栗子:秋冬滋补的天然珍品

生栗子:500克冰糖:100克水:适量植物油:适量做法:将栗子用刀在一侧划开,以防炸裂,放入水中浸泡30分钟。沥干后,用植物油热锅,将栗子放入锅中,小火慢炒。加入适量的水,随后加入冰糖,继续翻炒至糖溶化,栗子表面粘上糖浆。炒至栗子表面金黄发亮,出锅后可撒上少许盐,增添风味。栗子在秋冬季节的滋补...

秋风起栗子香,板栗烧鸡来一道,2分钟教会你,营养丰富秋补必备

原材料三黄鸡一只(大约1600g)、板栗500g、生姜、小米辣、大蒜、青红辣椒、小葱、食盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、食用油;板栗烧鸡的做法1、板栗烧鸡这道菜主要的原材料就是鸡和板栗,现在很难买到走地鸡,今天用的是超市常见的三黄鸡,买的这只大约有3斤半,你也可以用鸡腿代替,剥板栗是个力气活...

立冬时节中医开良方,让身体“立”起来!

材料：鸡一只，栗子适量。做法：将鸡肉洗净切块，栗子去皮备用，锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后加入鸡肉煸炒至变色，加入适量的料酒、老抽、盐、糖等调味料，翻炒均匀后加入适量的水，放入栗子，大火烧开后转小火炖煮至鸡肉和栗子熟透即可。功效：该药膳可健脾养胃、益气补肾、壮腰强筋等，非常适合立冬时...

秋干气燥,老广喊你饮啖汤

在这时候来一碗热腾腾的淮山地黄栗子鸡汤,健脾胃,滋阴益气。做法淮山去皮切段(放入冷水中浸泡避免氧化)、栗子洗净、鸡洗净斩大块、猪展肉切成合适的块备用。将鸡肉、猪展肉放入沸水中去血水,沸水中可加入少许生姜片去腥。最后将备好的栗子等材料一起放入炖盅,倒入适量的水,炖至1-1.5小时,根据个人口味加入...

33款下饭菜分享,做法简单一学就会,周末抽空在家试试吧

做法:1、鸡斩小块,干葱(红葱头)去皮,生姜切片,大蒜去皮拍碎,青红椒切菱形块;2、依次把盐、料酒、玉米淀粉加入鸡块中拌匀,最后加入少许鸡蛋清拌匀;3、豆豉剁碎,将调味料放入碗内调匀;4、锅内热植物油,放入鸡块滑炒至变色盛出备用;5、豆豉放入锅内煸香,再倒入所有调味料烧至起泡;...

全国年味食物大赏

河北·迁西糖炒栗子香香甜甜,粉粉糯糯的糖炒板栗,是冬天最无法拒绝的幸福感呀!山东蜜三刀山东的蜜三刀,听起来就是罪恶的甜蜜:一层猪肉面团底,一层糖浆面团浆,叠在一起炸完后再淋一层熬好的糖浆,能不香吗!广东·顺德蛋散从前过年,广东人全家老少都会围在油锅旁,炸油货吃(www.e993.com)2024年11月15日。如今已经很少人自己做...

三九不寒,年岁安暖

白菜的做法多样,不仅可以清炒、焖煮,还可以凉拌,腌制之后还能成为冬日里的一道美味。这道糖醋白菜,只需简单的清炒,调味时加入糖和醋,一甜一酸的结合就能让人口舌生津,吃完总要砸吧砸吧嘴,回味一下。02喝三样1、喝鸡汤俗话说:“逢九一只鸡,来年好身体。”...

介绍栗子几种美味做法栗子味美,街头巷尾飘出的糖炒栗子香味……

做法:1.仔鸡洗净后斩成块,或直接在卖鸡的店家请对方斩块后清洗干净。2.葱、姜分别切段、切片。3.板栗去壳去皮备用。4.锅中倒少量油,烧到七成热后,放入鸡块煸炒,炒干血水,直到锅里没有水分,只剩油和鸡肉。5.加入姜片、葱段,煸炒出香味儿后,放入糖,料酒,老抽翻炒均匀。

《养生厨房》红焖栗子鸡+家庭版糖炒栗子

嘉宾：张晋西苑医院治未病中心主任夏天中国烹饪大师步骤1：锅中少油放入鸡翅煎至两面金黄，加入白糖炒至鸡翅上色。步骤2：锅中放入葱姜、黄酒、板栗、山药、少量水、少许调味料，煮至汤汁浓稠即可。家庭版糖炒栗子步骤：四两板栗背面十字花刀，放入电饭煲，加入两勺白糖、少半碗水、两勺油，煮15分钟即可。

又到了吃糖炒栗子的时候,为这股甜香驻足

至于糖炒栗子的糖到底是怎么体现的呢?这就有讲究了。传统的做法里是在炒栗子的时候在锅里加饧(xíng)糖即麦芽糖,使黑沙能够粘在栗子表面。而现今糖炒栗子很多都改用机器翻炒了,也就用白砂糖来替代了。如何挑到好吃的糖炒栗子呢?一是看大小,如果一家栗子大小比较均匀统一,可以说明老板对在挑选原料时是花了...