大佬入局、黑马涌现,毁誉参半的小火锅为何翻红又“翻车”?

根据红餐大数据的信息,围辣小火锅目前的门店数量为838家,龍歌自助小火锅现有门店87家,轩于轩旋转小火锅现有门店112家,北家姓转转小火锅现有门店93家,串士多·回转小火锅现有门店80家。沈阳的“喜家”、哈尔滨的“苏小北”,北京的“农小锅”、江苏的“红厌厌”……小火锅赛道涌现出许多新品牌。《小火锅品类发展报告2...

太馋了!常州这条路,从早吃到晚!

十几种火锅汤底、几十种火锅食材,每一位顾客都能选到自己心仪的搭配。作为常州本土连锁小火锅的“老字号”,这家店凭借着新鲜多样的食材和用心钻研的口味赢得了周边居民的喜爱,也在大众口耳相传的推荐中,成为了新的网红打卡美食点。店名:勤业旋转小火锅(翠园店)地址:飞龙东路106-104号电话:13656114733你都...

牛肉装进“奶茶杯”,偷偷降级的火锅,盯上打工人外卖

每日人物此前关注到，不少高价火锅品牌都在偷偷“降价”。2023年，海底捞的人均消费跌破百元，只剩99.1元。呷哺呷哺旗下的湊湊火锅，人均消费也从150.9元降至142.3元。高价火锅无人问津，曾经一度销声匿迹的旋转小火锅，却成功翻红。一人一锅、一签一价，人均30元的价格，让小火锅迅速成为打工人的心头好。虽...

行业揭秘,开家宾来乐自助小火锅利润出自哪里?

宾来乐自助旋转小火锅100多款菜品无限自助畅吃,看似无法控制成本,却成为门店引流的重要利器。自助旋转小火锅,锅底是总部统一配送,门店只要加标准化配比加热即可,操作简单,口味很容易复制,所以没创业过的小白也容易上手。同时门店流水线式的旋转传送模式,前厅只要1个收银,后厨3个配菜师傅完全足够,运营成本相较于传统火锅...

蔓延一年的火锅价格战:先卷死同行,再卷死自己

比如巴奴便推出了桃娘下饭小火锅,其主打的6款小火锅均在30元以内,配菜则在10元以内,主打一人食。在桃娘下饭小火锅总经理沈一卿看来,桃娘只解决一件事:“如何把高品质的下饭小火锅,做成高效率的快餐。”海底捞同样针对一人食场景推出了“下饭火锅菜”的快餐产品,主打单价20-30元左右的“火锅菜+米饭”套餐,该产...

旋转小火锅、海鲜饭……这两所学校的学生也太有口福了→

红油小面劲弹爽口、大肉包子热气腾腾、青菜米粥珠玉相称;红烧鱼块汁浓味肥、鱼香肉丝酸甜滑嫩、蘑菇炖鸡鲜香怡人;自助餐、煲仔饭、特色小碗菜、旋转小火锅……从清晨到傍晚,每到用餐时间,学校食堂配餐合理、种类繁多、色香味俱全,被师生们称为“毓秀山下一道最美的风景”(www.e993.com)2024年11月8日。

高性价比时代,宾来乐旋转小火锅又火爆了!

宾来乐自助旋转小火锅100多款菜品无限自助畅吃,看似无法控制成本,却成为门店引流的重要利器。自助旋转小火锅,锅底是总部统一配送,门店只要加标准化配比加热即可,操作简单,口味很容易复制,所以没创业过的小白也很容易上手。同时门店流水线式的旋转传送模式,前厅只要1个收银,后厨3个配菜师傅完全足够,运营成本相较于传统...

美院吃货频道丨小杨梅“干饭”指南

从香锅冰箱那侧的小门即可进入清真餐厅~01.麻椒鸡/黄焖鸡/酱香鸡辣度:★★★☆☆(可调节)咸度:★★★☆☆出餐速度:★★★☆☆左右滑动查看同学测评可以随意加菜。麻椒鸡超麻!黄焖鸡味很足!取餐速度快且阿姨喊号声音非常洪亮!赞!

吃货们,福利来了,旋转小火锅必不可少的配菜(附带购买途径)

"肉类"火锅配菜吃火锅怎么少得了肉类食品呢,尤其是对于肉食主义者来说,简直无肉不欢。不过肉片一定要烫熟,由鲜红色变为灰白色才可以吃,切不可轻轻一涮就食。常见的肉类火锅配菜主要有:畜肉类:羊肉、牛肉、猪肉、猪肝、蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花等;...

渝中深度游|一份宝藏攻略,教你全方位解锁十八梯!-上游新闻 汇聚...

谭木匠是集梳理用品、饰品于一体的小木制品专业化集团公司,在世界各地均设有分店。谭木匠秉承中国传统手工艺精华,奉行“我善治本”的质量方针。每把梳子都经过数十道工序,纯手工打造,做到日用品与礼品、艺术品的完美融合。同时兼顾环保和健康的需要,木材用料考究,产品外形色彩稳重又不失活泼,不论是自购使用,还是当...