精选20多道陕菜做法,各具特色,你觉得哪款更符合你的胃口?

既可以做成烧菜也可以做成烩菜,既可以端上大宴,也可以放到流水席。味道适口,口感丰富,很符合广大“观众”的口味。1.准备一块五花肉,处理干净,放入锅中,加入葱姜、料酒去腥、煮熟,捞出,抹上蜂蜜和少许白醋,放入六成油温中烧至起虎皮,捞出,切成均匀的片备用。2.适量里脊肉处理干净,剁成肉末,加入马蹄碎,葱...

号称“江南人参”的马蹄!可生吃炖煮,营养丰富,秋天吃它准没错!

最要命的是,它既可当作水果一样生吃,也可以炖煮烧菜、提鲜去腻。快来尝尝吧!!马蹄,来自广西荔浦,其皮薄肉嫩,水分充足,清甜无渣,爽脆可口既做蔬菜也可做水果。它营养丰富,含有蛋白质、维生素C,还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素,有温中益气、清热开胃、消食化痰之功效。既可清热生津,又可补充营养,...

肉丸最好吃的做法,我家三两天准做一次,一口一个,下饭还下酒

准备工作:夹心肉洗净剁成泥,马蹄洗净去皮后剁成小碎粒。做法步骤:1、将肉泥和马蹄放入大碗里,加全蛋、适量淀粉、料酒、少许葱姜水、少许盐、少许鸡精以及微量白胡椒粉。2、往同一个方向搅打至肉馅上劲后,用手搓成肉圆待用。3、开大油锅用大火烧热后,改中火,把肉圆逐个放入油锅里,用中火炸至表面深...

“水下三宝”秋养人--中国数字科技馆

做法:胡萝卜切丁,和豌豆一起用开水煮2分钟。马蹄去皮切丁,虾去头去壳挑去虾线,用盐和料酒腌10分钟。锅中烧油,炒香葱姜蒜,将虾下锅,加少量料酒。虾炒变色后将马蹄丁下锅,再将豌豆和胡萝卜丁下锅。加盐、糖、鸡精、胡椒粉,炒匀即可出锅。芡实核桃粥补脾养胃芡实被称为“水中人参”,是清热解燥、健脾...