108道川菜做法,收藏实用,芙蓉鸡片嫩味一绝!
1.采用“先捶后剁“的方法将鸡脯肉制成细茸,用刀背捶,反复捶,依然剃其筋,剃干净之后再切细。这样弄出来的肉松松软软,做这道菜最佳。2.剁好之后,加入适量清水,水要慢慢加,加一点渗进去,等水被肉吃透之后,再加,再吃透,加入鸡蛋清,增加鸡的鲜味和嫩度,再充分搅拌,加入盐、少许胡椒、少许料酒,水豆粉是...
25款家常小炒精选,经典家常味,久吃不腻,值得尝试|香菜|排骨|青椒|...
做法:1、将鸡脯肉切成条状,蒜苗香菜洗净后切碎。2、将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀,备用。3、热锅倒油,油热至3、4成后,放入鸡脯肉,滑炒,放入一点酱油,待变色后即可关火。4、烧锅水,锅开后下面。5、面滚开三次后,捞出,调入一点盐、舀入热面汤,将炒好的鸡肉放在面上,再撒上香菜和...
这就是鸡胸肉超级过瘾的做法!不煮不炒,好吃爽口,多吃不怕胖
2.优质的鸡脯肉丰满有弹性,我们可以找一个塑料袋子套在手上,然后轻轻按压鸡脯肉表面,若感觉鸡脯肉弹性非常好,那么就是优质的鸡脯肉。3.质量好的鸡脯肉肉质非常细腻的,从肉纤维的排列就能看出来,所以在选购鸡脯肉时,我们可以从鸡脯肉的切口处观察其肉质。4.另外,有些鸡脯肉存放时间过长,已经变质,颜色就会变...
猪肉太贵吃不起,这6种鸡肉做法上桌就吃光,天天不重样
所需食材:辣椒,鸡脯肉;鸡蛋,小葱,姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉适量1、辣椒去掉里面的籽,清水冲洗干净。将辣椒切成长短均匀的段,鸡脯肉用绞碎,葱姜蒜剁碎,和鸡肉一起放入碗中,打入鸡蛋,加入适量的盐、糖、料酒、胡椒粉搅拌均匀,腌制10分钟。2、把腌好的鸡肉馅塞进辣椒块中,填好以后,辣椒两头露肉的地方...
这样做出来的鸡脯肉,美观又美味
鸡脯肉炒后的颜色是白色的,腌制时加入少许生的颜色,可以更好地调味。黄瓜洗净切成细丝,葱根也同样切成细丝,胡萝卜去皮切成细丝。把一千块豆腐皮铺平,放上黄瓜丝、葱丝、胡萝卜丝,从下往上卷,稍微卷一下。卷好的豆皮斜着切成长条,一定要斜着切,然后把盘子摆在后面才好看。在碗里加入低盐生提取3勺,...
配着这盘小炒鸡脯肉,米饭可以吃三大碗
鸡脯肉很多人都爱吃,不仅便宜实惠,而且做法也非常多,今天十天美食就来个简单的做法,小炒鸡脯肉,这样做好吃又下饭By十天美食用料鸡脯肉1块尖椒4根小米辣4个姜、蒜适量小葱4根料酒一勺生抽一勺盐小半勺淀粉一勺做法步骤1、鸡脯肉对半切开,改成手指粗的条,然后切成小方块2、放入...
乡村家常小炒鸡脯肉配上黄瓜尖椒,好吃又减脂,营养又美味
乡村家常小炒鸡脯肉配上黄瓜尖椒,好吃又减脂,营养又美味“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheu...
炒鸡胸脯肉最好吃的做法,又香又嫩,好吃下饭!
新闻炒鸡胸脯肉最好吃的做法,又香又嫩,好吃下饭!2020年11月19日13:30新浪网作者来路不明的里吉举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:炒鸡权利...
鸡脯肉这样做,鸡肉又滑又嫩,味道酸甜可口,孩子连吃两碗米饭
咱们来看看宫保鸡丁的做法吧,鸡脯肉这样做,鸡肉又滑又嫩,味道酸甜可口,孩子连吃两碗米饭!宫保鸡丁不辣版做法准备食材:黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡脯肉1块、花生米1小把、大葱半根、大蒜5瓣做法步骤:1、做宫保鸡丁的第一步就是处理鸡脯肉,想要鸡肉吃起来嫩滑,咱们要分两步走,第一步改刀...
青红椒炒鸡脯肉
青红椒炒鸡脯肉的做法1.备好料2.鸡脯肉切方丁,青红椒切块,葱姜切碎3.鸡脯肉放生抽,淀粉4.拌均匀腌制片刻5.起锅热油爆香葱姜6.放鸡脯肉炒香变色7.放青红椒翻炒断生,放盐,生抽,味精调味,炒均匀即可出锅版权声明:如涉及版权问题,请作者持权属证明与本网联系...