上次吃金汤菜的时候屋里还打着冷气……

金汤菜的做法倒没多大讲究,备上一罐黄灯笼辣椒酱,你就能是案台前最有水平的名家大厨。讲究的是主料选择,金汤肥牛、金汤虾仁、金汤鱼片,估计大家多少都吃过些。我再给你们来点不一样的,金汤虾滑片,不鲜不嫩不算完。从金汤汤底开始就下了劲儿,鲜虾取头取壳拿来煸虾油,煸出红油之后加调味清水熬出汤头。另起...