内地食品店入港塌房!细菌超标690倍!|雪糕|大肠菌群|基因改造细菌...

烹饪时煮熟煮透:生冷食品如寿司、刺身、冰淇淋等尽量少吃,或者选择卫生有保障的店铺。冷藏食物要控温:冰箱温度保持在4°C以下,避免反复解冻,致使菌群滋生。勤洗手:饭前、便后、烹饪前后一定要用洗手液和流动水洗手。图源:香港文汇网Fufuland的雪糕事件给了我们一个深刻的警示,食品卫生关乎每一个人。无论是商...

老火靓汤,胡椒飘香!经典广式胡椒猪肚鸡,一碗下肚,全身暖乎乎~

自带”金盆“精致包装,不用解冻,撕开盖子就可以直接放到微波炉里,在微波炉里叮个十几分钟,就能开吃!还可以直接用电磁炉加热,做起来非常方便。选用的是优质猪肚和清远走地鸡,猪肚真的超级劲道,一点都不腥,鸡肉也非常紧实,分量很足!里面还有红枣枸杞,很补气血!汤底是经过多道工序小火慢慢熬制而成的!营养...

怎样快速解冻冷冻鸡 解冻冷冻鸡方法【详解】

首先,你可以使用冰袋来解冻冷冻鸡。将几个冰袋放在冷冻鸡周围,然后将冷冻鸡放在冰箱里,再盖上盖子。冰袋可以将鸡的温度降低,从而减缓解冻过程。一般来说,冰袋可以在大约一小时内解冻冷冻鸡。其次,你可以使用烤箱来解冻冷冻鸡。将冷冻鸡放在烤箱里,然后将温度设置为最低温度。通常,温度为320°F(160°C)左右,但具...

冰冻的鸡肉 应该如何安全解冻呢?

为了更快地解冻鸡肉,可以使用凉水浴的方法,请按照以下步骤操作:鸡肉应该保存在密封包装,或放入防漏自封袋中;将其放入足够深的碗或盆中,可以完全淹没鸡肉;用冷水覆盖在鸡肉上;每30分钟换一次水;鸡肉解冻后,需要立即烹饪。不要用温水或热水解冻鸡肉。用这种方法处理整只冻鸡需要约2-3小时,处理分割好的鸡胸...

鸡翅、排骨快速解冻方法,2种必备材料,极速化冻靠得住!

第二点是只适用于平坦及切得较薄的冻肉,例如市售的牛扒、猪扒、鱼块或汉堡扒,鸡扒凹凸不平已经勉强,鸡翼更是用不得其法,排骨及冷冻素肉等,又大又不平坦,即使忘了前一晚放雪柜下格解冻,也有缓冲之法,运用家中必有的2种材料帮手。笔者实试,用了2种家中必有的材料解冻凹凸不平的冻肉,解冻时间需按冻肉的大小...

鸡翅的快速解冻方法,十分钟就完成,节省时间还去腥味,了解一下

冰冻鸡翅的解冻方法1.首先把鸡翅放入容器里,然后倒入20毫升的白醋(www.e993.com)2024年12月19日。白醋有增鲜去腥的作用,能够使肉质更大程度回鲜,吃起来特别鲜嫩。2.然后加入两勺食盐。食盐有杀菌的作用,另外食盐还能让冰冻鸡翅增加底味。3.接着加入热水,浸泡10分钟即可解冻完成。热水是大概50度左右的热水,不仅能够让食盐溶化,还可以让冰冻...

米线门店回应员工脚踩鸡肉解冻

6月4日中午,有网友发布视频爆料,知名米线门店蒙自源位于广东广州白云区的龙归万民美食天地店内,有店员将冰冻的鸡肉放在地上解冻,用脚踩。该网友称:“用脚踩好家伙,土鸡米线吃一半了。”4日下午,涉事门店店长对此回应潇湘晨报记者称:“我们已经对涉事员工作出相应惩罚了,我们公司标准是绝对不允许这种行为的。”...

买冰冻鸡翅时,聪明的人只看这4点,别再挑错了,白花冤枉钱

技巧1:看冰冻鸡翅上的冰霜厚度我们现在市面上的鸡翅都为冰冻的,现在很难购买现杀的鸡翅,和超市的鸡腿一样,都是一只鸡分成鸡腿,鸡胸肉和鸡翅等部位,鸡翅一般是冰冻的,表面会覆盖一层白霜,很多人别小看鸡翅身上的冰霜的厚度,我们可以用来判断鸡翅新鲜程度。如果鸡翅的冰霜非常少,证明鸡翅冰冻的时间短一些,如果鸡翅...

为什么超市的冰冻鸡腿能供应不断?都是从哪里来的?看完就知道了!

超市买鸡腿拿回家后还都是硬邦邦的,并且还会有很大的腥味。小北教你让冻鸡腿快速解冻去腥味的方法~~冻鸡腿快速解冻??冰冻鸡腿放在盐水里浸泡一会,能大大缩短解冻时间,并且还可以保持肉质的鲜嫩。??用微波炉解冻,用最低档逐步加热。一开始要先加热两分钟左右,然后根据肉解冻的程度再确定加热时间,直到完全解...

冰冻小鸡腿别再瞎买了,教你这3招,挑到的冻鸡腿贼“新鲜”!

如果小鸡腿上有白色小点,明显不是脂肪粒,用手摸一摸,感觉还很粗糙的话,这种冻鸡腿也最好不要买。相反如果没有,那么很可能就是比较新鲜的小鸡腿哦。3、看颜色一般来说,冰冻鸡腿的颜色会稍微变浅,脂肪部分会有一点点发灰或者变黄,但如果颜色太深,这样的小鸡腿也不要买,因为这样的小鸡腿也很有可能已经变质...