清炖牛肉汤想要好喝,掌握1个细节,牛肉软烂,汤色清亮原汁原味

清炖牛肉的做法1、准备好的牛肉清洗干净之后,可以先用清水浸泡2小时,把牛肉中的血水泡出来,这样能减少腥味,炖出来的牛肉汤更好喝;2、浸泡好的牛肉颜色明显变白,清洗干净之后将它切成大块,可以稍微切得大块一些,因为牛肉在炖煮的过程中会缩小,还有就是大块吃肉会更加过瘾;3、炖牛肉汤的牛肉需要先焯一遍水,...

湖北的十大硬菜及做法!

1.清蒸武昌鱼清蒸武昌鱼是湖北省武汉市的传统名菜,以其肉质细嫩、味道鲜美而著称。选用鲜活的武昌鱼,配以葱、姜、蒜等调料,通过简单的蒸制保留了鱼的原汁原味。制作时,先将鱼处理干净,改刀后抹上少许盐和料酒腌制片刻,再放上姜片、葱段,上锅大火蒸8分钟左右,出锅后淋上蒸鱼豉油,撒上葱花和辣椒丝,最后浇上热...

买就送牛脆骨!内蒙古风干牛肉干,牧民配方,咸香入味,越嚼越香

做出来的成品,大约7-8成干左右,口感恰到好处。入口不硬不柴,肉质纤维弹弹的很好嚼……这是那些又干又硬的牛肉干,完全无法比拟的。牧民配方,吃的就是天然和健康!配料表必须简单、健康!那些“复杂的配料”和“科技与狠活”,统统不能有!原味只有牛肉、食用盐、植物油、酿造酱油、味精、香辛料;孜然味和香...

美食厨房丨香酥牛肉饼

今天,小嘉教大家做一款夜市中的“明星”美食——香酥牛肉饼让你在家也能享受这份独特美味食材//鲍汁蚝油适量(约10克)、原味鲜葱姜料酒(约15克)、原味鲜头道生抽(约15克)、猪肉末(约120克)、小葱(约20克)、手抓饼(约70克)、黑芝麻(约5克)、白芝麻(约5克

酸菜炒牛肉片的家常做法,口味微辣,原汁原味,非常下饭!

·牛肉片用料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精腌制10分钟。·酸菜洗净,切成小段;青椒、红椒去籽切丝;大葱切段;干辣椒剪成小段;姜、蒜切片。3.烹饪步骤·锅热后倒入适量的食用油,油热后放入腌制好的牛肉片,小火翻炒至变色,捞出备用。·锅中留底油,放入干辣椒段、姜片、蒜片爆香。

教你白灼牛肉的做法,方法简单又营养,原汁原味特别的好吃

怎么才能把豆腐干炒出饭店里的味道,用阿飞的做法,简单又实用财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜AI投流卷哭创业者山上OpenAI被曝要重组为营利性公司动点科技被罚1500万,年薪曾达2亿的恒大“打工皇帝”栽了雷达财经跌幅超70%,妙可蓝多,“套牢”蒙牛侃见财经辛巴女徒弟上位,全网首个...

潮汕牛肉火锅做法配方,学做牛肉火锅,牛肉火锅技术配方

潮汕牛肉火锅做法配方。牛腿骨10斤,用清水泡3小时,去除血水,牛腩肉5斤,牛腱子肉3斤,清水30斤,放入牛腿骨,大火烧开,并同时撇去浮沫,这样能够保持汤清,加入牛腩肉,牛腱子肉炖1小时,加入姜片80克,大葱50克熬制2小时,牛肉捞出,姜片大葱捞出留汤。牛肉可以切成块状或者片状,片状易烫熟即可。块状的可以先红烧,然...

牛肉最嫩吃法,杭州妹子原汁原味西湖牛肉羹的做法,不学太可惜!

做法1、牛肉洗净,先切成1cm见方的小块,然后用刀剁成麦粒大小的粒,蛋清在碗中打散。2、大火烧开煮锅中的水,放入牛肉粒汆烫出血沫,关火后滤出牛肉粒,倒掉带有血沫的水,把牛肉粒放入冷水中清洗一下,去除残留的血沫杂质。3、取一个炒锅,放入15g熟猪油,用中火加热至猪油融化,放入清洗好的牛肉粒拌开。

牛肉最简单的做法,嫩到难以置信

第一步:腌制牛肉碗中加1/3茶匙(2g)糖、0.5茶匙(3g)盐、1调羹(15ml)水和0.5茶匙(3g)黑胡椒粉,搅拌均匀。将牛肉与调料一起搅拌至其完全吸收水分后,再淋上2茶匙(12ml)油,静置1分钟。Tips:??油可以保证牛肉水分不流失,口感更嫩。02第二步:蒸煮...

蒸香菇西兰花最好吃的做法,原汁原味好吃又下饭,方法简单

1、西蓝花洗干净,青、红椒切小块,牛肉洗干净切片,2、牛肉放碗里加入生抽、盐、鸡精、水淀粉,搅拌均匀腌制10分钟,3、锅里加水烧开,放盐、油,放西蓝花焯水,捞出沥干水,热锅热油,放姜片、蒜、葱、青、红椒翻炒均匀,4、放入牛肉翻炒,加料酒生抽、蚝油,炒匀,加盐、鸡精、翻炒2分钟左右至熟,盛出装盘。