一种最简单的红烧肉梅干菜做法,让您在家也能轻松享受这道美食

1.五花肉切成块,用开水焯烫一下,去除血水和杂质。2.梅干菜用温水泡发,清洗干净,挤干水分备用。3.生姜切片,大葱切段备用。4.锅中加入适量的油,烧热后放入姜片、大葱段煸炒出香味。5.加入五花肉块,翻炒至表面微黄。6.加入料酒,继续翻炒均匀。7.加入生抽、老抽、白糖,翻炒均匀,使五花肉上...

梅干菜锅盔想要好吃,掌握2个要点,外皮酥脆掉渣,10元做8个

第二点做梅干菜锅盔用到的肉是要肥瘦相间的,最好是五花肉,或者是3分肥7分瘦的肉,瘦肉烤出来吃起来会太柴,口感不好,肥肉在烤的过程中,油会被烤出来,让锅盔也变得油润润的,吃起来更香而且肥而不腻,口感更好,掌握这2点,做好的梅干菜锅盔外皮酥酥脆脆的,内馅鲜而不咸,越吃越有味,越嚼越香,喜欢的朋友...

扣肉怎么做最好吃又简单,揭秘梅菜扣肉绝妙做法,简单美味升级!

1.调味腌制:将切好的五花肉片放入大碗中,加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精,抓拌均匀腌制15分钟,让每一片肉都充分吸收酱汁的味道。2.排列组合:取一深碗,将腌好的五花肉片皮朝下整齐码放在碗底,上面铺上炒好的梅干菜,压实。四、蒸制艺术:火候与时间的魔法蒸制:锅中加足量水,大火烧开后,将装有...

红烧肉梅干菜的做法 最正宗的做法

一、准备食材五花肉、梅干菜、生姜、大葱、蒜头、料酒、生抽、老抽、冰糖、鸡精、盐、胡椒粉。二、制作步骤五花肉处理：将五花肉切成大小均匀的块状，用开水焯水去除血沫，再用清水冲洗干净。炒糖色：锅中加入少量油，放入冰糖，小火慢慢炒化，炒至红色泡沫出现，倒入开水，煮开后倒入碗中备用。煸炒五花肉：锅中加...

肉烂味香肥而不腻的梅干菜扣肉的做法大全和窍门

1、梅干菜洗净,用清水泡一晚。用时将水稍攥干。2、五花肉洗净,用清水焯一下,焯水的时候放些料酒。3、将腌制好的肉,肉皮朝下过油(不要太长时间)。4、将肉用调料腌制一晚(调料中的酱要用生抽泻开,生抽不够时加些料酒)。5、将腌制好的肉切0。6厘米厚的片,挑出腌肉料中葱、姜、八角。

好吃下饭这道梅干菜辣椒炒肉你一定要试试

今年玉米大丰收带大家看看玉米是怎么转换成玉米淀粉的10月21日19:00|市场资讯双创工作玉米玉米淀粉5李红军高世文等市四套班子领导巡看隆兴大桥建设情况10月21日23:21|南昌发布隆兴西乡街道应急抢险队开展消防训练,牢固安全防线10月21日15:47|新浪深圳安全防范消防火灾李红军调研洪都中医院赣江新区医院...

干菜炖肉怎么做才好吃?教你一个家常做法,一大碗都吃干净了

做法:1、干菜首先用水浸泡几个小时,清洗干净,炖肉大家可以选用猪脚,鸡,排骨,都是可以的,不过我选用的是腊肉。因为我特别喜欢吃,腊肉这种味道跟干菜在一起的综合味。由于今年的猪肉比较贵,所以说腊肉更贵。2、净锅加入菜油,先放入干菜,在锅中炒一下,这样干菜的香味才可以完全激发出来。在旁边都能闻到干菜的香味...

湖南版梅干菜做法,蒸扣肉吃太香了

煮过的淘米水1锅做法步骤1、去地里摘点菜备用(白菜苔、芥菜、红菜苔都可以)2、把菜切碎,晒到6成干(没太阳,阴干也行)3、起锅,熬一锅淘米水来焖梅菜,米汤可以让菜叶充分发酵,把淘米水倒入梅菜里面4、拌匀以后压紧实,然后焖一个晚上(焖完之后,颜色会黄很多)...

晒梅干菜用焯水吗?80奶奶教我正确做法,晒干炖肉特香,一年不坏

1、将准备好的萝卜缨摘一遍,摘掉老叶黄叶以及不顺眼的叶子,根部先不要切断。然后将萝卜缨分成几小捆,扎起来。这里注意先不要清洗,因为此时的叶子很脆,如果清洗的话很容易掉叶,而我们只做梅干菜,菜叶的部分更好吃,所以要尽可能多得保留叶子的部分。

秋天的第一口“肉番烧”,你吃了吗?

方松街道社区食堂的“肉番烧”一直以来都深受松江市民的喜爱。鲜肉番烧坚持选用新鲜、正宗草包猪猪肉制成肉馅，不加酱油等调料，紧实喷香。芝麻豆沙馅也是食堂师傅自制的，一口咬下，满嘴浓香。目前，方松食堂提供鲜肉、芝麻豆沙、梅干菜三种口味，18元/盒，每盒6只，非常实惠。第一食品商店好吃的东西到哪里买？