信宜市加快升级腐竹产业

信宜市农业农村局通过发动各镇街群众充分利用山地种植本地黄豆,并组织有着腐竹制作传统历史的镇街农户参观标准化腐竹生产线,引导有实力的农户加大生产研发,上新生产设备,升级制作工艺,并严格按照食品安全生产要求提高生产质量和卫生质量,促进腐竹生产加工规范化、规模化、标准化,使信宜市腐竹生产更安全环保,产量翻倍。在经...

腐竹,“富足”!?揭秘信宜点『豆』成金奔富路

今年来,信宜市立足农产品资源和传统品牌优势,持续推进豆制品深加工,升级腐竹产业,走好产业振兴之路。在云开和信食品有限公司的“窦州腐竹”生产车间里,全自动腐竹加工生产线在工人的操作下,有条不紊地进行着运作。只见经过浸泡后的黄豆倒进生产一体化生产机器内,经过磨浆、煮浆、上浆后,整片的腐竹皮从流水线上缓缓...

腐竹加了甲醛不仅有毒还会致癌?科学讲解,5招教你鉴别劣质腐竹

一些商家在生产腐竹磨浆环节会加入低廉的玉米淀粉,一方面既降低成本,另一方面更使腐竹不易断,增强腐竹的韧性。更无良的商家会在腐竹生产中加入甲醛等工业添加剂,使腐竹增白亮眼,久泡不断,延长腐竹储存期。甲醛腐竹可能发生于整个腐竹生产的全过程,商家可能会选用甲醛浸泡过的豆子进行腐竹的生产,或者在腐竹磨浆的...

网传腐竹能燃烧 还能吃吗?

腐竹还富含具有血管清道夫功能的大豆卵磷脂，同样能降低胆固醇、软化血管、预防心脑血管疾病，还具有健脑作用。目前腐竹加工工艺还会往豆浆中添加一定量的钙以提高腐竹产率，从而使腐竹中的钙含量明显增加，经常食用，可以满足维护骨骼健康对钙的需要。如何通过外观和气味快速选购到优质腐竹？购买腐竹时要学会通过外观和气味快...

农副产品加工项目可行性报告:年生产78吨腐竹(豆制品)

农副食品加工业中，豆制品加工项目在全国范围内有着广泛的成功案例。例如，某知名豆制品企业通过引进先进生产设备和优化工艺流程，成功实现了大规模标准化生产腐竹，并在市场上取得了显著的经济效益和社会效益。该项目产品——腐竹，作为一种高蛋白、低脂肪的传统豆制品，深受消费者喜爱，其制作过程中的脱皮、磨浆、煮...

感受腐竹传统制作工艺

本报讯近日,在团县委、县少工委的指导下,李明娜少先队名师工作室在新桥福翔腐竹厂开展“红领巾探秘藏在五华新桥深处的传统手艺腐竹”研学活动,30多名少先队员参加活动(www.e993.com)2024年11月19日。活动中,腐竹厂师傅刘志伟向少先队员们讲解了手工传统腐竹的制作过程,包括泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、挑膜、晾晒等。由于是纯手工天然晒制,因此...

呼图壁县腐竹飘香疆内外

呼图壁县腐竹飘香疆内外中国昌吉网讯(通讯员张军剑报道)“借助‘一带一路’倡议的深入实施,我们公司生产的腐竹产品出口到了中亚五国和俄罗斯,这为我们开辟了新的市场空间。”1月29日,新疆豆宝食品科技有限公司呼图壁县豆制品加工厂总经理黄志雷兴奋地说。

豆制品深加工项目可行性研究报告

根据市场需求和原料供应情况，确定合理的建设规模。一般可建设腐竹、豆干、豆皮等加工生产线，年产系列豆制品数万吨。设备购置引进国内外先进的豆制品深加工生产线，包括清洗、破碎、蒸煮、压榨、干燥、包装等设备，确保生产效率和产品质量。环保措施废水处理：建设污水处理站，采用先进的处理工艺（如ABR+A/O工艺），...

齐鲁早报|第32届全国书博会今天开幕;台风“格美”外围云系今晚...

目前腐竹加工工艺还会往豆浆中添加一定量的钙以提高腐竹产率,从而使腐竹中的钙含量明显增加,经常食用,可以满足维护骨骼健康对钙的需要。睡眠不足可能增加患糖尿病风险每天睡眠不足5小时的人,患2型糖尿病的风险比睡眠正常(7~8小时)的人高出约40%。即使是每天睡6小时的轻度睡眠不足者,他们的糖尿病风险也比正常...

祖名股份2023年年度董事会经营评述

豆制品是以大豆、黑豆、豌豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品,目前大多数豆制品是由大豆加工而来。大豆制品可分为熟制大豆、豆粉、豆浆、豆腐、豆腐脑、豆腐干、腌渍豆腐、腐皮、腐竹、膨化豆制品、发酵豆制品、大豆蛋白和其他大豆制品等多类食品。豆类作物的培育与种植,随着人类文明和农业技术的进步而逐渐发展,我...