元旦,做了一桌菜家人直夸真好吃,简单易做不复杂,快乐过新年!

一:芹菜炒毛肚芹菜炒毛肚的做法:食材:芹菜适量,熟毛肚少许,干红辣椒少许,盐少许,生抽酱油少许,花生油少许。1,芹菜斜切成丝,毛肚切条,锅里放入适量的花生油,放入葱、姜、干红辣椒爆香,倒入熟毛肚煸炒均匀。2,放入芹菜继续煸炒均匀,加入半勺生抽,加入少许盐煸炒均匀,出锅装盘即成。二:海蜇白菜心海蜇白...

30+火锅菜品爆款摆盘(内部版)流出!|牛肉|菌菇|羊肉|新鲜|十大硬菜...

1、鲜毛肚鲜毛肚的摆盘目前已成定式,一般都是在一个广口大盘上,围绕一个中心,用片片交叠的摆法,把毛肚特别大片的优势体验出来,下面垫好的冰块既能撑盘,也能保持毛肚的口感。如巴奴这类以毛肚为特色的门店,会把器皿换为金色、黑色等,显得更加精致,也会放上菜品小故事,凸显它的特色地位。2、千层肚大厦...

开锅就香迷糊了!这几款热乎乎的冬季美食,现在吃正是时候!

口感脆嫩的竹荪菌、肉厚味香的羊肚菌、味道鲜香的牛肝菌、食味香甜的茶树菇、菌香十足的鸡油菌、口感滑脆的蛹虫草、肉厚饱满的北风菌……来自大凉山的“自然馈赠”,不需要太多厨艺,直接煮菌汤火锅,或拿来炖鸡、炖排骨,让人过足菌菇瘾。山野菌菇汤包(110g)甬上特惠价38元...

2024爆款摆盘预定!这5类让顾客疯狂种草

三出山跷脚牛肉的一款新品,6种菌菇拼在一个小木篮里,有大道至简的感觉,每一种菇子都有不一样的口感,有鸡腿菇、鸡枞菌、金耳菌等,一次性吃到6种口感,让顾客觉得口感很丰富。墨鱼口蘑虾滑把墨鱼+口蘑+虾滑3款食材组合起来,从色彩上看,白色、黑色、红色的视觉冲击也相当强,一口一个,颜值创意口感在线。虾滑...

莲都四季旅行攻略:莲都火锅合集来啦,你最Pick哪一款?

猪筒骨加上鲜掉眉毛的菌菇,三者完美搭配一锅田螺筒骨珍菌煲在炭火上滚着,田螺壳薄到透明,筒骨肉质鲜嫩,汤里有缕缕菌菇散发出的自然气息,连汤带螺舀一大碗来,越吃越上头。推荐店铺绿谷山珍:莲都区中东路729-733号04在莲都,过年的时候,很多人餐桌上都会有这道菜...

深夜探访菌菇火锅店—何鲜菇,161道菜你爱谁?

涮锅之前一定要先喝菌汤菌汤汤锅还未端上桌煮沸之前已经由松茸、牛肝菌、黑虎掌、香菇熬制过这时的菌汤还只是淡淡的菌菇香味儿煮完菌王大拼后菌汤更浓,营养都已入汤竹荪菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开“雪裙仙子”洁白少女就这样赤裸的站在你面前...

长这么大头一回用豆浆做火锅,清香美味不上火,连底料钱都省了

1,首先来制作豆浆火锅底,我们一定要用自己家豆浆机打出来的纯豆浆,这样口感才正,我用了100克黄豆,打了一千毫升豆浆,黄豆洗干净,挑去坏豆,倒入豆浆机。2,盖上盖子,往水箱里加满水,插上电,选择干豆功能,容量1000毫升,启动即可,这个豆浆机是目前来说最先进的一款免洗破壁豆浆机,我们需要做的就是加豆子,加水,按...

梅州餐饮服务丨『渝家人麻辣火锅自助』56元秒杀78元火锅自助!

青菜、菌菇...清脆爽口,质嫩肉厚,食之味鲜纯天然健康食品,让大伙吃得放心!扑面而来的大自然feel~进入店内就可以看到全方位透明的厨房整洁的后厨真的比自家的厨房还干净在这里所有碗碟餐具、食材都井然有序的码放不锈钢台面的案板、水池都锃光发亮...

三伏天出汗多,这菜记得给家人吃,6种家常做法,补钾补钙体质好

1、毛豆剥去壳取毛豆粒。将毛肚清洗干净装盘备用、鸡翅洗干净切块待用。生姜大蒜葱头洗净切碎待用。2、锅烧热,热锅凉油放入鸡翅下锅煎。煎至表面微微金黄,加入蒜蓉姜丝和葱花炒出香味来。加入适量生抽、蚝油和少许老抽,翻炒均匀。3、加入毛豆下锅一起翻炒。翻炒均匀后加入适量的清水,盖上锅盖焖至汁稠,最后...

降温天就该喝汤暖身 这些小众菌子味道更鲜美哟

最适合冬天吃的菌菇鲜汤菌汤包是我们的最爱,非常懒人友好。泡发,冲洗干净,然后丢到锅里加水煮。咕嘟咕嘟,气泡裹挟着鲜味顶破水面,很快你就能收获一整锅充满暖意的鲜汤。大户人家就纯吃菌子,种鲜味糅在一起,恨不得把舌头都吞下去。降温的时候,我们则喜欢在汤底里加只鸡涮火锅,立马被能被笼罩在澎湃的香气...