吃火锅的季节,怎么少的了丸子,教你简单的做法,丸子Q弹嫩滑
准备原材料:鸡胸肉1000g、红薯淀粉100g、葱姜蒜水200g、蛋清2个、食盐、料酒、生抽、耗油;做法:清洗干净的鸡胸肉给它切成小块,然后给它剁碎,觉得麻烦的也可以直接用绞肉机绞成肉末,把鸡胸肉剁成这种细细的肉末状态就可以了;把剁好的肉末装在盘里,开始调味,肉末中加入食盐、料酒、生抽、耗油、鸡蛋清,顺着...
Q弹鲜美,陕西牛肉丸子汤的绝妙滋味!
准备肉馅:将牛肉洗净后切成小块,放入绞肉机中绞成肉泥。如果没有绞肉机,也可以手工剁碎。在肉馅中加入适量的盐、胡椒粉、味精、料酒、生抽、鸡蛋等调料,朝一个方向搅拌均匀,使肉馅上劲。同时,可以加入适量的花椒水去腥增香,但需注意搅拌到肉馅成团且比较软时即可停止加水。制作丸子:将搅拌好的肉馅用手或汆丸...
这样做肉丸子,q弹松软,入口即化_手机新浪网
6评论这样做肉丸子,q弹松软,入口即化发现更多热门视频你对85公斤的男人有抵抗力吗?a小子别太拽_3.8万次播放女子吐槽:跟前夫离婚后因不让看孩子,带着现任丈夫来前夫单位闹事…1024专员1万次播放山本麻衣:杨舒予有身高有个人能力是值得尊重的对手直播吧5.4万次播放第一次看到这么暧昧的打架喵星...
中国10大好吃的肉丸子,南北各有所长,有条件的记得尝尝这些美味
丸子的多数做法都是煮或是炸,但在山西家家户户都似乎更偏爱蒸丸子。每逢过年前很多农家人就会专门空出一下午的时间来做蒸丸子,给猪肉切条或是剁泥,拌上土豆泥或是土豆丝、萝卜丝一起加淀粉、葱姜、调味料盘成肉馅,挤成丸子紧凑的放进大蒸屉里,上锅蒸熟。这蒸肉丸子吃着软嫩Q弹,怎么吃都不会吃腻,鲜味也...
卖的氽肉丸子筋道爽滑一口爆汁,记住3个配方比例,在家也能复刻
无论做什么肉丸子,第一步是打水,肉丸的口感才会水嫩多汁。先在肉里加入盐和冰块搅打,直至冰块完全融化,呈现粘稠拉丝蓬松状态。这时如果舀起一勺子肉泥,翻转360度都不会掉下来。第一个配方比例:800克牛肉、20克的盐、240克的冰块打好的肉泥放入冰箱冷藏一个小时,让肉充分的吸饱水分。
拿肉都不换的养胃圆子,揉搓几下就软糯Q弹,一口一个炫不停~
??做法1.山药洗净上锅蒸熟,葱姜蒜切碎(www.e993.com)2024年10月28日。2.山药剥皮后,用勺子碾碎成泥,倒入100克木薯淀粉,如果没有的话,可以用土豆淀粉替换(绿色部分是山药内层皮,作者喜欢留着)。3.将山药泥和木薯淀粉搅拌,加入适量水,揉成光滑面团。将面团平均成10克每份,搓成山药球,上锅蒸熟,大概5-8分钟。蒸熟的山药球放一旁待用...
传承三代人!Q弹爆汁的正宗潮汕牛肉丸,鲜到眉毛都在打颤
要是家里没有食材,就直接将牛肉丸丢到锅里烫一烫,搭配潮汕人最爱的火锅伴侣——沙茶酱,一口咬开,整个丸子在嘴里爆汁,肉香和沙茶味交织,真是回味无穷!除了煮汤配面,牛肉丸还可以做成时下年轻人爱吃的煎炸小食。无论是煮着吃、炒着吃、烤着吃,做法之多,只有你想不到,没有做不到的。
传承50年!真正正宗的潮汕牛肉丸,一口爆汁、一口弹牙,香到眉毛都在...
在保证丸子鲜嫩弹牙的同时,入口Q弹爽脆,并且没有什么油腻感,保留了牛肉特殊的香味。并且作为已经调味的牛肉丸,到手后直接水煮或微波炉叮热就能吃,食用起来超级方便。相比放凉后再加热不好吃的鸡胸肉,牛肉丸反复加热后依然味道鲜美、爽脆,带去公司当作工作餐非常不错。
我家拿手的“生汆丸子”, 馋了煮一碗, Q弹鲜香, 大人孩子都爱吃
准备食材:猪肉、黑木耳、黄花菜、香菜、鸡蛋、大葱、姜、花椒。1、黑木耳和黄花菜提前放入清水中泡发,下入开水锅中焯水煮熟,姜片、葱段和花椒放入温水中浸泡10分钟。2、猪肉洗净切片后切丝,然后用刀背拍打后,剁成肉泥,猪肉最好自己剁碎,如果买的是肉馅,回家后再用刀剁一剁,这样做好的丸子更好吃。
丸子这样做好吃到流口水,肉丸子为什么做出来不Q弹,进来就知道
1.准备一块猪肉,把它剁成肉末,放入盆中。2.盆中放入葱姜末,再放入去腥的料酒,然后再放入调味的食用盐、鸡精和十三香,再放入蚝油和酱油,再放入一个鸡蛋,最后再放入半勺土豆淀粉搅拌均匀即可。(搅拌的时候要搅拌的时间长一点。有的人说自己炸出来的丸子看起来挺好,但是吃起来不那么Q弹,问题就是出在这里的,...