一分钟学堂 | 汽水是怎么制作出来的?为什么会冒泡呢?

人们在制汽水时常用小苏打(碳酸氢钠)和柠檬酸配制,当把小苏打与柠檬酸混溶于水中后它们之间发生反应,生成二氧化碳气体。在生产汽水的时候,人们用巨大的压力,把二氧化碳溶解在饮料里,然后装进瓶子里,盖上瓶盖密封起来,瓶子里的二氧化碳就老老实实地待在里面了。我们喝汽水的时候,一把瓶子打开,原来压迫二氧化碳溶解在...

香蕉酒的制作方法与步骤

④绞碎:用绞肉机迅速将果肉绞为2毫米大小的碎粒。⑤混合:绞碎的香蕉肉中加入50%的水、0.1%的维生素C、0.1%柠檬酸、3.2%的果胶酶液,均匀混合。⑥酶解:在45℃下保温5小时进行酶解。⑦取汁:分次取表面液汁,后压榨取汁。⑧混合:按香蕉汁的量加入25%的经巴氏杀菌、含50%的蜜糖液,再加入5%的酵母(Sut...

如何让玻璃瓶变形?柠檬汽水怎么做?有趣的科学小实验,在家玩起来吧

实验过程:1.将新鲜柠檬榨汁备用2.取一空杯子,加入280ml水,再倒入48g柠檬汁,搅拌均匀3.继续加入25g左右的白糖,搅拌均匀4.加入1.5g左右的小苏打,搅拌至完全溶解,盖上杯盖。5.根据口感微调,加白糖或者加柠檬汁,也可以根据自身喜好加入1滴食用色素,改变汽水颜色。实验发现:加入小苏打后,立即产生大量气泡,...

“柠檬酸”教授杨健全职加入西湖大学

杨健成为这一领域的开创者和引领者,创建了柠檬酸生物材料开发方法论,开发了一系列多功能柠檬酸生物材料,并将诸多发现付诸于应用,包括人体组织的再生与修复、生物影像、生物传感器、汗液检测、疾病诊断、癌症药物的控制释放、癌症药物输送的检测、防伪加密等等。2020年,美国食品药品管理局(FDA)批准了两款以一种名为POC...

柠檬吃不完,巧用两种保存方法,放1年都不坏,加水就是清爽饮品

制作步骤:1、柠檬用盐搓洗干净表面,用厨房纸巾擦干水分,切成薄片,去除籽。2、百香果切半,把果肉舀出备用。3、在密封容器里先铺上一层蜂蜜,然后铺上一层柠檬片,再来一层百香果。4、重复第三步,直至容器填满,记得最上面一层是蜂蜜,用于隔绝空气,这样做好的百香果柠檬蜜才不容易坏。

收藏| 苏打水难以下咽?教你这4种小方法,好喝又降尿酸

第一款:夏日清凉桃子汽水打开网易新闻查看精彩图片用料:苏打水1罐、桃子1个、柠檬片1片、薄荷2枝做法:1.密封玻璃罐洗净备用,桃子去皮切大块,薄荷洗净,苏打水先不要急着打开2.把桃子块、薄荷叶放入玻璃罐,放入一片柠檬片3.所有材料都放好了以后,最后打开苏打水倒入,马上盖上盖子,以免气都跑掉了...

学会这些西式餐点制作,开启全新味蕾体验!

1.将干柠檬碾成碎末,白明胶用清水溶解好,鸡蛋清搅打成泡沫状。2.将鸡蛋黄放在碗中,加入砂糖,不断搅动使其成为白色,加入柠檬酸汁、干柠檬皮、白明胶,搅拌均匀,然后加入鸡蛋清,再次充分搅拌即成,做好的柠檬青放入冰箱存放,食用时取出。特点:清香,爽口。

中国汽水商业史1: 紧随汽水发明历程,国人从清朝开始与汽水结缘

1886年,彭伯顿开发了一种以而古柯叶为原料的糖浆,在糖浆中添加可可果,以大量的糖,柠檬酸,香草、豆蔻、肉桂掩盖苦味,并使用焦糖,让饮料呈现出深棕色,并将这种糖浆送到药店销售。药店店员为稀释糖浆,匆忙间用苏打水代替水,发现口感更好,彭伯顿的合伙人弗兰克鲁滨逊因此根据这种饮料的成分,古柯碱和来自西非的红可拉(...

为什么上海和江苏有盐汽水?是怎样的历史?

既然是单位自己就能配置,说明盐汽水配置方法十分简易。准备凉开水1500毫升,食醋30毫升,小苏打6克,柠檬酸10克,白砂糖60克,精制盐3克,食用柠檬香精3滴。取少量凉开水溶解小苏打,剩余凉开水与其他材料混合搅拌均匀。将两份溶液混合,立即密封以防止漏气,盐汽水制作完成,感兴趣的朋友们不妨试一试,冰镇才好喝,不冰不好...

快速催肥的九个妙招,让你的育肥猪长得更快!

快速催肥的九个妙招5、糖精适量的糖精掺入到饲料中饲喂效果更好,主要方法是,在每千克配合饲料时候添加0.05g糖精,饲喂的时候将糖精溶在水里再拌入料中,猪的采食量也会增加,日增重增高百分之7左右,饲料消耗和成本也会降低。快速催肥的九个妙招6、柠檬酸...