这东西就是越嗦越香,比肉还抢手!愿称之为东北小吃的真正顶流。

腌制鸡架的过程中我们额外加入了特殊配比的淀粉浆,只需要薄薄一层便可以在油炸时锁住肉汁、形成酥脆的外皮,咔哧。相较市面上大部分的生调理鸡架,下厨房的脆香炸鸡架已经在工厂进行了预炸制。不仅完美激发了香辛料的香味,也同时使油脂香气透过脆皮表面渗出。最终的炸鸡架油香四溢,尝起来却不腻。所以在家烹饪前...

【直播预告】美食小吃+满满福利!尽在5月17日15:00“吃遍南安...

南安传统美食洪濑鸡爪、金淘豆干古早味小吃麻佬、咸香糕夏日必备的冰冰凉凉小雪糕下饭神器豆豉、酱瓜、丁香鱼下厨房伴侣咖喱、腌料、烧烤料通通为您安排上了!明天下午15:00,南安市融媒体中心将邀请泉州市阿兵哥豆制品有限公司、福建泉州市金穗米业有限公司、南安市食品行业协会5家会员企业的负责人走进融媒体5G...

课堂|风靡街头的网红小吃——里脊肉串来了!学会你就能开店!

课堂|风靡街头的网红小吃——里脊肉串来了!学会你就能开店!地摊经济红火发展的势头下,不少街头小吃也成为网红产品,里脊肉串就是其中之一。每个生意红火的夜市里,一定少不了它的身影。在保留细嫩口感的同时,还渗透了佐料的味道和烟火的气息,一串接一串,根本停不下来。这节课,一贫老师就为大家带来了这款网红小吃...

大叔家的小吃系列:花生酥,酥脆味美,简单易做,家人爱吃!

大叔家的烘培小吃：芝士酥条，酥脆味美，简单易做，家人爱吃！大叔家的家常菜：萝卜干炒肠，香气扑鼻，鲜美爽口，家人爱吃！下方留言处可以分享你们心中的想法哦~看完记得回来点个赞哦！

大叔家的天津小吃:椰丝球,奶香浓郁,软糯可口,家人喜欢!

大叔家的天津小吃：椰丝球，奶香浓郁，软糯可口，家人爱吃！本文由大叔下厨房发布，喜欢的朋友可以转发朋友圈，分享是一种美德~文|爱下厨的大叔大叔家的天津小吃：椰丝球，奶香浓郁，软糯可口，家人爱吃！以前大叔在天津上班，最爱去买大桥道的椰丝球吃了，话说那个味道叫一个好呀，浓郁的椰丝香味，想想都口水留...

下厨房成精致生活风向标

新疆的缸子羊肉、烤馕,海南的糟粕醋火锅、椰奶鸡煲,上海的小馄饨,北京的羊蝎子、京酱肉丝,南京的盐水鸭,山东的呛面大馒头……一方水土养一方人,从“硬菜”到“小吃”,每个地方都有足以让当地人无比自豪的宝藏美食(www.e993.com)2024年11月7日。在“盒马宝藏美食输出地排行榜”中,坐拥各色本帮点心的上海位列第一,四川、广东、新疆位列其后,...

印尼风味小吃数不胜数,巴东菜有个独特吃法,用手抓着吃才地道!

最后就是印尼的油炸小吃随处可见,可以说是最常见又平价的小吃美食,它的普及性跟炸鸡排一样,常见的油炸香蕉、炸豆腐及炸豆饼等,可以自己选择口味,咸、甜、辣都有。大叔下厨房常见当地人下午时刻喜欢买这样的油炸小吃来解馋,饿的时候来块炸香蕉淋上炼乳,抑或是炸豆腐及炸豆饼沾上辣椒酱,大家就知道你真的融入印尼在...

佛山|食在广州,厨出凤城,味在勒流,根在黄连,寻觅黄连传统美食

水晶饼2021年还获得联合国教科文组织颁发的“顺德金牌名小吃”的称号,这含金量可够高的了。广式水晶饼是广东的传统点心,饼皮晶莹剔透又Q弹,好看又好吃,口感带点爽脆又带点软糯,饼通透的连里面的馅料都一清二楚,馅料一般以花生、芝麻、红豆为主。外皮晶莹剔透是用澄面做的,澄面是一种无筋的面粉,成份为小麦。

推荐上海10个特色美食,去上海旅游必吃

葱油饼是上海地区特色小吃的一种,属沪菜系。该小吃色黄亮,葱香油润,外脆里酥,现做现吃。说起葱油饼,全国各地应该都有,但是各地都有自己的特色,做法也不完全一样,有大型的也有小个的。老上海的葱油饼,大小基本在直径10厘米左右,厚度也必须达到1厘米朝上一点。

多久没做上海菜了?大叔家的蛋饺,酥脆味美,香气扑鼻,家人爱吃

话不多说，今天大叔下厨房教你做自制蛋饺，希望你吃得开心~10个鸭蛋/2个鸡蛋/3斤肉糜/油少量/盐料酒适量1、首先将12个蛋混合打匀后加入3小勺油，碗装不下就分两次打，3斤肉糜中加入3勺盐，适量料酒，搅拌均匀即可；2、然后开最小火加热铁勺，涂抹少许油后加入一勺蛋液。顺/逆时针转动铁勺...