江苏江阴消保委:自助小火锅店的酒类不免费 商家应明确告知

云亭分会工作人员调查发现,该店为一家自助旋转小火锅,店门口有免费饮料的广告,店内墙上有锅底、菜品、酒水等收费标准,饮料放在旋转台中间的固定高台上。商家负责人称,火锅店刚开业不久,店门口免费饮料的广告是开业时贴的,现在仍然提供免费饮料,但酒类一直收费。原本酒类放在收银柜台内,因为顾客取用不便,最近移到了固...

自助火锅,正在全面爆发

此外，捞缘火锅、鸿姐老火锅、神搓搓火锅·酒馆等品牌也纷纷跟进。捞缘火锅的109元自助火锅套餐，包含手切鲜牛肉、现烤烧鸭、经典煲仔饭等上百种菜品，更有糕点、水果无限量供应，满足顾客挑剔的味蕾。鸿姐老火锅在上海万体馆店率先试水单人118元的午市自助餐，随后更是将午市自助升级为全天自助，价格优惠至人均96....

餐饮基本面回暖:出海、性价比新店型、菜单加速开发,夜宵场景提效...

肯德基也在买一桶预存一桶的交付形式外,推出小镇模式店铺,以更简洁的菜单来提高运营效率。经历一波大涨,使市值重回千亿港元并抛出“红石榴”计划的海底捞,在苗师兄鱼虾锅、焰请烤肉铺子、小嗨火锅等新孵化品牌后,又于天津新开一家名为喵塘主的烤鱼店,意图乘上当前川渝烤鱼赛道的排队热潮。14个交易日中股价从最...

一大批火锅品牌,正在爆改“自助”

此外,湖南猪肚鸡椰子鸡品牌捞缘也在试水自助模式,推出了手切鲜牛肉、现烤烧鸭、经典煲仔饭等百余种菜品、糕点、水果,酒水、饮料,无限自助,原价一位109元;鸿姐老火锅也试水单人118元午市自助餐,后将午市自助升级为了全天自助,并把价格下调到了人均96.5元;神搓搓火锅·酒馆也将上海地区的个别门店改成...

新菜单被指变相涨价!凑凑火锅:调价前2人锅售价低于成本

凑凑火锅自助调料涨价1元2人就餐锅底涨价明显、4人就餐锅底更优惠今年2月,凑凑上线全新菜单,根据凑凑官方此前提供的资料,新菜单的主要变化在于,购买付费会员“畅吃卡”优惠力度更大,约70%的产品享有折扣力度约30%的专享价,同时30余款菜品新增小份规格。

海底捞两门店计划推出自助餐,火锅品牌为何试水自助模式?

海底捞试水自助餐引起关注，两家试点门店分别为上海打浦路店和杭州绍兴路店(www.e993.com)2024年11月10日。12月19日，新京报记者采访了解到，目前两家试点门店的自助菜单处于打磨期，还未正式推行。近两年，有不少火锅品牌都推出过自助模式并引起各方关注。火凤祥在南昌等地的部分门店曾转型为牛蛙自助，贤合庄北京通州店的自助火锅刚推出时引来不少...

自助小火锅,一年暴增4200家

刀哥认为,小火锅要长久做下去,还需要向优秀的大火锅店取取经。一方面,特色化经营,打爆一个超级标签。海底捞有服务,巴奴和毛肚强绑定,怂火锅提供氛围。还有各式各样的火锅店,以特色食材刺激顾客,比如鲜切牛肉、椰子鸡、猪肚鸡、菌菇。现在很火的鲜切牛肉自助火锅,有的品牌店仅一年多就开了上百家。这背后就离...

海底捞推出火锅外卖和火锅自助餐,12月18日在上海和杭州试点

海底捞推出自助餐12月18日在上海和杭州试营业近日,有网友爆料称海底捞即将推出自助餐业务。据悉,这一消息来自社交媒体平台的一则帖子。帖中公布了疑似海底捞自助餐的菜单,价格为每小时108元,网友对此表示期待。针对这一消息,海底捞官方客服进行了回应。他们确认,在上海打浦路和杭州绍兴路已经开设了两家试点门店,并...

锅底9.9元起,火锅即将迎来平价时代

《火锅品类发展报告2023》显示，2023年时，60—90元已经是火锅店的主流价位，市场占比超43%。今年以来，呷哺呷哺、楠火锅、怂火锅等一众火锅品牌也都有过“明降”或“暗降”的举动。5月中旬，呷哺呷哺对外宣布上线新菜单，各类套餐价格全线下调。其中，单人套餐从均价65元降至58元，双人餐则从145元降至130元，...

人均消费高于海底捞?凑凑火锅被指“吃相难看”

记者调查发现,目前凑凑火锅在长沙现存两家门店,人均分别为110元与144元,自助调料为10元每位,店内菜品与锅底价格较以往也有所上调。“我们是根据菜品成本收费的,现在锅底价格调整是因为之前有很多顾客反映说按人头收费不太合理,现在公司就对此进行了一个调整。”凑凑火锅·茶憩(长沙国金中心店)工作人员向记者表示,店...