注意!进口烟燻鳕鱼子酱检出防腐剂含量超标

据了解,该批次烟燻鳕鱼子酱检出防腐剂苯甲酸1.0g/kg、己二烯酸0.3g/kg。依据「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」,鱼子酱防腐剂用量以Benzoicacid计为1.0g/kg以下、用量以Sorbicacid计为2.0g/kg以下,且混合使用防腐剂时,每一种防腐剂之使用量除以其用量标准所得之数值(即使用量/用量标准)总和不得...

诺福杀菌剂防霉防腐剂解决纸浆腐败、变质和异味问题

稳定性好:在不同的温度、pH值等条件下,诺福都能保持较好的稳定性,从而在造纸纸浆的复杂环境中持续发挥其杀菌抑菌防腐的作用。不产生耐药性:与一些传统的杀菌剂不同,诺福的杀菌作用机制使其不易导致微生物产生耐药性,能够长期有效地控制纸浆中的微生物数量。环保无污染:该产品在使用后可自然降解,不会对环境造成...

这种防腐剂将被禁用?真相来了

2014年版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中,脱氢乙酸钠可用于腌渍的蔬菜、面包、糕点、烤食品馅料及表面用挂浆、熟肉制品等共12类食品中,其最大允许使用量为0.5—1.0g/kg(以脱氢乙酸计)。2024年3月,国家卫健委公发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2024),删除了脱氢...

可以使用脱氢乙酸钠的食品类别有哪些

脱氢乙酸钠是常见的食品防腐剂科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋接受《中国消费者报》记者采访时表示,脱氢乙酸钠的特点是低毒、高效,能抑制的微生物种类多。常见的食品防腐剂中,苯甲酸钠、丙酸钙和山梨酸钾等通常需要在酸性环境下才能发挥最大作用,而脱氢乙酸钠在不同环境中都能更方便地应用。“...

脱氢乙酸钠,月饼里的那个防腐剂的真相是这样的!

然而，正如所有食品添加剂一样，脱氢乙酸钠的使用也伴随着潜在的风险。长期过量摄入脱氢乙酸钠等防腐剂，可能对人体的肝脏、肾脏等器官造成负担，甚至引发健康问题。因此，如何科学合理地使用脱氢乙酸钠，确保其在发挥防腐作用的同时，不对人体健康造成威胁，成为了食品行业亟待解决的问题。食品安全标准的引导与规范《食品...

面包里添加了防腐剂脱氢乙酸钠,成了“毒面包”,吃了会伤肝肾?

首先，针对所谓的“蚂蚁吃含脱氢乙酸钠月饼死亡”视频，仅从视频，不能判定是因为吃了月饼死亡的，脱氢乙酸钠是一种非常常见的食品防腐剂，从毒理学研究结果来看，脱氢乙酸钠的毒性较低，按标准规定的范围和使用量使用是安全的(www.e993.com)2024年11月14日。其次，关于“脱氢乙酸钠被禁用”的传言，这其实是营销号的误读。2024年3月发布的《...

面包防腐剂脱氢乙酸钠被禁用,进一步守护食品安全

一种在面包、糕点中使用20余年的食品防腐剂脱氢乙酸钠近期被推到风口浪尖。不少短视频博主将含有这一成分的产品称为“毒面包”“夺命面包”,引起部分消费者担忧。究其原因是新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2024)将自2025年2月8日起实施,目前进入倒计时阶段。依照新国标,脱氢乙酸钠将在面包、...

罐头食品防腐剂多?没有营养?是时候说清楚了

但其实大部分罐头都没有添加防腐剂,仅有少部分罐头由于工艺或原料限制,可能会添加少量防腐剂。如生活中常见的水果罐头,根据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定,水果类罐头不允许添加任何防腐剂,若在水果罐头中发现添加了防腐剂则为违规。

使用20余年的面包防腐剂“脱氢乙酸钠”再引热议,含有这一成分的...

使用20余年的面包防腐剂“脱氢乙酸钠”再引热议,含有这一成分的产品甚至被称为“毒面包”“夺命面包”?...2024-10-1009:20:46新京报北京举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败新京报249.4万粉丝好新闻,无止境00:05铁路南京站通报:一...

【视频】“冻眠”荔枝上热搜 专家称:不加防腐剂,解冻后不化水

程丽娜回应强调称:“无需用到防腐剂,没有任何额外化学添加剂、食品添加剂,主要是运用物理手段进行锁鲜处理。”她说,运用“冻眠”技术储存的荔枝,保质期能达1年之久,且解冻食用时,仍然能像新鲜采摘时的那样“一口爆汁”,也不像传统急冻方法那样,“解冻后会化出一滩水”。经过检测,“冻眠”荔枝解冻食用时,色香味...