冬天第一大补,不是牛羊肉,不仅味道鲜美,更重要的是营养好

材料准备:白玉菇、丝瓜、鸡蛋、葱、姜片、盐、香油、食用油制作步骤:1.将白玉菇用清水冲洗干净,切成适当的长度。丝瓜去皮,切成小块。碗内打入3个鸡蛋,加盐,将蛋液充分搅散。2.在锅中倒入食用油烧热,打入蛋液,炒至蛋液凝固后,铲成小块,盛出备用。3.加入葱末、姜片炒香,加入白玉菇和丝瓜,翻炒均匀后,...

从除夕到初六,天天大餐有讲究!这份春节居家美食烹饪指南请收好!

锅内加开水没过丸子加娃娃菜、蟹味菇、白玉菇大火炖开加食盐调味即可。四喜丸子干烧加吉鱼先将加吉鱼去掉鱼鳞、鳃及内脏,洗干净再在鱼身上改刀。锅内放入花生油烧热放入已改好刀的加吉鱼两面煎成金黄色取出。锅内放入花生油烧热放入肉丝、葱姜丝、蒜片、干辣椒丝先煸炒一下,加入料酒、酱油、盐、味精、...

13位大厨每人教你一道拿手菜 打造完美年夜饭

做法:这道汤选用食用菌之王松茸与竹荪炖制而成,营养丰富,味道鲜美。本地母鸡煲成清汤,加上发好焯水的松茸菌、白玉菇、竹荪和娃娃菜大火烧开,小火炖6个小时而成,汤清味美,菌香浓郁。铁锅蛤蜊鸡出品工匠:老船夫延吉路店行政总厨孙玉柱从厨20余年,擅长鲁菜和青岛本帮菜的制作。做法:本地现杀小公鸡宰杀洗...

冬至饺子俏 新品种饺子出现在市民餐桌上

今年除了羊肉白菜,牛肉胡萝卜等传统口味的水饺,今年市场上还出现了番茄鸡蛋、罗汉笋、白玉菇等不少新品种,好家乡冷冻冷藏科长朱青霞介绍,今年饺子的品种增多了,价格从8元到40元不等,市民可以选择的范围也更大了:“我们从13号就开始准备,今年新增加了干贝韭菜,豆干荠菜,番茄鸡蛋,韩国泡菜新品种,每天的平均销量是一万...