一次送你152个珍贵的中医配方!看完小病不用愁
桃仁、红花、乌药、萆解各15克,车前子12克,金钱草、败浆草各20克,刘寄奴、白花蛇舌草各30克,制香附18克,共同研成细末后用纱布包好,缚于小腹部29、刘寄奴汤外敷治疗乳痈:刘寄奴30—60g红花10—30g赤芍30—40g甘草10—30g等。功效:清热解毒、消肿散结。用法:每付药水煎两次,去渣,倒药汁于一起,外敷患处,...
俗称“酒曲草”,是天然的酒曲,做甜酒曲和白酒曲都可以,酒友们别错过
正因如此,辣蓼草在制作酒曲中发挥了重要的作用,才会在很多地方所流传的制作酒曲的配方中都有它的身影,常被用来制作黄酒曲、甜酒曲、白酒酒曲等。其实辣蓼草制作酒曲,由于它就是天然的酒曲,即便是不加入其他的原因,就是它一种原料也是可以制作酒曲的。而且用它制作酒曲也不复杂,选取新鲜的辣蓼草,无论是它的茎叶...
药酒配方及配制方法大全(收藏版)
制法1先将两种首乌洗净,用水煮过,捣烂;2除生姜汁、蜂蜜外,其余药材捣为粗末与首乌一起装入白布袋,封口备用;3将细曲捣成细末,备用;4生地用酒洗净,放入煮首乌的水中去煮,等水渐干时,再用文火煨;5待水汁尽后,取出捣烂备用;6将糯米放入锅中,加水3000ml,放在文火上熬成粥状,然后倒入干...
清朝绍兴黄酒发展综述(一)
《调鼎集》中对这种类型的酒的制法有详细记载:“粘米三斗,淘过蒸熟,拌药丸做成白酒,俟酒满中仓浇烧酒三斤,浇四边,勿浇中间。过一日,入火酒二十斤。再过一二日,浇冷水三十斤,封起缸来。”还有更为讲究的是加入一些名贵药材、香料,如明代高濂《遵生八笺》中的“五香烧酒”,所加的配料有檀香、木香、乳香...
江湖悠悠酿酒配方有哪些?酿酒配方一览
江湖悠悠酿酒配方一览一、1级美酒1.白茅酒小酌怡情黄酒:稻谷+水+稻谷+稻谷2.九酿古酒小酌怡情烧酒:稻谷+小麦+稻谷+稻谷3.武陵春小酌怡情花酒:桃花+水+稻谷+稻谷4.桑果酿芳馨浮生果酒:桑葚+水+桑葚+桑葚...
传承者 | 闽派黄酒酿造者陈官唱:古法酿造留住屏南老味道
原先做曲用的是老品种(www.e993.com)2024年9月21日。本地种的红稞米,选取八成熟的米粒做曲是最好的。按照传统,需搭配建瓯一代常见的乌衣曲的酒糟做发酵培养。屏南跟建瓯过去一直有互换酒糟制曲的习惯。红曲用了乌衣曲的糟,乌衣曲又用回红曲的糟。现代的红曲制法有诸多变化,发酵时间较以往缩短了不少,最后的烘干流程是进入烘干池而不是土...
屏南黄酒:千年红曲酒 今朝更飘香
陈氏祖先每年冬至必取龙潭水酿造黄酒,好山,好水,好米,好曲,好技艺,造出了龙潭好酒。山里有村,便有黄酒飘香。龙潭人好饮酒,也善酿酒。在龙潭村有一个历史悠久的曲坯坊,曾经是村里制作、发酵酒曲的地方。时光荏苒,如今的曲坯坊已经废弃,但龙潭酒香不绝。从事黄酒酿造50余年的陈官唱是省级非物质文化遗产保护...
白酒基础知识大全
采用纯粮固态发酵法酿酒时加的是大曲,大曲是用麦子高温制成的,发酵期长,菌曲很长,微生物含量非常丰富。和大曲相对的是小曲,小曲是用米制成的,发酵温度低,发酵时间较短。最好的酒当然就是大曲酒,小曲的发酵方式及微生物、微量元素的含量跟大曲是不能相提并论的。除此之外还有第三种曲,叫麸曲。大曲是用麦子...
九州志答题答案大全 九州志答题器
问:按产地划分,以下属于江南黄酒的是?答:花雕酒问:按照香型划分,以下属于酱香型白酒的是?答:茅台酒问:以下不属于绿茶制作中的干燥方法的是?答:杀青问:普洱茶的原产地在哪里?答:云南问:制成后条形纤细,卷曲似螺的炒青绿茶是以下哪一种?答:碧螺春问:《黄帝内经》中的“肾出涌泉”中的涌...
湖北通报1至7月打击食品安全违法犯罪情况及14起典型案件
十一、荆门市范陈成未经许可网络经营婴幼儿配方奶粉案2015年5月6日,荆门市东宝区食品药品监管局检查发现,范陈成未经许可经营婴幼儿配方奶粉。经查,2015年4月,当事人通过法国留学的朋友推荐,从淘宝网购进价值为44000元的法国产APtamil(爱他美)婴幼儿配方奶粉,并在淘宝网申请开办“宝儿乐海外代购店”销售。6月19日...