杂多县成功举办“区域公共品牌‘杂多虫草’发布暨特色农牧产品...
三地主办方通过视频展示、现场讲解、产品品鉴等多种形式,全方位、多角度地介绍了“杂多虫草”的生态环境、种植(采集)过程、品质控制及营养价值,让与会嘉宾深刻感受到了杂多虫草的独特魅力和品牌价值。同时,杂多主会场还精心设置了特色农牧产品展区,集中展示了杂多县杂多虫草、蕨麻、贝母、牦牛肉、奶制品、非遗手工艺品...
青稞茶的功效、作用与禁忌全解析
c.净化血液:青稞中的以免有效成分能够净化血液,促进新陈代谢,有助于清除体内的包括素。d.降低胆固醇:青稞中的防止膳食纤维和黄精中的健脾有效成分能够帮助降低胆固醇水平,预防心血管疾病。3.禁忌:a.孕妇、哺乳期妇女以及儿应用:虽然青稞黄精茶是一种天然食品,但由于其具有一定的补气功效作用,可能对胎儿或...
青稞面的功效与作用
青稞面可以补充营养、提供能量、改善胃肠功能、促进代谢、辅助减肥。但是,由于青稞面含有一定的膳食纤维,若食用过多可能会导致消化不良,因此建议适量食用。1.补充营养青稞面中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分,这些物质可以被机体利用,从而达到补充营养的目的。适量食用可为身体提供必要的营养素,支持正常的...
黑青稞糌粑的功效与作用有哪些
1.补脾健胃黑青稞糌粑中富含膳食纤维和淀粉,这些物质进入肠道后能够刺激胃肠蠕动,进而起到补脾健胃的作用。适当食用可帮助缓解食欲不振、腹胀等不适症状。2.促进消化由于黑青稞糌粑中含有一定的膳食纤维成分,在摄入人体后可以促进胃肠道的蠕动,从而达到促进消化的目的。对于存在消化不良的人群而言,适量食用黑青稞糌...
植物乳杆菌与酿酒酵母发酵对青稞营养成分、风味特性及降脂效果的...
作者前期研究发现,从泡菜中分离出的L.plantarumdy-1发酵大麦提取物比酿酒酵母发酵的提取物具有更有效的抗肥胖作用。然而,L.plantarumdy-1发酵的风味性能较差。因此,本研究拟利用植物乳杆菌和酿酒酵母对青稞进行共发酵,比较其营养成分、风味特性以及在秀丽隐杆线虫中的降脂效果。
调味食品追求营养健康
总体来看,消费者对粮油调味品类的产品功效与营养健康成分愈发关注(www.e993.com)2024年9月7日。同时,消费者倾向于追求更优惠的价格,极致的质价比成为购买决策的关键。相关企业应发力科普和营养研发,让消费者更充分地认识到各类产品的健康价值和食用搭配方法,让更多优质粮油调味品走上千家万户的餐桌。
藏族的传统美食---糌粑
糌粑作为一种传统的藏族主食,具有丰富的营养价值。青稞富含膳食纤维、维生素B、矿物质等营养成分,有助于调节血糖、降低胆固醇、促进肠胃蠕动等功效。此外,糌粑中的淀粉在热水的作用下会形成易于消化和吸收的糊状,为藏族人民提供了充足的能量来源。四、文化传承与食用习俗...
青海省公布2022年度科学技术奖获奖名单
一、科学技术重大贡献奖(1名)魏立新中科院西北高原生物研究所二、自然科学奖(4项)一等奖(1项)气候变化和放牧对高寒草甸生态系统碳循环关键过程的影响及其机制完成单位:中国科学院青藏高原研究所中国科学院西北高原生物研究所中国科学院大学完成人:汪诗平、王艳芬、汪涛、罗彩云、张振华...
藏民主食就吃它,β-葡聚糖含量是小麦50倍,营养价值比燕麦还高
青稞的营养与功效青稞被称之为雪域高原的珍宝,不仅因为它是高原人们赖以生存的食粮之外,更重要的是它独居特色的养生价值,青稞与燕麦相类似,都属于高蛋白、低脂肪、多膳食纤维的谷物。青稞所含的β-葡聚糖的含量约为6.57%,是小麦含量的50倍,与燕麦旗鼓相当,而β-葡聚糖是控制“三高”的核心成分,对于有高血糖、...
你知道青稞是杂粮,但未必知道它的真正价值在哪里
青稞产自我国高原严寒地区,属于一年一季的麦类作物。青稞是藏族人的生活主食之一,青稞炒面中放入酥油、白糖、搅拌均匀以后得到就是藏族人做爱吃的糌粑。青稞在藏区人们的生活之中有着举足轻重的作用。高寒缺氧的高原地区,却不乏百岁老人,这与他们每天吃青稞有着直接的关系。青稞除了具有丰富的营养价值之外,还有着异常突出...