学会黄豆辣椒酱快速做法,比买的还香,不发霉不用晒,出锅就能吃
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想学腌咸菜不用愁,教你几种咸菜和辣椒酱的做法,比吃肉还下饭
自制辣椒牛肉酱所需材料:牛肉1斤、鲜红辣椒2斤、菜籽油或者大豆油1斤、黄豆酱半斤、甜面酱120克、葱1棵、姜1块、大蒜4-5瓣、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、熟芝麻40克、花椒20-30粒、大料3-4个、香叶4-5片、做法步骤:1.把红辣椒洗净,去除辣椒蒂,沥净水分待用。2.把辣椒先片成两半,再切成...
秋天,教你做黄豆辣椒酱,做法简单,香味浓郁,拌什么都下饭
第一步:准备红辣椒4斤,先放在水中清洗干净,再把辣椒摆放在盖帘上,把上面的水分控干,准备4斤霉黄豆,下手搓一会,把表面的霉搓下来,把黄豆放在一个碗中,加上适量的高度白酒,下手抓拌均匀,让每粒豆子,裹上一层白酒即可。黄豆辣椒酱第二步:把辣椒的蒂部都掰下来,再把辣椒切成段,放在搅碎机中,打成辣椒碎...
“新农达人”曾根梅:誓把辣椒酱和腐乳产品销往全国
首先选配枸杞、花生、大蒜、芝麻等优质食材,其次辅撒辣椒让其集中发酵,等发酵完成后,再次将所有食材进行捣碎,精心按一定比例调制搅拌均匀,最后进行油泡封存,装瓶打包。曾根梅介绍:“我制作的辣椒酱是在祖传秘方的基础上,再经过上万次的反复创新实验,最终确定了辣酱的产品配方,其生产工艺是从自己公司流转土地种植...
大厨教你做牛肉辣椒酱,制作简单,用来拌饭最美味,一碗饭不够吃
牛肉辣椒酱的制作方法●所需食材:牛肉500g、小米辣750g、干辣椒150g、香菇100g、生姜100g、蒜头200g、花生适量、白芝麻●调料:豆豉适量、食用油、生抽20g、牛肉汁适量、高度酒30g、甜面酱50g、盐少许、豆瓣酱、白糖50g、~制作步骤~...
中国腊味榜,你家乡的特产上榜了吗?
B料(鸡粉8克,老抽10克,陈醋5克,料酒15克,自制蚕豆酱50克,辣椒酱25克),骨汤500克,菜子油25克,菜森子50克做法:1.湘西腊肉清洗干净,切片;野生黄鳝制净,切成5厘米段,切片轻拍;菜森子泡发、清洗干净,青红椒改刀(www.e993.com)2024年9月8日。2.锅内倒入菜子油烧热,放腊肉煸炒出香味,加入A料煸炒,放入黄鳝翻炒均匀至断生,用B料...
寒冬至腌菜忙,家庭腌菜就选这3种,简单方便保存久,脆爽不生花
腌辣椒的做法1、这是乡下老家拿来的辣椒,一时之间吃不完,准备做成腌辣椒酱,辣椒清洗干净,清洗的时候辣椒蒂先不要去掉,避免生水进入到辣椒里面;全部清洗干净之后,放在竹篾上,摊开,把辣椒表面的水分晾干,大约需要一个下午的时间;2、自家的辣椒辣度不够,我还加了一些小米辣,4斤辣椒搭配已经小米辣,还有1斤大蒜...
最近这酱火了,一日卖出2000瓶,比老干妈还火,学会了在家也能做
做法:1.准备好所需要的食材:新鲜辣椒,大蒜,生姜;以及所需要的配料:食用油,食盐,黄豆酱,白糖,白醋等。2.将所有食材清洗干净之后,在阴凉通风的地方放着,让它的表面晾晒干净3.之后直接放入到料理机中,撒上食盐量的食盐,直接达成辣椒碎。4.辣椒碎打好之后,再将生姜,大蒜处理干净后丢进去,再次打碎。
3.15曝光食品“黑名单”!这3样再便宜也不要吃,不卫生还不安全
1.锅内烧点油,油烧至7成热,起锅倒在准备好的辣椒粉上面,把辣椒粉激出香味来。小葱切成葱花,黄瓜一小段切成细丝,丝切的越细越容易入味。大蒜拍扁,切成碎末。凉粉一块,先切成片,再改刀切成细丝。2.下面我们调一下凉拌料汁:准备一个小盆,加入食盐2克,鸡粉2克,香醋5克,生抽5克,白糖1克提鲜,加入一点...
萧山这些过年菜,你最中意哪个?|烧肉|香肠|猪肉|鱼干|春笋|油豆腐|...
妈妈烧的勒笋烧肉、虾油鸡、辣椒酱、鲞蒸肉,满满的几大锅,可以吃一个正月!家里晒的香肠和酱鸭已经可以吃了!最好这口!配上年糕泡饭满满的幸福感~新年到,放鞭炮。每个萧山人家里那碗独一无二的过年菜,是很多人难以忘怀的记忆。那些熟悉的香味,是十几年甚至几十年不变的家的味道……今天为大家整理了一些萧山...