正宗东北粘豆包,记住2个重点,做一次能吃半月,软糯筋道不塌陷
1.今天和大家分享一个用糯米粉做的东北特色美食糯米粘豆包的做法,着重给大家讲两点,这样做出的豆包光滑筋道,不塌陷不变形。首先我们准备纯水磨糯米粉500克,开水350毫升烫面,第一个要点就是一定要烫面,这样会更加有粘性,更容易包制,而且这样做出的豆包会更光滑,然后面一定要和的硬一些,揉光滑以后醒面2个小时以上,...
正宗东北粘豆包做法来了,掌握这2个要点,豆包软糯筋道,不塌陷
1.又到了吃东北粘豆包的季节,今天和大家分享一个正宗粘豆包的做法,软糯筋道不塌陷,而且这个方法不用醒面。首先我们把红豆或者是芸豆提前浸泡一晚,然后煮至软烂,像这种能用手轻轻捻开的状态就可以。2.然后用擀面杖把它捣碎,团成大小合适的馅料备用,喜欢吃糖的也可以加糖,这种芸豆馅我们煮的时候最好煮到一点水分...
快过年了,东北粘豆包少不了,1步做对圆溜溜不塌陷,软糯又好吃
第二步:把红豆中放入适量的红糖和少许白糖,用铲子压碎拌匀,团成圆球,这样红豆馅就做好了。第三步:要想粘豆包圆溜溜的,黄米面很关键,如果是自己磨的黄米面那么里面一定要掺入适量的玉米面,这样可以中和黄米的粘度,蒸出的红豆包软糯好吃还不会塌陷。黄米面加入少许玉米面,加入酵母水,和成软硬适中的面团,静置发...
来哈尔滨怎能不去红专街早市,不仅满足味蕾,更能看到平凡的生活
作为红专街的商贩们谁都没能料想到这个早市能这么火爆,而且是火的一塌糊涂!昨天早上6点就起来了,想体验一下网红早市的感觉,好家伙,7点多到地方了,这场面,真是被吓到了,全是脑袋,吃啥多得排队,网上爆火的油炸糕,肉蛋堡,粘豆包,巧克力油条,不排队的太少了!
东北粘豆包在家做,不擀面不发面,1次就能成功,软糯劲道不塌陷
第五步,冷水开始蒸,待锅开后,继续煮20分钟的时间,粘豆包蒸好后就可以出锅了,喜欢甜的还可沾点白糖吃。烹饪小技巧:1、芸豆直接煮,很难将其煮熟,因此建议将其事先浸泡一个晚上,吸足水泡发后,再用高压锅煮一会就能变得软烂,做馅的芸豆水分不可太多了,不然不易成型,白砂糖的用量按照个人喜欢的甜味来定,...
东北特色粘豆包,超详细的做法,软糯筋道不塌陷,做一次吃半个月
8、锅中水先烧开,这样可以缩短蒸的时间,防止塌陷变形,用中火蒸15分钟即可(www.e993.com)2024年10月16日。9、这样做的粘豆包表面光亮,吃着口感筋道黏糯,一次可以多做一些,放冰箱保存半个月不会坏,吃的时候再蒸软。小技巧总结1、买不到黄米也可以用玉米面代替,做出来的颜色差不多。
超实用!年度“十大语文差错”汇总(2006-2021)
“度”与“渡”均可指跨过、越过、经过,古汉语中常混用,但如今二者已分工:“度”与时间概念搭配,如度日、欢度佳节;“渡”与空间概念搭配,如渡河、远渡重洋。难关,本义指难通过的关口,是空间概念,与之搭配的应是“渡”而不是“度”。“杏林”误为“杏坛”...