9月22日秋分,记得吃2菜,2肉,2汤,做2事,滋补身体,安康过秋
食材:芋头适量,鸡肉半只,葱姜,盐,生抽,料酒做法:1新鲜芋头清洗,去皮,个头大的切小块,放进水里浸泡,防止氧化变黑2鸡肉切块,清洗,放进热水里焯水,加入料酒去腥,煮沸后,去掉血末,沥干水分3锅里加入油,爆香葱姜蒜,放进豆瓣酱,倒进鸡肉块,大火翻炒,把水分炒干4加入生抽,盐,翻炒均匀,加入芋头来...
8月22号处暑,记得吃2菜,食2肉,喝2汤,做2事,应时节,乐过秋
食材:三黄鸡半只,芋头适量,葱姜蒜,豆瓣酱,盐,生抽做法;1三黄鸡去毛后,清洗,切块,放进锅里用热水焯水,去掉血末,沥干水分2芋头去皮,清洗,改成小块,备用。3锅里放油,爆香葱姜蒜,炒香豆瓣酱,放进鸡肉,大火翻炒,把水分炒干4加入生抽,盐,翻炒均匀,加入一点温水来焖一会鸡肉4水分焖干,倒进...
如何鉴定齐白石的《芋头墨虾》,齐白石传人汤发周说,看画虾笔法
鉴定《芋头墨虾》的真伪,首先要看画虾的笔法。齐白石先生画虾的技艺堪称一绝,他笔下的虾形态各异,活灵活现。汤发周先生告诉我们,齐白石先生画虾的笔法有以下几个特点:一是用笔简练,线条流畅;二是虾身的墨色浓淡适宜,富有层次感;三是虾须的线条细长,富有弹性;四是虾眼的刻画精细入微,形象逼真。只有掌握了这些特点...
爆火!全网都在围观他做“四菜一汤”!更绝的是……
芋头块垫底,铺上提前腌制好的排骨,清香的芋头搭上滑嫩入味的排骨,鲜美软嫩;芋头切成细丝,混合多种蔬菜,掺入红薯粉,挤成丸子油炸,一口一个酥香爽滑;就连芋头秆也可以做成凉拌菜,焯水之后,拌上调料,酸辣开胃……阿蔡制作芋头丸子“我观察过一些优秀的厨师,他们的作品都和自身生活的地区、成长过程有关系,他们如...
“芋”罢不能!五一假期每天都有长桌芋头宴~汀溪镇“褒美进士芋...
香酥芋泥鸭、芋头咸饭芋包、芋丸、芋头甜汤……你是芋头爱好者吗?5月1日上午,“芋见褒美”2024年同安文旅季之汀溪芋头宴暨“褒美进士芋”地理标志商标正式获批授牌仪式在汀溪举行。现场活动丰富有精彩的授牌仪式和表演还有趣味的“芋头游园会”
33款经典下饭菜推荐,好佳肴好味道,鲜香又下饭,都来尝尝吧
菌菇鸡蛋豆腐汤材料:内脂豆腐一盒,鸡蛋1个,蟹味菇1把,火腿肠1根,盐适量,油少许,料酒少许(www.e993.com)2024年9月21日。做法:1、准备好材料,蟹味菇清洗干净后放锅中焯下水后捞出过凉水。2、鸡蛋撒入碗中,加入少许料酒和盐搅打散,火腿肠切成小粒。3、锅中倒入适量油,把打散的鸡蛋放入锅中,稍凝固后快速划散炒匀即可盛出...
全红婵家请全村吃席,12菜4汤摆了9桌,鲍鱼+龙虾被批太奢侈
不过,网上仍有一些戾气重的声音,认为全红婵一家摆出的宴席太奢侈,毕竟,鲍鱼+龙虾的组合,价格不菲。可事实上,这也能体现出主人家的大气。既然决定要请,那自然要好酒好菜来招待贵客。如果弄得太寒酸,网上又会有声音指责全红婵一家太小气。所以,无论怎么做,总会有小人来挑刺。只不过,非常遗憾,这么一大桌...
芋头多少钱一斤?揭秘芋头价格与家常美食
1.芋头排骨汤-食材:芋头、排骨、姜片、葱段、料酒、盐。-制作:将芋头切块,排骨焯水去血水,与芋头一同加入清水中,加入姜片、葱段和料酒,用小火慢炖1-2小时,最后加盐调味即可。2.香炸芋头丸子-食材:芋头、糯米粉、白糖。-制作:将芋头蒸熟,捣成泥状,加入适量糯米粉和白糖搅拌均匀,搓成丸子...
芋头配上它“变身”饭店招牌菜!这7种做法一个比一个馋人
最后,再来分享一波“如何挑选芋头”的窍门,希望大家都能买到好吃的芋头。①一看外表拨开表皮上的毛看看里面是否发霉、腐烂或变硬干瘪。②二看新鲜度新鲜的芋头比较硬;如果发现芋头比较软,很可能是放置时间太长了。③三看根须用刀将根须部位切开,在切口处会出现乳白色黏液体,如果粘液十分浓稠且呈细腻白色,...
10月24日霜降,天冷了要记得秋补,多吃6样秋菜,做好准备入冬
推荐做法:芋头红烧鸡块准备食材:芋头、鸡腿、大蒜、香葱。1、鸡腿剁成块洗净,放入冷水锅中加入姜片焯水5分钟捞出。2、炒锅中加入适量的油,加入一把冰糖熬出糖色,倒入芋头翻炒均匀,加入八角、花椒、姜片和香叶炒香。3、沿着锅边淋入一勺料酒、一勺生抽、适量的盐,翻炒均匀,倒入热水煮开。