苦瓜怎么炒好吃又不苦的制作方法,这样做法,不苦,清爽不发黄!

1.准备食材:苦瓜洗净,去瓤,切成薄片或条状。大蒜切片,干辣椒切段。2.处理苦瓜:将切好的苦瓜片放入开水中焯烫1分钟,迅速捞出沥干水分。这一步可以大大减少苦瓜的苦味。3.炒制:热锅凉油,放入大蒜片和干辣椒段煸炒出香味。加入焯烫好的苦瓜,快速翻炒均匀。倒入生抽、盐和少许白糖调味,继续翻炒...

做苦瓜时别只会焯水,多加这一步,苦瓜不苦,颜色还翠绿

多加上小苏打和盐的步骤,能有效去除苦味并使苦瓜始终保持碧绿的颜色。2,焯好水的苦瓜你就捞出来沥干水分备用。然后开始炒鸡蛋,油热下入鸡蛋,用锅铲快速滑散,待鸡蛋定型后盛出备用。3,油锅烧热,下入大蒜爆香然后放入苦瓜,快速翻炒均匀。4,然后放入刚才炒好的鸡蛋,鸡蛋和苦瓜都是熟的,翻匀即可,不要炒...

鸡蛋炒苦瓜怎么炒才好吃?学会这一招,苦瓜脆爽,鸡蛋滑嫩!

1.准备食材:首先,将苦瓜去籽切片,大蒜切末;鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀备用。2.焯水处理苦瓜:为了减少苦瓜的苦味,可以将切好的苦瓜片放入沸水中焯烫一下,迅速捞出沥干水分。3.炒制鸡蛋:热锅凉油,待油温适中时倒入搅拌好的鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固成块状,盛出备用。4.爆香大蒜并炒苦瓜:锅中...

苦瓜炒蛋想要苦瓜不苦?

#美食分享#苦瓜炒蛋想要苦瓜不苦?颜色翠绿不变色,诀窍在这里,做法家常又好吃!??

苦瓜的2个挑选窍门,挑好苦瓜味道不会那么苦,做苦瓜炒蛋更好吃

窍门1:看苦瓜表面的纹理,相对而言纹理越密,苦瓜素含量越高,吃起来也就越苦。因此需要挑选纹理较稀疏的,这样的苦味相对而言会少上一些。窍门2:看苦瓜的颜色,如果颜色开始发黄的话,就代表苦瓜可能过熟了已经老了。但一般而言苦瓜都是绿色的,颜色越深越苦,可以挑选嫩绿色的苦瓜,吃起来会更爽口些。

三伏吃“苦”,胜似“大补”,苦瓜4种经典做法,清热降火又解暑

原材料苦瓜、鸡蛋、大蒜、苦瓜炒鸡蛋的做法1、准备一根苦瓜,清洗干净之后切掉头尾,对半剖开,刮掉苦瓜中的白瓤,再次清洗干净将苦瓜切成薄片,一根苦瓜搭配了3个鸡蛋;2、鸡蛋打在碗中,加少许清水、食盐、一点点白醋,搅打成鸡蛋液,鸡蛋中加少许清水能让炒出来的鸡蛋更嫩、更蓬松;...

苦瓜炒蛋这样做,苦瓜不苦鸡蛋鲜,回味甘甜,谁吃了都喜欢!

那我的经验究竟有哪些呢?首先,如果有朋友吃不惯苦瓜那个“苦”味,炒之前先把苦瓜在水里过一下,这样能减少苦味。其次,水里可以加点油和盐,这样炒出来的苦瓜保证色泽好看。最后,苦瓜要快炒,一定要把握好火候。如果心动的话,你也赶快试试吧!听说,苦瓜炒蛋,与明媚的春天更配哦!

苦瓜炒蛋的新吃法,做法简单又好吃,还一点也不苦

第1步、鸡蛋液,苦瓜片(泡淡盐水可以去苦味),姜丝,葱末。第2步、把鸡蛋煎好盛起来。第3步、乘着锅里的油把苦瓜炒到变色。第4步、加入鸡蛋、姜丝、葱末翻炒后调入盐、生抽(适量生抽可以去苦提味)。第5步、苦瓜炒蛋。LLP萍的作品。

苦瓜炒鸡蛋最美味做法,鸡蛋嫩滑,苦瓜也不苦,营养又好吃

苦瓜炒鸡蛋最美味做法,鸡蛋嫩滑,苦瓜也不苦,营养又好吃(01)接下来再取个碗里面磕入两个鸡蛋,倒上少许的清水,让鸡蛋吃起来更嫩,加上一点点盐。搅拌均匀备用,起锅烧油,油热倒入蛋液,鸡蛋定型以后直接炒散,盛出备用。苦瓜炒鸡蛋最美味做法,鸡蛋嫩滑,苦瓜也不苦,营养又好吃(02)...

苦瓜虽苦不好吃,却是夏天大补的”养心瓜“,教你一招不苦养生吃

2、苦瓜炒鸡蛋准备好苦瓜、鸡蛋还有调味料,我们将苦瓜清洗干净,之后将里面的籽去掉,之后将苦瓜跟鸡蛋放碗里搅拌,加入葱姜蒜,之后等油锅烧热,将它们用摊饼那样方式制作,熟了就出锅。这样能够有效的补充营养,苦瓜对我们的功效非常的多,能够防癌还能清热解毒,苦瓜的做法多样,对我们身体健康也能给予很不错的帮助,...