教你肉皮冻怎么做好吃又简单的做法?夏天做来吃太好啦
步骤十:猪皮熬制1个小时后,汤汁基本上剩下一半,稍微放凉,倒入准备好的不锈钢饭盒中,放凉后放入冰箱中冷藏1晚上。步骤十一:做好的肉皮冻冷藏定型后,然后取出来,改刀切成厚片,再沾上喜欢的调料汁,就可以开吃啦!今天这道“肉皮冻”就这样简单的制作完成,这是一道口感和味道都不错的,荤素结合的一道...
这么做的皮冻才好吃,晶莹剔透Q弹爽口,我家年年做,来看操作
做好的皮冻下面我来分享皮冻的操作方法。准备食材:猪皮,盐,料酒,白醋,葱,姜,大蒜,生抽,蚝油,辣酱,香醋。操作步骤:1先把猪皮洗净,用小夹子把猪毛一根根夹干净,再放入锅中,加入料酒,葱,姜,凉水上锅,开锅后煮十分钟后捞出。煮熟后更容易刮去油脂。猪皮放入凉水中焯水2把肉皮平铺在案板上,用到刮去...
想吃猪皮冻不用买, 手把手教你在家做, 皮冻劲道q弹, 晶莹剔透
将猪皮置于清水中,细心地刮去表面的残留猪毛;这一过程虽然繁琐,但为了保证猪皮冻的口感,我们绝不能偷懒;将处理好的猪皮放入冷水锅中,加入料酒、葱姜,大火煮开后继续煮七八分钟;此时的猪皮已经变得柔软,我们可以用刀轻轻地刮去表面的肥肉,确保猪皮冻入口清爽不腻。将处理好的猪皮切成条状,再次用清水冲洗干净;按照1...
自制皮冻,一道传统的中式冷盘,营养丰富,制作简单
将猪皮放入一个大碗中,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料,搅拌均匀后腌制一段时间,让猪皮充分吸收调味料的味道。接下来是制作皮冻的关键步骤——熬制皮冻汤。将腌制好的猪皮倒入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火慢炖。在炖的过程中,要注意火候的控制,以免煮干或煮焦。同时,可以根据个人口味加入一些香料...
皮冻的家常做法,掌握关键一步,做出来晶莹剔透又Q弹
皮冻的家常做法,掌握关键一步,做出来晶莹剔透又Q弹“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserof...
10元买5斤猪皮,教你家常皮冻的正确做法,记住这2点,每次都能成
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“晒晒家常菜”:自己做的皮冻为啥“两张皮”?
菜品:水晶皮冻●制作方法:一、将新鲜的猪皮用清水洗净,切成细条备用;二、按1斤猪皮加5斤水的比例,把猪皮放入锅中用大火煮,水烧开后再煮10分钟;三、将猪皮捞出,用刀将上面的猪油刮干净,并切成更细的条状;四、猪皮和水按照1:5的的比例配好,加入适量葱丝、姜丝、料酒、盐、白糖,一起放入锅中,用小...
水晶肉皮冻的家常做法,简单好吃,干净卫生,吃着放心
2、捞出晾凉,用刀把肉皮上的肥油去掉再洗干净3、然后切成丝4、再把切好的肉皮丝放入锅中5、放入1000g水,小火慢熬30分钟即可6、熬好后放入模具,晾凉,脱模7、切开装盘,配上蒜泥开吃吧!这道肉皮冻就做好了,做法其实非常简单,据说美容养颜效果也是很不错的,女性朋友可以多吃一点哦。
...临海106岁老中医的养生经:不忌口但控量,最爱吃女儿做的肉皮冻
徐志友自己就非常喜欢吃肉,最喜欢吃大女儿亲手为他做的肉皮冻,将猪皮,黑木耳,黄花菜熬成一碗放着变凉,然后结成肉冻。“这道菜是老爸的心头好,我基本每周都会给他做。但是他再喜欢,也不会多吃,每顿饭他就只吃一勺,舀到饭里拌着吃,你多给他加半勺他都不要,非常有原则,把自己嘴巴管得很牢。”除...