立秋养肺如“养命”,肺脏最爱的4种食物,建议多吃,美味营养高
1.白萝卜去皮,切成滚刀块备用,羊肉切块,用开水下锅,焯水去腥。2.热锅倒油,放入姜片、大蒜、八角爆香,然后加入焯好的羊肉块翻炒,加入老抽、生抽、料酒,翻炒均匀,待羊肉上色后,倒入足量的清水,炖煮60分钟。3.加入白萝卜块,继续炖煮20分钟,至萝卜软烂,汤汁浓稠,最后加盐调味,翻拌均匀,关火出锅,撒上...
冬天,最该吃的不是羊肉,补蛋白、养脾胃、强筋骨,炖一锅真解馋
1.将牛肉清洗干净,切成小块,焯水备用;西红柿切块备用;土豆去皮切块备用;洋葱切块备用。2.热锅加油,油热后,放入西红柿、葱、姜、蒜煸炒出香味。下入牛肉,加入生抽、老抽,翻炒均匀。加入足够的开水,大火煮开后,转小火炖2个小时,确保牛肉变得酥烂入味。3.加入洋葱块和土豆块,再加入适量的盐,搅拌均匀,继续小...
羊排炖萝卜的家常做法, 汤鲜味浓, 羊肉软烂, 连萝卜都非常好吃
1、准备羊排:将羊排在清水中浸泡1小时,充分泡出血水,中途换几次水。这一步有助于去除羊肉的膻味,让最终的菜肴更加美味。2、焯水:羊排冷水下锅,加姜片、白酒焯水后,捞出洗净、沥干水份。这一步可以让羊排更加干净,同时白酒的加入也有助于去腥。3、炒制:热锅倒油,下入羊排,煸炒羊排至表面金黄。这一步可以...
这种绿叶菜上市了,女人吃暖胃,男人吃补肾,怕冷的人最应该吃!
做法:1、茴香洗净,切碎备用。2、鸡蛋打入碗中,加入切碎的茴香和适量盐,搅拌均匀。3、锅中倒入适量油,烧热后倒入鸡蛋液,煎至两面金黄即可。养生功效:茴香煎蛋具有暖胃、助消化、提高免疫力的作用,适合冬天食用。2、茴香炖羊肉食材:羊肉500克,茴香15克,生姜15克,大葱15克,料酒10克,盐适量,水适量。
进入6月,最补的不是牛羊肉,而是这4种肉,夏天多吃对身体好!
推荐做法:枸杞炖乳鸽材料:乳鸽一只、枸杞适量、姜、葱、料酒、盐、鸡精。步骤:乳鸽去毛去内脏,洗净沥干水分。姜切片,葱切段将乳鸽块放入沸水中焯水,捞出后再用清水冲去血沫,确保鸽肉干净无腥味。炒锅置于旺火上,加入清水1000克(可根据锅具大小调整水量)。放入鸽块、枸杞、料酒、葱段、姜片,大火烧沸后撇去...
浙江桐乡:江南桐乡的十大硬菜,你准备吃哪款
香辣明虾煲论桐乡的十大硬菜,不得不提风靡街头巷尾香辣明虾煲(www.e993.com)2024年9月15日。诞生时间不长,借鉴了川菜豆瓣酱起油锅的做法,大量使用明虾等江南河湖鲜活,再加入土豆、鸡爪、冬瓜、千张,大碗且集结四海鲜味的硬菜香辣明虾煲就此出炉。如今,以香辣明虾煲为代表的的桐乡煲正借着互联网的风走出桐乡,走上全国食客的餐桌。当...
吃牛腩有什么功效?——正宗番茄炖牛腩的做法
5.加入番茄酱,料酒和生抽,转小火炖约1小时。用筷子盖住锅盖防止溢出,牛腩炖烂后加少许盐调味,再炖约20分钟。如何挑选牛肉不知道大家平时会不会有这样的困惑,怎么才能挑出最好最新鲜的牛肉呢?如何辨别注水牛肉?爆炒,炖汤,肉馅用哪种牛肉比较合适?今天小菜头给大家分享一下选牛肉的小窍门!观察正常新鲜牛肉呈...
【声动】涮烤焖煨炖……看长三角方言花样演绎羊肉的多种做法
炖烤煨长三角四地主持人争先恐后加入“美食先锋小分队”寻味特色羊肉菜品来!一起流口水吧上海-七宝羊肉七宝红烧羊肉是上海传统名菜。它选的是精羊肉,配料有冰糖、西洋参、红枣、上等酱油等等,需要小火慢焖4—6小时,才能看起来晶莹剔透,闻起来甜香如蜜,吃起来质地软嫩。除了红烧羊肉,七宝白切羊肉也俘获...
21道美味羊肉做法,道道激发羊肉的香味(内含正宗羊汤配方)
羊肉适量、碎米适量、姜适量、葱适量、盐适量、十三香适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量烹饪步骤:1.备齐材料。2.羊肉切片,加生抽料酒老抽盐和葱段姜片抓均匀。3.碎米加十三香炒香。4.小蒸笼铺上一张海带,(我找菜叶子或者别的合适的菜垫底,没有合适的,看到刚煮好的海带,直接用了,挺好呢。)铺上姜葱...