饮活动,江津区副区长吴晓琳宣读了《中国特色美食地标城市重庆·江津宣言》,中国特色美食地标发出“江津宣言”。近年来,江津区依托富硒产业,大力挖掘传统饮食文化,努力将富硒美食打造成为江津的城市名片、文化名片和旅游名片。第14届中国餐饮食品博览会上,江津...

杭州美食节、知味中国美博会、预制菜杭州峰会暨促消费系列活动开幕

开幕式上,全国餐饮业“温暖同行·共富未来”杭州助企行动发布,“浓情浙礼共赴家宴”预制菜促消费系列活动开启,2022年度杭州餐饮业“六名”工程评定活动启动,《预制菜产业高质量发展杭州宣言》及《预制菜质量管理规范》、《预制菜产品分类及评价指南》两项团体标准发布。本次活动由中国饭店协会、杭州市人民政府、浙江...

“美食之都”话“食博”丨传创:味道淮扬“食全食美”

历届食博会上，淮扬菜文化得以深度融入。中国淮扬菜大师赛、“淮扬菜名店”评选、“淮安十碗好面”大赛、“我家美味——淮扬美食进社区”家庭厨艺大赛等一系列品牌活动的举办，进一步弘扬淮扬菜美食文化，加强淮扬菜技艺交流，着力践行工匠精神，挖掘培养人才，推进淮扬菜在国内外传播，促进淮扬菜产业链的融合创新发展。...

五大“世界美食之都”联合发布“淮安宣言”,深化国际合作

11月10日下午,联合国教科文组织将“世界美食之都”城市创新发展大会设在淮安召开,进一步推动全球美食文化的交流与合作。中国五大“世界美食之都”,成都、顺德、澳门、扬州、淮安联合发布《2022年“世界美食之都”城市绿色健康可持续发展淮安宣言》。根据宣言,中国五大“世界美食之都”将对传统烹饪食材、烹饪技法、风味...

驾驭帝国中诞生的美食圣经 —《米其林人》读书笔记·第25期

源自法国的《米其林指南》,被奉为“美食界的圣经”,米其林指南的认可和星级,对于欧洲乃至全球的餐厅来说,代表了无限的荣耀和财源,每一颗星的增减对餐厅月收入的影响都是百万欧元级的(www.e993.com)2024年11月12日。在多数人眼中,这本久负盛名的指南背后是最权威的美食评鉴机构,但其实,《米其林指南》的发行方正是法国最大的轮胎生产商,米其林公司...

旅游微刊丨西安以北仅40公里,这座古城带你感受文化美食盛宴!

三原位于关中平原的“白菜心”,土地肥沃,物产丰饶,自古以来就是关中的最富庶地区,因而,三原美食在外的名声根本不需多言。蓼花糖蓼花糖的样子很萌,外表圆鼓鼓的,像一节莲菜(藕)大小,外皮金黄色沾满了芝麻或砂糖;咬开里面是雪白细腻的蜂窝状糖心,香甜酥脆,吃到嘴里就化掉了,留下来满嘴的甜蜜。

美食之都 美丽可期淮安世界美食之都申创工作稳步推进

同时,落实《淮扬菜国际化宣言》,深化国际美食文化交流合作,持续开展淮扬菜美食文化周、举办淮扬菜烹饪培训、对接海外孔子学院举办淮扬菜精品展览和技艺表演等海外美食文化推广活动,推动淮扬美食进一步走向世界;加强餐饮策划,借助美食展会、美食论坛、美食表演、美食学术交流、美食文化交流等活动,扩大淮扬美食的影响力和吸引力...

城阳举办韩国料理美食节活动 让市民感受中韩文化魅力

旗袍秀、汉服秀彰显着中韩古典服饰之美，精美的韩国工艺品代表着韩国时尚潮流之美，尊巴舞、扇子舞、长鼓舞、坛子舞轮番激情登场，中韩歌唱比赛、书法表演……形式多样、脍炙人口的文化演出连续3天准时上映，为城阳市民奉献了一场沉浸式国际文化视听盛宴。韩料PK成就“第二故乡”极致味蕾体验城阳区是韩资企业和韩籍...

建“美食之都” 淮安提7倡议

会上,联合国教科文组织创意城市弗洛里亚诺波利斯、厄斯特松德、帕拉蒂、普吉、波帕扬、扎赫勒、澳门、成都、顺德、武汉、苏州等市与与会的创意城市与美食之都申创城市——淮安共同发表《运河与美食创意城市国际峰会淮安宣言》(简称《淮安宣言》)。共同提出7个方面倡议,这也标志着淮安距离“美食之都”更近了。通讯员...