油条怎么做才能蓬松酥脆,凉了不硬?告诉你做法窍门和详细配方

1、将面粉、无铝泡打粉、小苏打、白糖、食盐放在大盆内,搅拌几下,再打入鸡蛋搅拌均匀。2、分次加入凉水,搅拌成大面絮,再加入熟油搅拌均匀。3、处理好后,不要使劲揉面,而是要用手指关节去揣面,这一步不要弄错了。经过揣面后,做出的油条菜会不硬。揣面时有些粘手是正常的,揣成面团后,盖上保鲜膜或者...

早餐店的油条配方做法,建议收藏,让你在家也能做出酥脆大油条

早餐往往是我们一天中最简单而又最期待的一餐。其中,那金黄酥脆的油条,更是许多人心中的早餐经典。今天,我要为大家揭秘一家早餐店的油条配方做法,让你在家也能轻松做出酥脆大油条。这家早餐店的油条,以其独特...

教你油条最正宗做法,比例和配方全告诉你,个个空心又酥脆,解馋...

28评论教你油条最正宗做法,比例和配方全告诉你,个个空心又酥脆,解馋发现更多热门视频中国U18女篮不敌澳大利亚,获得了本次亚洲杯的亚军…咪咕体育9471次播放福建舰上有一排“钓鱼竿”?专家解答来了!日月縱觀7.4万次播放比赛全程看得热血沸腾!赵俞锋12.1万次播放农村萌娃的快乐你不懂老铁说股5548次...

油条新吃法,不用发酵,不用面粉,蓬松酥脆,做法超简单

准备食材:糯米粉、凉水、食用油、红糖、清水、白芝麻具体做法:1.今天和大家分享一个糯米小油条的做法,我们不用发面,这样做出的糯米油条香甜酥脆,做法非常简单。首先我们准备糯米粉300克,用凉水和面就可以,水约160毫升,这样和出的面比较硬,面团和的稍微硬一些,这样我们更方便操作。2.准备一个蒸盘,上面刷一些...

这个油条配方建议收藏,只需饧面20分钟,简单省时,个个蓬松酥脆

1.今天要和大家分享一个和完面只要醒发20分钟就可以做油条的方法,个个蓬松酥脆。首先我们在碗中准备300克高筋面粉,没有高筋面粉的话,中筋粉也可以,放入1到2克的酵母,然后放入三克无铝泡打粉,再加三克盐,大家一定要记住这个比例,尤其是酵母和泡打粉的比例,酵母一定不要放多,如果放多的话,面醒发的快,做出来...

教你油条最正宗做法,比例和配方全告诉你,个个空心又酥脆,解馋

猪肉最近便宜了,88岁老保姆教做农家炖肉,出锅比吃红烧肉还香一个茄子一斤面条,简单一做,我家一周吃7次,出锅比吃肉还解馋财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“营销之神”!电商天下笑抽!A股现“最小气回购”,耗资443元说财猫王健林失意,王思聪进击雷达财经...

爱吃油条的一定要收藏,配方和做法全告诉你,蓬松酥脆,越吃越香

爱吃油条的一定要收藏,配方和做法全告诉你,蓬松酥脆,越吃越香,喜欢的朋友快来试试吧!用料鸡蛋1个盐2克小苏打2克植物油10克面粉200克酵母2克炸油条的家常做法1.200克左右中筋面粉2.在一个鸡蛋盐少量小苏打食用油3.加2克酵母再加一点点糖温水化开糖是帮助促进酵母发酵的我用...

油条的做法和配方,油条制作流程全解

油条的做法1、将面粉、盐、酵母、小苏打分别装入和面盆中,慢慢加入准备好的水,一边加一边用筷子搅拌,等看不到干面粉时,用手揉至面团表面光滑2、将面团盖上保鲜膜,放常温下发酵1小时左右(看到面团出现蜂窝状态)3、将发酵好的面团放冰箱中冷藏一晚4、第二天早上从冰箱中取出面团,加少许油与面团揉均匀5、...

教你在家炸油条,做法和配方全都告诉你,蓬松柔软,好吃又健康

具体做法:1.先和面,碗里加入500g的中筋面粉,加入4g的无铝泡打粉,4g的小苏打、1g的酵母粉、8g的盐,然后分多次加入350g的凉水搅拌均匀,用凉水和面做出来的油条才更蓬松,再加入15g的油搅拌均匀,面团一定要充分地揉匀,建议大家第一天晚上就把面团和好,第二天早晨起来炸油条,效果更好,面团揉好后盖上保鲜膜饧面两...

油条的家常做法,配方和比例全告诉你,不用泡打粉,不用小苏打

油条的家常做法,配方和比例全告诉你,不用泡打粉,不用小苏打“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbythe...