“欲长寿,先养肺”,肺部最爱这3种菜,一周吃2次,清肺润燥
3.耐心炖汤:把焯好水的羊肉放入炖锅中,紧接着加入足够量的清水,水量应完全没过羊肉。随后,放入精心准备好的姜片和葱段,先用大火将水烧开,随后立即转为小火,开始慢慢炖煮。小火慢炖能够让羊肉的营养成分逐渐释放到汤中,同时使汤的味道更加浓郁、醇厚。4.适时加入萝卜:经过大约1小时的小火炖煮,羊肉的香...
立秋将至,建议大家:少吃豆腐和羊肉,多吃8样,滋阴润燥好入秋
做法步骤:1、排骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2、清洗干净芡实、茯苓、莲子和红枣,然后与炒薏米、姜片一起放入炖锅中。3、接着往里加入适量的清水,再中小火炖煮两个小时。4、最后再加入少许的食盐调味,即可出锅开吃。冬瓜猪...
zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行
炖阿尔巴斯风干羊肉,肉质嚼劲十足,咸香不腻,一口咬下后四溢出鲜腴的肉汁,满嘴生香,细品慢咽,那经过时光打磨和自然洗礼的浓缩精华在口腔中余味悠长,久久不散。烤全牛、羊背子、阿尔巴斯风干羊肉和鸿运牛头、迎亲套茶、排骨焖山药丸子、腌猪肉烩小白菜、准格尔六大碗、沙葱炒羊宝以及鄂尔多斯小吃(巧手花馍、豌豆豆面、...
习惯每天早上排便的人注意,有这种表现,可能是肾虚
做法:山药洗净后切片,与薏米、芡实、大米共煲30分钟后食用。功效:补益脾气,利湿止泻。2、胡萝卜炖羊肉材料:胡萝卜200克、羊脊骨200克、生姜5片、黄酒5毫升、盐适量。做法:羊肉浸泡半小时去除血水后放入电炖锅内胆中,加生姜、黄酒、热水,隔水慢炖,2个小时后加入胡萝卜,再继续炖2小时,加适量食盐即可食用。
全国哪的宴席最有排面?这5个地方实至名归,随礼少了都不好意思
原本在一般的宴席上还能排得上号的焖羊肉、白灼虾、炖土鸡、清蒸螺肉、白切红花蟹等菜肴,那到了福建的宴席上就只能算作开胃小菜了。如果能吃上规格再高一些的宴席,桌上还会再给端上一大盅的佛跳墙,再一人来上一小份松茸或小米炖辽参,最后以海鲜面或是福建面线收尾,吃得那叫一个舒坦、豪横,若是外地人来吃...
“老巷烟火繁华”系列报道28 “晋羊王”羊汤:吸溜一口 太原味道
“晋羊王”羊汤先将羊肉进行长达5个多小时的文火焖煮炖熟,细切成片食前重新入汤(www.e993.com)2024年9月15日。汤选用新鲜羊骨头熬制而成,肉味入汤,汤味入肉,口感鲜美,食后回味无穷。传承发展“我最喜欢吃‘晋羊王’的羊汤扯面。”家住水西关的王师傅每次喝羊汤,都会专程来一趟桥头街。“晋羊王”羊汤扯面选用晋南优质小麦面粉,...
比饺子更暖,比汤圆更鲜,它凭什么统一了南北方的冬天?
用炭火和砂锅炖煮的苏州羊肉汤。摄影/一只piupiu猪东南方向,苏州藏书羊汤的名声可不逊于单县羊肉汤。苏帮菜在制作上注重细致入微,但烹饪羊汤的手法颇有几分简单而粗犷。大块炖肉不说,在调味上,也仅靠盐来调动羊肉的鲜香味道。传统做法要用红杉木制成的木桶熬制,选用一岁左右的羔羊,底部放肉,中部放肚,最后填...
双节黄金周 玩转陕西 | 黄河、丹霞、盐湖,榆林的美并非千篇一律!
横山炖羊肉“无羊肉不成席”的榆林,各式羊肉的做法对外已经成为榆林的一块“招牌”。在陕北流传着这样一句话,“好吃的羊肉在陕北,陕北好吃的羊肉数横山”。横山羊肉作为中国国家地理标志产品,被誉为“肉中之人参”,已入选国宴。“土豪们”的丰收场景,这次让你看够...
霜降将至,俗话说“补冬不如补霜降”,这5种食材,可是进补的首选
白萝卜炖羊肉的做法:原料:羊肉250g,白萝卜1根,葱段、姜片、香菜段、料酒、盐、食用油适量。制作方法:步骤1.将羊肉洗净,切成麻将块。白萝卜削皮、切成滚刀块备用。步骤2.火上坐锅,倒入清水,放入羊肉,适量葱段、姜片、料酒,水开后焯水1分钟,去除血沫,捞出后再用温水冲净。
小寒不排寒,一切都白谈,明日小寒,记得多吃6样,排寒养身体
推荐做法:清炖羊肉所需食材:羊肉、白萝卜、白芷、橘皮、红枣和生姜。1、羊肉清洗干净切成大块,放盐水中浸泡出血水,放入清水锅中加入姜片,大火煮开焯煮2分钟左右,捞出羊肉冲洗掉表面的浮沫。2、锅中加油,热油后放入羊肉翻炒,炒出部分油脂。3、倒入热水大火煮20分钟,至汤色奶白。