比网红铁板豆腐还要好吃的豆腐做法,吃多不上火,开胃补钙更聪明
制作:1.豆腐切方块,木耳随意切几刀,番茄切小块,葱蒜切碎,鱼丸切成小块。2.汤锅里倒适量的油烧热,先下葱蒜,紧跟着就下番茄。番茄炒变色,下木耳。3.木耳炒软后下鱼丸,翻炒均匀后加盐调味。4.加入适量的开水,待水煮开后下豆腐。5.等到锅开,调入芡粉汁。再次沸腾就可盛起,散点葱花即可。起锅时...
柯文哲被羈押,看守所准备的晚餐是香卤猪脚、红烧鱼丸、时令蔬菜...
台湾联合新闻网9月5日报道,京华城容积率弊案持续延烧,台北市前市长柯文哲被检方依贪污治罪条例图利、违背职务受贿罪侦办,并声押禁见,柯原获法院裁定无保请回,但检方抗告成功,台湾“高等法院”认为柯文哲“积极介入京华城案”,撤销原裁定发回更裁。台北地方法院今天下午5时许,裁定柯文哲羁押禁见。柯文哲在下午6...
一碗热腾腾、香气四溢的鱼丸子汤,不仅能温暖身心,还能唤醒味蕾
1.**熬制高汤**:如果有条件,可以提前熬制一锅鸡汤或鱼汤作为汤底,这样能让鱼丸子汤的味道更加鲜美。如果没有,就用清水加少许鸡精代替2.**加入配菜**:将高汤(或清水)倒入锅中,加入白菜叶和豆腐块,大火煮开后转小火慢炖几分钟,让配菜的鲜味融入汤中。3.**下入鱼丸**:将煮好并过凉的鱼丸轻轻放入锅中...
独具一格的惠来“鱼味”,让很多外地人趋之若鹜,真的好好吃!
揉完了鱼肉,就开始剁鱼肉,不断地用刀在揉开了的鱼肉上剁,同时加上适当的盐,方法跟剁饺子馅差不多。第五道还是揉鱼肉。把鱼肉剁散后,又开始重复第三道工序。对鱼肉的揉、剁、再揉的过程,其实就是不断破坏鱼肉纤维使其重新组合的过程,如果肉质太嫩,经过这几道工序,早就散开了。只有比较粗糙、纤维丰富的鱼...
视频|粤菜师傅在线课堂之甲子鱼丸胜瓜汤
视频|粤菜师傅在线课堂之甲子鱼丸胜瓜汤来源|羊城晚报·羊城派出品|广东省电子商务技师学院摄制|记者孙语晗张裕昕林清石王子桐方浩李峰烁方可茵叶秋艳刘畅责编|麦宇恒校对|朱艾婷
这一站,济南!探寻舌尖上的莱芜非遗(肉食篇),你吃过几种?
金家羊汤选料严谨,选用优质的放养山羊,制作工艺精细(www.e993.com)2024年10月1日。煮出来的羊汤汤清肉嫩,不肥不腻,不腥不膻,味道鲜美。吃在口中,唇齿留香。▲图源:金家羊汤地址莱芜区东关街36号南沿街楼联系方式金铭15163405000王家鱼汤制作技艺王家鱼汤制作技艺是市级非物质文化遗产项目,为雪野冬暖村村民王恒祥于清光绪年间所创...
在江苏的美食江湖里,苏北这三大城必须拥有姓名,暑假逛吃约起来
小鱼锅贴,即锅底煮小鱼,新鲜捞上来的杂鱼,舀一些湖水烧煮,锅边沿一圈贴饼,烧得鱼熟饼脆,香味四溢。锅里的鱼煮出鲜味,烹鱼和锅贴一同上桌,大口吃极为爽快。店铺推荐:锅贴第一家03.钦工肉圆和狮子头的松软不同,钦工肉圆倒是实打实锤出来的,集合了猪肉和鱼肉的鲜美,肉圆光滑细嫩,富有弹性,有汤有肉,一...
崂山沙子口又将迎来“鲅鱼季”,今年你想怎么吃?
“鲅鱼丸子的制作尤其讲究烹饪技巧,在烹制时一定要让鱼茸顺着一个方向搅拌,并徐徐加入水或花椒水,使其充分吸收并产生黏性,这样制作出的鱼丸才会有很好的弹性和嚼劲。”当地渔家宴店主王女士给我们“传授”了鲅鱼丸子Q弹鲜滑的秘诀。鲜咸而微带酸辣口感的丸子汤,让人满口生津,味道超赞,很适合老人和孩子。
"蛋白吃得好,少往医院跑",分享3种高蛋白食物,吃出健康好身体
小白菜虾丸粉丝汤的制作方法:材料:小白菜、鲜虾、淀粉、龙口粉丝、盐、香油、胡椒粉、葱花。1.将小白菜洗净,一部分切段,一部分切成碎,鲜虾去壳去虾线,装入碗中,加盐和料酒,腌制入味备用。将鲜虾剁成肉泥,加入小白菜碎、盐、淀粉,搅拌均匀,捏成虾丸子备用。
龙年龙味丨过龙年吃龙菜,何不来顿“全龙宴”
龙眼丸子制作方式简单,只需将五花肉剁馅,与香油、水淀粉、盐、料酒等多种调料一起抓拌均匀。想要更贴合菜名,还可以将少量龙眼果肉剁碎混入。肉馅摊开后,裹进整颗煮好剥皮的鸡蛋或鹌鹑蛋,团成团子,放入油锅煎炸或上锅蒸煮即可。摆盘时,可以将丸子从中间一刀切开,肉馅的棕色、蛋清的白色、蛋黄的黄色层次分明。