中式点心之簸箕炊,著名粤西特色小吃软滑爽口,令小优难以忘怀~

1、将200g粘米粉、65g澄粉、2g盐和650g清水混合。2、搅拌均匀后静置30分钟。3、一边蒸锅加水大火烧开。一边浇粉浆之前,把静置的粉浆先搅匀,避免沉底结块。4、舀三勺粉浆到玻璃容器里。5、上蒸锅盖盖儿,大火蒸5分钟。6、第二轮,重复步骤3-4-5,即将粉浆搅匀,舀三勺到第一层蒸糕上。7、上蒸锅盖盖...

马上开学了,孩子早餐别发愁,学会这8样,营养满分,天天不重样

皮:粘米粉150克,澄粉150克,猪油一勺,开水适量鸡肉加入胡萝卜剁碎,把调料加入胡萝卜鸡肉里面拌匀成饺子馅备用。澄粉和粘米粉混合均匀后加入一勺猪油,少量多次地加入开水,用筷子拌匀成雪花状再揉成团。取出一个小团子,放在案板上,用刀面压扁。包入适量的饺子馅,收口捏紧放入锅内煮开后大火蒸15分钟即可出锅。爱...

夏天这个野菜使劲吃,赶走全身寒湿,温养气血,尤其女性要常吃|艾草|...

食材:粘米粉80克、艾草汁40克、白糖28克、小鸡蛋4个、玉米油8克做法:1、分离蛋清蛋黄蛋黄内加入艾草汁玉米油搅拌到充分融合,然后调入粘米粉搅拌均匀,这步结束锅里就可以开始烧水了。2、蛋清内加入白砂糖柠檬汁先中速打发,然后再高速度打发至提前有小弯尖角,然后一部分加入蛋黄糊内翻拌均匀。3、再把蛋黄糊...

3款宝宝蒸糕食谱,简单又美味!没有烤箱也可以做哦

紫薯60克、粘米粉80克、糯米粉30克、牛奶60毫升、糖粉20克做法:1、将紫薯去皮洗干净,然后切成小块,放入蒸锅中蒸熟。2、将蒸熟的紫薯块,用汤匙按压成紫薯泥。3、将粘米粉、糯米粉和糖粉混合,然后倒入紫薯泥中。4、分多次加牛奶,一点一点搓均匀,到抓一小把能捏起、轻轻一搓又散开的状态最好。5、用...

除了大米蒸糕,大米粉还能用来做马芬蛋糕,100%无麸质配方

以晨光的喜好来说,如果选择较贵的大米粉,会选择泰国的“三象牌水磨籼米粉”,这种精加工的大米粉也被称作“粘米粉”或“在来米粉”,他的价格相对贵一些,但品质好,口感也好。如果选择便宜的大米粉,晨光会在网上购买农家自己磨的大米粉,价格便宜到可以天天吃各种米粉制品了。

蒸米蛋糕,另类戚风蛋糕,没有烤箱也可以制作,粘米粉的新吃法!

1.大米粉×140克2.鸡蛋×5个3.细砂糖×60克4.全脂纯牛奶×70克5.玉米油×20克6.塔塔粉×适量7.8寸戚风模具×1个重点烘焙食材说明大米粉:也叫做粘米粉,你可以选购有品牌的成品粘米粉,或是网购用大米现磨的大米粉;有些时候品牌的粘米粉会添加一些别的材料,用来调整其口感,而一般个人作...

粘米粉和糯米粉制作的马拉糕

2、蒸糕时要先小气,后大气,决不能开始就用旺火蒸,否则糕也发不好。粘米粉和糯米粉制作的马拉糕粘米粉和糯米粉制作的马拉糕粘米粉和糯米粉制作的马拉糕粘米粉和糯米粉制作的马拉糕粘米粉和糯米粉制作的马拉糕打开App看更多精彩内容APP专享国家卫健委:我国人均预期寿命达到78.6岁央视4分钟前6条评论...

简易版的蒸糕,吃再多也不用担心会上火呢

简易蒸糕原料:粘米粉、糖、水、葡萄干、泡打粉。做法步骤:第1步、将粘米粉、糖、泡打粉加水和匀第2步、将和好的面用勺子挑入蛋挞壳内,不要装太满,轻轻荡平之后,在上面撒几个葡萄干第3步、放入蒸锅蒸15分钟左右,出锅就可以吃啦～第4步、出锅,蒸完后变得胖乎乎的,超级松软哦～来自美食天下me...

普洱茶糕的配方-普洱茶糕的配方大全

材料:1.粘米粉300克2.砂糖100克3.奶200毫升4.普洱茶30克5.螺旋榨汁机步骤:1.准备普洱茶:将砂糖和普洱茶放入榨汁机榨汁,直到浓稠的容器茶液形成。2.准备米糊:将粘米粉和奶混合在碗中,搅拌均匀直到形成浓稠的冷却米糊。3.加入茶液:将榨好的茶普洱茶液倒入米糊中,再次搅拌均匀,确保茶液融...

学做3道菜 从舌尖暖到心窝

用料:低筋面粉/自发面粉200g、粘米粉50g、小苏打1/4茶匙、发粉/泡打粉3茶匙(如果用自发面粉,发粉就只需要1茶匙)水200g、红糖120～150g、盐1/4茶匙、香兰叶2片、鸡蛋1个、玉米油3汤匙步骤:1.先把面粉及发粉混合后过筛一遍备用;2.把水、红糖、香兰叶及盐在一小锅内用慢火煮至红糖充分溶化,过滤后摊...