晒晒今晚俺家五口人的晚餐,看看俺做了六个菜咋样
今晚炸两种鱼,鼓眼鱼和刀鱼,这个鼓眼鱼是中秋节之前买的,虽小但是很新鲜,炸着吃还是很香的,刀鱼是冰箱扒拉出来的存货,剩的不多也就几块和鼓眼鱼一起炸了。烤虾和猪蹄子都是现成的,这个烤虾只需要放空气炸锅加热一下即可上桌。流亭猪蹄是真空包装的,开袋即食,撕吧撕吧就是一大盘。豆角和秋葵就是今早在市...
“宁姐月嫂”家政服务海都嘉园工作站:五星级酒店大厨教做月子餐...
“芝士焗大虾,虾的选择很重要,一般选八头太湖一号虾,放空气炸锅,200摄氏度高温炸10分钟,然后上马苏里拉芝士,再炸4分钟。”“田园四宝,淮山药、胡萝卜、黑木耳、莴苣,4个菜一起焯水,然后用菜籽油爆炒1分钟出锅。”“凤凰玉米露,酒酿要后面再加,煮的时间不宜过长”“藕粉勾芡,勾芡勾得好,元宵才不容易膨胀”…...
空气炸锅做的食物对人身体有害吗?小心五大黑料风险!
一些劣质空气炸锅可能选用的外壳材质不耐高温或缺乏良好的隔热性能。在炸锅加热的过程中,外壳表面可能过热,容易导致触碰时的烫伤风险。危险2:丙烯酰胺问题劣质的空气炸锅可能无法精确控制内部温度,导致温度超过丙烯酰胺分解的范围。这样一来,丙烯酰胺可能分解并释放有害物质,长时间摄入可能对人体健康构成威胁。危险3:...
宜盾普 ZG5 空气炸锅:解锁懒人厨房新境界,空气炸锅七大菜谱
不光有卖相,而且用宜盾普ZG5空气炸锅做出来的牛排味道也相当的棒,主要还是省事,把肉放进炸锅设定好温度,它自己就给搞定。3、烤蛋挞宜盾普ZG5空气炸锅不光能烤肉,烤蛋挞也不在话下。我们将准备好的蛋挞皮和蛋挞液放入炸锅中,这里我是放了七个,挤一挤的话应该是可以放9个都没问题的。将模式设定为烘焙,温度...
重磅!第五届进博会上海开幕,多家食品预制菜企业参展……|周报
“年菜”是预制菜服务消费者的一个“支点”,春节,广大消费者对年夜饭要求高,如果能推出健康、营养、美味、适销对路的“年菜”,其意义重大。此外,座谈会拍板落地“六件事”,包括召开“年菜”文化研讨会;联合推出八大菜系、百款“年菜”;建设“年菜”全产业链合作平台;建立“年菜”质量安全自律机制、...
一人做饭,全家致癌?做饭有这9个坏习惯,比吃外卖还伤身体
事实上,油在经过高温加热后,就会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物,如果继续用这种油做饭,致癌物产量就会急剧增加,其中就包括上面提到的苯并芘(www.e993.com)2024年9月25日。除此之外,经过油炸的油往往已经发生了氧化,一旦存放不当,很容易变质。建议:平时尽量少吃油炸食物,如果真想吃油炸食物,可以用空气炸锅,减少用油的同时还能避免吃“剩...
能顶半个厨房!如果只留一个锅,我会选它(不是空气炸锅
替代普通压力锅,各种硬菜秒变快手菜我已经迫不及待要给你们露一手了,毕竟用电压力锅做硬菜,是它最擅长的。图片来源:自己做的看,这就是我用这个「电锅子」做的,是不是看起来很有两下子。图片来源:自己做的这软烂的口感,你看这排骨,轻轻秃噜一下,骨头就出来了!
健康半月谈·特别节目丨细说年“味”里的健康
炸的东西在过年的餐桌上也会成为很多菜的基础,在河南人的新年餐桌上占领了一席之地,成为河南人味蕾上不可割舍的味道。好吃却没营养油炸食物这样吃才更健康“油炸会让食物变得脆脆的,口感很好,但油炸会带来高热量,食物营养也在不断流失。”吕全军说,高温油炸的过程,一边会破坏营养素,一边会生成有害物质。油炸...
用空气炸锅做的菜致癌?
然而,近日网上又传出用空气炸锅做的食物会致癌,原因是会产生丙烯酰胺,而丙烯酰胺是一种致癌物。“在烹饪的过程中是否会产生致癌物,主要与食材、烹饪温度以及烹饪时间有关。”天津科技大学食品科学与工程学院教授王浩在接受科技日报记者采访时表示,无论用什么锅做饭,只要让食物过度受热,都有产生致癌物的可能。“...
“秒睡”的人睡眠质量更好?空气炸锅做的菜致癌? “科学”流言榜...
流言:空气炸锅就是“智商税”,做出来的菜会致癌。真相:空气炸锅实质上就是一种“高效率烤箱”。因为采用了强制热空气对流,所以加热效率比普通烤箱要高。但是,它对食物的影响,归根结底也还是通过空气进行加热。从这个角度说,空气炸锅“可能会产生致癌物”,但其他类似的烹饪方式,比如油炸、烤箱、烧烤,也都会产生;...