招待客人,八道家常好菜推荐安排,简单易做不费钱,营养价值高

一、盐焗手撕鸡准备食材:鸡腿、盐焗鸡粉、姜片、小米辣、香菜碎、熟芝麻、熟花生米。做法步骤:1、鸡腿清洗干净,然后起锅烧水,水烧开之后,放入鸡腿躺十秒钟,接着捞出沥干水分,放入大碗中。2、往大碗中加入适量的盐焗鸡粉和花生油抓拌均匀,再腌制二十分钟,接着铺在蒸碗上,然后上蒸锅蒸煮。3、蒸煮三十...

盐局鸡怎么做好吃又简单家常的

首先,选材上,优选肉质鲜嫩的三黄鸡或走地鸡,约两斤左右最佳,这样的鸡肉质紧实而不柴,更易入味。接着,是腌制的关键步骤,将鸡洗净后,用适量的盐焗鸡粉、少许料酒、姜片、葱段等调料,均匀涂抹于鸡身内外,轻轻按摩片刻,让调料充分渗透鸡肉,腌制时间至少半小时,若能放置冰箱冷藏一夜,则更为入味。烹饪时,可采用电饭...

盐分中的美味密码——盐焗鸡

与盐焗鸡相似的,还有一道传统的客家咸鸡。盐焗鸡选用肉质紧致的童子鸡,用粗盐将鸡埋起来,从生焗到熟。客家咸鸡却是先把鸡放入各种腌料里浸煮入味,再将粗盐涂抹于鸡身表面与肚膛内,包起来腌制、风干,上桌前再蒸热。主味都是咸味,而客家咸鸡比盐焗鸡更浓郁一些。客家咸鸡选用的阉鸡,也有更加肥厚的脂肪,鸡皮...

不夸张,这道盐焗鸡只要吃过就会一直念想~

椰香盐焗鸡强烈推荐!盐焗鸡,这是粤菜里的经典做法,其实就是裹着盐烤。以盐作为导热介质,可以更多地锁住食物的鲜香,鲜香之外,还多一层干香。鸡皮黄而不焦,肉质干而不柴,鲜味渗透在每一丝肉里,这才是一只盐焗鸡理想的样子。当然,盐焗鸡用的原料也是小种阉鸡,盐焗鸡咸淡比例调控刚刚好,即使空嘴吃也不...

家中必备麻椒鸡,让人赞不绝口的麻椒鸡还有这么多做法

做法:1.盐焗鸡腿一只,撕碎;葱姜切片;干辣椒剪开;小香芹洗净切长段。2.锅内烧热油,先放葱姜炒香,再放干辣椒炒香,倒入撕好的鸡肉,炒匀,加少许生抽和盐,关火放入芹菜翻匀。3.放入锅仔中一边加热一边吃即可。葱香手撕鸡原料:三黄鸡半只、芹菜4根、洋葱半个、盐1/4小勺、鸡精1/4小勺、花...

盐焗鸡系列商业加工技术教程,成品配方介绍,全套开店技术教学

03:15盐焗鸡商业加工技术教程,香料包的调配方法,手把手教学摆摊专用02:54盐焗鸡商业加工技术教程,卤水材料准备介绍,手把手教学摆摊专用04:15盐焗鸡商业加工技术,材料预处理方法,手把手教学摆摊专用技术10:38盐焗鸡商业加工技术教程,整鸡的卤制技巧,手把手教学摆摊专用08:12盐焗鸡商业加工技术,...

盐焗鸡的家常做法,做很熟简单,盘鸡才是技术活儿

郑州“20人黄焖鸡中毒事件”最新调查结果:留样食品未检出致病菌9月20日10:37|羊城派涉事市场监督142吊车作业过程中突发意外,货物掉落瞬间砸中两人,监控记录全过程9月20日11:16|新浪新闻综合趣闻231马甲换三代!曝明年AMD和英特尔都将发新马甲移动U9月20日09:00|PChome笔记本测评AMD英特尔8张家口...

教你盐焗鸡的家常做法,这样做鲜嫩可口又解馋

半只鸡清洗干净。黄水晶在机身上涂抹均匀，表皮上色，这样做出来的肌肉颜色更加漂亮，涂抹均匀套晾干水分，在倒入时刻的研究基本里外涂抹均匀。鸡粉的缘分已经够了，不用再额外添加远用姜片腌半个小时，把突然到锅中开钟小火把，苏盐炒热，虽然吵了以后腾出一半准备一张锡箔纸把鸡放进来，把鸡包裹住。我们来看一下...

解密盐焗鸡爪的酒店做法和家常做法

方法步骤1、将凤爪洗净,再用盐焗鸡粉和适量的盐搅拌均匀腌制1小时。2、葱切成段,与少许姜汁酒拌匀放在碗内。3、将浸透的凤爪用姜汁酒、葱拌匀,然后用砂纸包好,盖上海盐。4、将海盐盖好的凤爪置于焗炉内,以250℃焗40分钟后即可食用。这样简单家常的盐焗鸡爪就做好了。

盐焗鸡家常做法,不用盐不用水,只需这样弄,肉质鲜滑入味!

盐焗鸡家常做法第一步,首先对于食材的挑选,咱们最好是选择三黄鸡,再把鸡身处理干净,用厨房纸吸干鸡肉表面的水分,接着把准备好的牙签插入鸡身里面,一定要仔细的将鸡身表面扎满小孔,尤其是肉质比较厚的地方,这样吃起来才会更加入味,然后准备一个小碗,往里面加入适量的料酒,盐焗鸡粉和沙姜粉,用筷子将其搅拌...