10月吃肉吃鱼不如吃它,简单炖一锅润燥不上火,安康度秋身体棒!

我们把干银耳放入温水中浸泡开,撕成小块,清洗干净。第二步:砂锅中放入适量的清水,加入银耳和红枣,大火烧开,改成小火慢慢炖大约45分钟。第三步:这时银耳已经炖出胶质,加入洗净切块的雪梨,继续炖大约10分钟。第四步:最后加入黄冰糖来调味,黄冰糖有止咳的作用,放入汤羹中是很不错的。如果是老人吃可以少放或者...

家常美味秘制:如何做出最鲜美无膻味的清炖羊肉汤!

1.处理羊肉:把羊肉切成大块,浸泡在清水中1-2小时,期间换水1-2次,这样可以把血水浸泡出来,减少膻味。2.焯水:浸泡好的羊肉放入锅中,加入冷水,没过羊肉,大火烧开后撇去浮沫,捞出羊肉用热水冲洗干净。3.炖煮:将焯水后的羊肉放入砂锅中,加入足够的清水,放入葱段、姜片、枸杞,大火烧开后转小火炖煮...

羊肉煲汤放什么材料?羊肉汤的家常做法,汤白似奶无膻味,喜欢羊肉的...

做法1.羊肉加姜片,冷水下锅,再倒入少许白酒,焯水捞出洗干净备用;2.锅内热油,放入姜片,放入焯好水的羊肉翻炒,放入少许白酒,继续翻炒干水分,倒入煲汤的砂锅中;3.其他材料洗干净,一起放入砂锅内,倒入足量的开水,大火煮开后转小火,慢炖1个小时,出锅前加入少许盐调味即可;功效清炖羊汤味道鲜美,汤汁醇厚...

丈母娘教的清炖羊排的家常做法, 汤鲜肉嫩, 细腻入味, 色香味俱佳

1、锅中倒入适量的清水,加入葱、姜和花椒等香料,煮沸后放入焯好水的羊排。2、大火煮20分钟后,转小火炖煮30分钟。这样做的目的是让羊排充分吸收汤汁中的鲜味,同时保持其本身的口感和营养价值。3、煮好后,加入适量的枸杞和盐调味。再次大火煮3分钟后,即可出锅。4、出锅前撒上适量的葱花和香菜作为装饰,为...

“小雪吃五宝,不把医生找”!小雪“5宝”指啥?怎么做更好吃?

1.羊肉洗净切块,用开水焯水,去除血水,白萝卜去皮切块,姜片备用。2.热锅烧油,放入姜片炒香,放入羊肉翻炒均匀,加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖,翻炒上色后,加入适量的清水,大火煮开后,转中小火炖90分钟。3.放入切好的白萝卜块,调入适量盐,用中小火炖煮20分钟,至羊肉和萝卜熟烂,然后开大火收一下汤...

入秋后,萝卜炖羊肉的家常做法,汤鲜味美,好吃不腻!

1、将所有的食材清洗干净,白萝卜去皮切成片,羊肉切成片,葱切圈、姜切成末备用;2、起锅烧油,油温七成热,放入羊肉,加入料酒,翻炒均匀,炒至羊肉变色,加入葱姜、桂皮、白芷,炒出香味;3、加入开水,大火将羊肉炖20分钟左右,加入白萝卜,转小火炖30分钟;...

羊蝎子到底是什么,怎么做好吃?

配料处理好之后,给羊蝎子先焯水,将洗净的羊蝎子直接码到炒锅中(不开火),码得整齐一些,方便一会儿打出浮沫来。码好羊蝎子之后,倒入冷水,开火。大火烧开之后,加盐,增加一点底味。打出汤面上的浮沫,水开后煮五分钟左右。关火,将羊蝎子捞出来,焯过羊肉的水不用倒,因为已经把浮沫打出去了,可以直接用做低汤。

羊排炖萝卜的家常做法, 汤鲜味浓, 羊肉软烂, 连萝卜都非常好吃

羊排300克、白萝卜半根、胡萝卜1根、青蒜叶2根、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、山楂干。步骤1、准备羊排:将羊排在清水中浸泡1小时,充分泡出血水,中途换几次水。这一步有助于去除羊肉的膻味,让最终的菜肴更加美味。2、焯水:羊排冷水下锅,加姜片、白酒焯水后,捞出洗净、沥干水份。这一...

吃济南|一个全面到让你崩溃的山东济南美食攻略

10、阳光家常菜馆(千佛山路店):主营家常鲁菜,菜品粗犷大气,味道厚重踏实,给人家的感觉,黄豆芽炒肉、黄瓜剔骨肉、酱焖黄花鱼、棋山炒鸡、驴肉火烧、酥锅等菜品非常热门。阳光家常菜●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●分割线●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●...

冬天来了 这些台湾的御寒美食你都尝过吗?

药炖排骨是普及于台湾市集贩售的冬天进补美食,食用历史悠久,药炖排骨选用新鲜排骨,加上当归、黄耆、枸杞、甘草等十几种中药材,细火慢炖数个钟头,将中药的苦味滤掉,再搭配黄豆与辣椒所制成的调味料,让排骨渗透出一股完美的滋味。与以上三种冬日美食略有不同的是,药炖排骨更为普及,不须要下馆子就可以吃到,在台湾...