8月7号立秋,建议少吃丝瓜和羊肉,多吃这4样,滋阴敛阳不上火!
1.准备材料:将秋梨洗净,去皮、去核后切成小块;银耳提前用温水泡发,撕成小朵;红枣洗净备用。2.煮银耳:将泡发好的银耳放入锅中,加入足量的水,大火煮开后转小火炖煮约30分钟,直到银耳呈现粘稠状。3.加入秋梨和红枣:在炖煮银耳的过程中,将秋梨块和红枣放入锅中,再加入适量的冰糖,继续炖煮约20分钟,直...
三伏天少吃羊肉,多吃这八道菜,营养丰富不上火,提高身体免疫
材料:丝瓜,豆腐,小葱,鸡蛋做法:1、葱白切碎,用油炸香,倒入打散的鸡蛋液,微微定型后,翻炒成块。2、锅中倒入开水,淹没鸡蛋块,大火烧开煮五分钟,煮制汤色浓白,放入提前切好的豆腐块。3、丝瓜去皮,切成滚刀块,立刻下锅,烧开后加盐和味精调味,这样做出来的汤,丝瓜碧绿鲜嫩。扁豆炒豆干食材:豆...
冬天第一大补,不是牛羊肉,不仅味道鲜美,更重要的是营养好
1.将白玉菇用清水冲洗干净,切成适当的长度。丝瓜去皮,切成小块。碗内打入3个鸡蛋,加盐,将蛋液充分搅散。2.在锅中倒入食用油烧热,打入蛋液,炒至蛋液凝固后,铲成小块,盛出备用。3.加入葱末、姜片炒香,加入白玉菇和丝瓜,翻炒均匀后,加入水,大火煮开,转小火煮,煮至白玉菇熟透,丝瓜变软。加入鸡蛋块,加入...
“秋吃瓜,药不抓”,明日立秋,建议多吃5样“秋瓜”,安稳过秋
1.羊肉切片,瓠瓜去皮切片,大蒜切末:将羊肉放在案板上,切成均匀的薄片。瓠瓜洗净后,用刀削去外皮,然后切成片状。大蒜去皮后,用刀剁成蒜末备用。2.羊肉片用生抽、料酒腌制10分钟:将切好的羊肉片放入碗中,加入适量的生抽和料酒。用手轻轻搅拌,使羊肉片充分吸收调料,腌制10分钟左右,让羊肉更加入味。3....
一口就暖!杭州人惦记的这口鲜,到了最佳时候
而说到临平的红烧羊肉,选料同样十分讲究,大多会选择40至50公斤的优质湖羊为食材,与葱、大蒜、姜、桂皮、花椒、冰糖以及各家秘不外透的私家技法一起,投入一口大铁锅内用柴火、土灶细炖慢煮秘制而成。大铁锅里烧出的红烧羊肉,汁浓味醇、油而不腻、酥而不烂,光闻着味道就让人垂涎三尺!而这种烧制红烧羊肉的习...
“秋天一碗汤,不用医生帮”,9月23日秋分,再忙别忘常喝这4道汤
做法如下:1.先将丝瓜去皮,切成薄片(www.e993.com)2024年9月15日。将扇贝洗净,蒸熟,将肉取出备用,鸡蛋打入碗中,加盐搅拌均匀。2.热锅烧油,倒入蛋液,将鸡蛋炒熟,盛出备用,利用锅内的底油,放入葱姜爆香,放入丝瓜翻炒均匀,加入适量的清水,大火煮开后,加入鸡蛋和扇贝肉,加入适量的盐和香油调味,即可食用。二、萝卜羊肉汤萝卜羊肉汤是...
精选美食推荐:芋头烧肉,孜然羊肉,丝瓜炖排骨的做法
丝瓜炖排骨材料|:丝瓜排骨豆腐蒜淀粉浓汤宝盐味达美臻品蚝油味达美味极鲜酱油做法:1.豆腐用清水浸泡片刻,沥干水,切块。2.豆腐块撒些淀粉裹上表面。3.热锅,倒入适量油,烧热后将粘上炸粉的豆腐块整齐码入锅内,中火煎15分钟左右。
立秋过后,建议大家:少吃丝瓜和羊肉,多吃4样,滋阴敛阳不上火
1.老豆腐切成一厘米左右的厚片,改刀成小方丁,大蒜几粒拍扁剁成蒜末,小葱几根切成葱花。锅中添入适量清水,水开后下入豆腐焯水,等水再次煮开后,捞出控水过凉水。2.小盆中打入一个鸡蛋,以2:1的比例加入红薯淀粉和面粉,加入适量的植物油,再添入适量的清水,用手顺一个方向搅拌,把面糊搅至牛奶状。
立冬吃羊肉一冬“暖羊羊” 与萝卜炖煮营养最好
羊肉性温热,常吃容易上火,中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
羊肉吃法大比拼 "炖、焖、蒸"原汤原汁最营养
烤、炸羊肉的代表菜有羊肉串、烧羊肉等。这两种做法含油量多,而且烹饪温度过高,营养损失也最严重。建议大家在家烤羊肉时,可用孜然、香叶、盐腌一小时后上锅蒸,再放在180℃左右的烤箱中烤,这样能减少羊肉的含油量。最佳拍档:萝卜羊肉性温,吃时最好配些凉性、平性的蔬菜,如萝卜、丝瓜、冬瓜、菠菜、白菜、金针...